Приближается сезон клубники, поэтому предлагаю приготовить очень вкусный тарт с йогуртом и свежей клубникой. Готовить этот тарт совсем не сложно, а результат обязательно порадует родных и близких.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2016, 9:34
- 10305
Клубнично-йогуртовый тарт
Ингредиенты для «Клубнично-йогуртовый тарт»:
Йогурт клубничный
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Сахар — 75 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Йогурт (клубничный) — 450 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 60 г
- Клубника — 100 г
Прочее
- Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3595.3 ккал |
белки
64.5 г |
жиры
162 г |
углеводы
476.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Клубнично-йогуртовый тарт»:
-
В 850 мл. воды комнатной температуры высыпать при постоянном помешивании сухой йогурт в дозировке 150 гр. Тщательно перемешать в течении 2-3 минут, визуально убедившись в отсутствии комочков. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40 градусов) на 6-10 часов для сквашивания (я использовала йогуртницу-термос OURSSON.). После убрать йогурт в холодильник для охлаждения. Получился очень вкусный йогурт с приятной консистенцией и насыщенным клубничным вкусом. Из полученного йогурта я буду готовить клубничный тарт.
-
К размягченному сливочному маслу добавить сахар. Взбить миксером.
-
Затем просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Я сначала взбиваю миксером, с помощью волнистой насадки.
-
А затем замешиваю тесто руками.
-
Тесто распределить в разъемной форме (диаметр 22 см), застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. У меня еще осталось тесто на 3 корзиночки. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечки оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 15 - 18 минут (корзиночки на 10) до легкого румянца.
-
Пока выпекатется основа, приготовим начинку. В емкость вылить приготовленный клубничный йогурт (450 мл.).
-
Вбить яйца и взбить венчиком.
-
Просеять сахарную пудру и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
-
Разлить йогуртовую массу по формам и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 30 минут, до золотистой корочки.
-
Вынуть тарт из духовки, дать остыть и украсить клубникой.
Готовый тарт можно подавать к столу 
Песочное тесто в сочетании с нежной клубничной начинкой делает тарт невероятно вкусным
Приятного аппетита!!!
Песочное тесто в сочетании с нежной клубничной начинкой делает тарт невероятно вкусным
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2020 года caramel77 #
22 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 июня 2019 года svjatoxa #
7 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года svjatoxa #
20 июня 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года orlica 78 #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года orlica 78 #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Т-пушка #
20 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
31 мая 2016 года Марьяна_Z #
31 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года golubga #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Лидия Реннер #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 мая 2016 года shutnik6969 #
24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ЛенкаБелочка #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 мая 2016 года guliss #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Кошка64 #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Кошка64 #
22 мая 2016 года Дарья Белоусова #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 мая 2016 года naa 77777 #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Кошка64 #
22 мая 2016 года leontina-2014 #
23 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 мая 2016 года para_gn0m0v #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года inulia68 #
Спасибо,обязательно приготовлю,
мои обожают клубнику!
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года mariannika99 #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Демурия #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года yyliaa #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Колкова Алла #
Начинку делала без сахара, зато сверху сделала меренгу с яблочным сиропом)
Казалось бы, пол первого.. Но так вкусно, не устоять!)
Спасибо)
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: