Очень нежные мини-тефтельки по случайно придуманному рецепту;)
LaMacookПоваренок 0 уровня
- 22 мая 2016, 15:16
- 5620
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты для «Фрикадельки в сливочно-грибном соусе»:
- Фарш мясной (У меня был говяжий, но куринный будет отлично сочетайся с грибами) — 600 г
- Рис (Заранее сварить) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (У меня свежемороженые) — 400 г
- Сливки — 200 мл
- Специи (У меня кинза и мускатный орех молотый, соль по вкусу) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1868.8 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
78.3 г |
| Порции | |||
| ккал 373.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Фрикадельки в сливочно-грибном соусе»:
-
Готовим тефтельки. Смешаем фарш, яйцо, рис, соль и перец по вкусу. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, чтобы полность закрыть дно. Хорошо разогреваем. Из фарша катаем маленькие шарики, диаметром примерно 3-4 см (смачивайте руки слегка водкой, чтобы фарш не прилипал). Выкладываем тефтельки на сковороду и поджариваем в течении 3-4 минут, перекатывая фрикадельки, до золотистой корочки (до желаемой степени зажарки)
-
Готовим соус. Обжариваем лук (я добавила чуть чуть моркови для цвета) до мягкости (не поджаривать!) добавляем грибы, тушим 15 минут, если нужно добавляя немного воды.
-
Вливаем сливки, даём закипеть, добавляем специи. Затем с помощью блендера превращаем в крем (я это делала прямо в сковороде, но можно перелить в специальную емкость, а потом обратно в сковородку).
-
Тефтельки опускаем в готовый соус и оставляем на меленном огне на 5 минут потомить.
-
Подавайте тефтели с любимым гарниром. У нас это картофельное пюре;)
Bon Appetite!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
15 сентября 2016 года oksa2020 #
1 июня 2016 года Гаспадарка #
29 мая 2016 года kargeorge #
29 мая 2016 года LaMacook # (автор рецепта)
29 мая 2016 года kargeorge #
24 мая 2016 года Крошка Лю #
25 мая 2016 года LaMacook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Алиса007 #
23 мая 2016 года LaMacook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: