Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

sibir77Поваренок 8 уровня

13 мая 2016, 11:52
8451

Свиные ножки, запеченные с рисом

Свиные ножки - вещь очень вкусная, сытная, но на любителя. Любителям свиных ножек предлагаю вариант очень сытного, добротного ужина!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные ножки, запеченные с рисом»:

Для варки ножек

Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 1 л
Соль — 1,5 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошек) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Нога (ножки свиные) — 4 шт

Для запекания ножек

Рис (Ориент от Мистраль) — 2 стак.
Жир (снятый с бульона) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (любые на ваш вкус. Я взяла смесь специй для плова) — 1/3 ч. л.
Бульон (возможно больше) — 3,5 стак.
Соль — по вкусу

Вкусная корочка

Сметана — 2 ст. л.
Аджика (томатный соус) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1/2 ч. л.
Специи (любые на ваш вкус. Я взяла смесь специй для плова) — 1/2 ч. л.
Табаско — 1/2 ч. л.

Рецепт «Свиные ножки, запеченные с рисом»:

Свиные ножки промойте хорошо холодной водой, почистите копытца, залейте водой, добавьте в кастрюлю луковицу, морковь, перец горошком, лавровый лист, пару зубчиков чеснока и соль. Варите при тихом кипении около 2 часов. Ножки выньте, бульон процедите.
Блюдо очень удобно запекать в глубокой форме. У меня чугунная утятница, можно взять глубокую керамическую форму. С бульона снимите жир, на этом жире поджарьте слегка лук и морковь, добавьте нарезанный "лепестками" чеснок.
Длиннозерный рис "Ориент" от Мистраль хорошо промойте, дайте стечь воде и добавьте к овощам.
Специи возьмите по вкусу. Я взяла проверенную смесь для плова (перец черный, перец сладкий, кориандр, барбарис, зира, чабер). Измельчите специи в ступке.
Добавьте часть специй к рису и, помешивая, готовьте его без жидкости, пока он не станет слегка прозрачным.
Разровняйте рис лопаткой, добавьте соль по вкусу и влейте бульон в соотношении 1:1,5. С солью аккуратней, т. к. бульон уже посолен.
Сверху уложите отваренные свиные ножки и поставьте в нагретую до 200 градусов духовку.
Смешайте всё для вкусной корочки (сметану, чеснок, аджику, сахар, табаско, специи).
Как только рис впитает немного бульона (примерно через 15-20 минут) залейте сверху ножки смесью для корочки и допекайте еще около 15-20 минут.
Соус сверху запекается в аппетитнейшую корочку, а рис пропитывается ароматами бульона и соуса - это невероятно вкусное блюдо! Я думаю, его не стыдно подать и гостям!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее запекать обед ужин

Вкусы: насыщенный мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126426/]Свиные ножки, запеченные с рисом[/url]
[url=/recipes/show/126426/][img]/data/cache/2016may/13/08/1575289_28674-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Свиные ножки - вещь очень вкусная, сытная, но на любителя. Любителям свиных ножек предлагаю вариант очень сытного, добротного ужина!

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Вода, Соль, Лист лавровый, Перец черный, Чеснок, Нога, Рис, Жир, Специи, Бульон, Сметана, Аджика, Сахар, Табаско.
Тэги: горячее, запекать, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ножки, запеченные с рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/13/08/1575289_28674-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ножки, запеченные с рисом" title="Рецепт: Свиные ножки, запеченные с рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свиные ножки - вещь очень вкусная, сытная, но на любителя. Любителям свиных ножек предлагаю вариант очень сытного, добротного ужина!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ножки, запеченные с рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13576">Нога</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1788">Табаско</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ножки, запеченные с рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные ножки, запеченные с рисом»:

Морковь Лук репчатый Вода Соль Лист лавровый Перец черный Чеснок Нога Рис Жир Специи Бульон Сметана Аджика Сахар Табаско

Тэги: горячее, запекать, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

425

Свиные ножки "Загорелые копытца"

23
425
11498

203

Свиные ножки, запеченные с рисом

54
203
2852

Попробуйте приготовить вместе

260

Салат "Подарочный"

91
260
8136

513

Кебабы из помидоров и сулугуни

66
513
16335

254

Пирожное "Смак"

89
254
13378

Фотографии «Свиные ножки, запеченные с рисом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 октября 2017 года laka-2014 #

Ух, какое вкусное блюдо!

27 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

27 октября 2017 года suliko2002 #

+18

[+5]

Тонечка, так вкусно получилось! Рис ароматный, рассыпчатый с вкуснейшей корочкой! Ножки - песня! Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять!

27 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Оленька, ой какая красотень!! Спасибо тебе за такой вкусный фотоотчет!!

27 октября 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для suliko2002

Олечка, шикарно!!!

27 октября 2017 года suliko2002 #

Леночка, спасибо за похвалу!

9 июня 2016 года Пустовойт Люба #

И как я проглядела такой рецепт.Люблю ножки.

Спасибо за рецепт

10 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

8 июня 2016 года ленушка87 #

+13

[+5]

Раньше ножки лопал только муж

, я как-то не любитель их

, но увидев этот рецепт и приготовив, самая первая пробовала и не могла остановиться

. Теперь у мужа появился конкурент в моем лице

. Это очень вкусно!

Единственное, корочка не сильно румяная в самом плове получилась, но это не критично. Спасибо за вкуснейшие ножки!!!

8 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

ууух, как аппетитно! Спасибо огромное за фото!

9 июня 2016 года ленушка87 #

29 мая 2016 года Татника #

+17

[+5]

Еще две недели назад готовила эти восхитительные ножки!

Очень вкусно, спасибо! Заливка получилась не очень румяная, но думаю, на вкус не повлияло.

29 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

какие чудесные ножки у Вас вышли!!!! Спасибо огромное за фотоотчет!

27 мая 2016 года Марьяна_Z #

Какое блюдо... очень аппетитно!

27 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо,Мариша!

16 мая 2016 года Татника #

Специально вчера купила ножки, буду готовить к сегодняшнему ужину.

16 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

очень надеюсь, что понравится!

15 мая 2016 года Nadin1952 #

Прекрасный рецепт!

15 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю

14 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

14 мая 2016 года Wera13 #

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

14 мая 2016 года Ирушенька #

Тонечка, очень красивое, такое аппетитное и интересное блюдо!

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

13 мая 2016 года топиарий #

Здорово!!!!

Обожаю свиные ножки

очень аппетитное блюдо

фото просто бесподобные!!!Тонечка

умничка!!!

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Анечка, дорогая, спасибо тебе огромное!

13 мая 2016 года toropova su #

хочу

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайтесь!

13 мая 2016 года Демурия #

Супер

14 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Оля!

13 мая 2016 года krolya13 #

мы пока ножки не полюбили, но мы не унываем, может в таком варианте влюбимся

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

ну блюдо явно не на каждый день. Я их готовлю 1-2 раза в год. Вкусно, но оооочень сытно. Раз наешься - и потом долго не хочется

13 мая 2016 года Olgastih #

Замечательное блюдо!!!

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

13 мая 2016 года Kuss #

Мимо такой корочки не пройти никак! Очень вкусно!

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Наташенька!

13 мая 2016 года Гуррикап #

Вот крышу сносят твои фото по красоте и аппетитности!!!

Никогда не пробовала ножки,кроме как в холодце,очень интересный рецепт!

Здорово!

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!!! Таак приятно!

13 мая 2016 года прошутто75 #

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

13 мая 2016 года Суслик Маринка #

Тонечка, очаровательный рецепт! Потрясающе аппетитные ножки!

13 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо большое!!!!! А еще очень вкусно и бюджетно (что немаловажно в наше время)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные ножки, запеченные с рисом

Ингредиенты для «Свиные ножки, запеченные с рисом»:

Рецепт «Свиные ножки, запеченные с рисом»:

Другие варианты рецепта

Свиные ножки "Загорелые копытца"

Свиные ножки, запеченные с рисом

Похожие рецепты

Печень в соусе с полентой

Гречаники сердечные

Куриная печень с имбирем

Куриная печень с томатами и грибами

Сырно-печeночный пирог

Котлеты из говяжьей печени

Говяжий язык с бананом под молочным соусом

Подливка из свиной печени

Печеночные котлеты с кабачком и петрушкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подарочный"

Кебабы из помидоров и сулугуни

Пирожное "Смак"

Фотографии «Свиные ножки, запеченные с рисом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!