Еще один "остренький " рецепт. Кабачки закатываю по разному, в прошлом году опробовала этот рецепт, очень понравились. Острые, но в меру.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 9 мая 2016, 9:42
- 11581
Кабачки в остром соусе
Ингредиенты для «Кабачки в остром соусе»:
- Кабачок — 3 кг
- Перец красный жгучий (стручок) — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Чеснок — 100 г
- Уксус (9%) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3773.9 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
219.5 г |
углеводы
361.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Кабачки в остром соусе»:
Кабачки вымыть и нарезать кольцами, толщиной 0,5 см. Чеснок, перец острый и морковь пропустить через мясорубку.
Для маринада в большую кастрюлю влить масло, уксус, добавить сахар и соль. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Положить прокрученные перец, морковь и чеснок, прокипятить 5 минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить 25 минут на небольшом огне.
Горячими разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать.
Из этого количества продуктов получается 6 поллитровых баночек.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Для маринада в большую кастрюлю влить масло, уксус, добавить сахар и соль. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Положить прокрученные перец, морковь и чеснок, прокипятить 5 минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить 25 минут на небольшом огне.
Горячими разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать.
Из этого количества продуктов получается 6 поллитровых баночек.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2017 года loruva #
11 сентября 2017 года cheechoo #
29 июля 2017 года элюся1 #
24 августа 2016 года Сурик #
24 августа 2016 года felix032 #
24 августа 2016 года Сурик #
24 августа 2016 года Покусаева Ольга #
24 августа 2016 года Сурик #
24 августа 2016 года Vicentina #
25 августа 2016 года Сурик #
25 августа 2016 года акчуч #
25 августа 2016 года Сурик #
25 августа 2016 года акчуч #
25 августа 2016 года lelikloves #
26 августа 2016 года Сурик #
28 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Надеюсь зимой будешь открывать баночку,вдыхать ароматы лета и вспоминать меня добрым словом!!!
Спасибо большое еще раз за внимание к рецепту и за яркую,аппетитную фотоулику!
20 августа 2016 года Sofi1992 26 #
21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
17 июля 2016 года mariana35 #
17 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
31 мая 2016 года Violl #
1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Рада,что приглянулся рецептик!
18 мая 2016 года Рузалья #
1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 мая 2016 года Долгих Татьяна #
16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 мая 2016 года oliva7777 #
16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Нет,масла в самый раз.Но если ты сомневаешься,убавь немного.
Спасибо большое,что не забываешь старых друзей и заглядываешь в гости!
16 мая 2016 года oliva7777 #
16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Гуррикап #
16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за доверие!
9 мая 2016 года Просто Дуня #
9 мая 2016 года Ирушенька #
9 мая 2016 года Юта-2015 #
9 мая 2016 года Галина Героева #
9 мая 2016 года Kuss #
9 мая 2016 года veronika1910 #
9 мая 2016 года marimende2002 #
9 мая 2016 года Irish82 #
9 мая 2016 года terry-68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: