Предлагаю вам очередной рецепт приготовления молодого картофеля. Уверен что многим он придется по вкусу. Картофель получается пикантным и очень нежным. Грибы его только дополняют. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 19 мая 2016, 14:14
- 4243
Молодой картофель в горшке "Пикантный"
Ингредиенты для «Молодой картофель в горшке "Пикантный"»:
Грибы с маринадом
- Шампиньоны (мелкие) — 1 кг
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
Картофель
- Картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
- Шпинат — 1 пуч.
- Перец чили — 0,5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2018.9 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
92 г |
углеводы
235.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Молодой картофель в горшке "Пикантный"»:
-
Тщательно моем грибы и отправляем их в разогретый казан. Наливаем масло. На самом большом огне помешивая, выпариваем жидкость
-
В это время займемся картофелем. Наконец-то у нас появился свой, местный картофель, с красной шкуркой. Такой я обожаю больше всего. Не знаю как вы его чистите, у меня метод такой. Высыпаю его в миску, добавляю много соли и просто его перетираю. Потом тщательно мою. Даже если останутся остатки шкурок, не переживаем. Они совсем не портят вкус, а наоборот.
-
Вот такой вот, большой пучок шпината мне достался. Тщательно его моем
-
Нарезаем его крупно и добавляем к картофелю
-
Мелко режем половинку перчика чили и отправляем к картофелю со шпинатом. Туда же выдавливаем чеснок.
-
Как раз подоспели и грибочки. Не надо их зажаривать. Когда выпарится вся жидкость, добавляем соевый соус, специи и горчицу. Все перемешиваем и выключив плиту, накрываем казан крышкой. Оставляем до полного остывания.
-
Потом смешиваем все ингредиенты. Не забываем посолить. Добавляем оливковое масло.
-
Перекладываем все в один большой глиняный горшок. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 2 часа. (По истечении часа, вынимаем горшок и хорошо его встряхиваем.)
-
И вот наше блюдо готово. Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита. Спасибо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2016 года прошутто75 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Таня Солод #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Violl #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Violl #
20 мая 2016 года Dahlia Noir #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года канович #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Valentina_charm #
Какая прелесть!.. Умничка, талантище!.. Спасибо от души!..
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года masha vet #
Аромат невероятный!
Вкусно, сытно как всегда!
До того к столу приятный!
Юра, ты же очень добрый
Угости меня разок!
Обещаю очень бодро съесть прекраснейший горшок!
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Не съедобен он.
Лучще ты попробуй то,
Что тушилось в нем
21 мая 2016 года masha vet #
Лишь картошечкой питаюсь!
Содержимое ням ням!
А тебе горшок отдам!
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года masha vet #
19 мая 2016 года Юта-2015 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Спасибо.
19 мая 2016 года тататима #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ирушенька #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ирушенька #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Вот как-то не удобно... Буду всем тыкать, а то нас очень много и не упомнишь с кем уже
19 мая 2016 года Елена Куковкина #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года veronika1910 #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года дядя Юра #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв
20 мая 2016 года дядя Юра #
Молодец!
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
тогда по соточке за дедов
22 мая 2016 года дядя Юра #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Svetlana Metaxa #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Svetlana Metaxa #
19 мая 2016 года felix032 #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года luneva_e #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года kritikessa #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года yugai ludmila65 #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 мая 2016 года mazziadri #
19 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: