Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

22 мая 2016, 19:43
4404

Паштет из крапивы

Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении необычного, вкусного и полезного паштета. Его нежный вкус немного напоминает вкус лесных грибов. Он может быть использован для приготовления бутербродов, или в качестве начинки для пирожков.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:

Крапива (количество произвольное в зависимости от того, сколько паштета вы хотите получить в итоге) — 1 пуч.
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Масло растительное (немного для обжаривания) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 415 ккал	белки 4.7 г	жиры 30.5 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 244.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 17.9 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Паштет из крапивы»:

Вот приблизительный набор продуктов, которые нам потребуются. Не стала фотографировать муку и соль
В довольно объемной кастрюле вскипятить воду. Пока вода закипает, тщательно промойте крапиву. Бросьте ее в кипяток и проварите 2-3 минуты. Я воду не солю, а отвар, который образуется, использую для полоскания волос после мытья. Для них это очень полезно. Отварную крапиву выньте при помощи шумовки и слегка охладите.
Пока крапива остывает, очистите луковицу, порежьте ее мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости. Я использовала оливковое масло, но можно взять и подсолнечное.
Пока лук обжаривается мелко порежьте отварную крапиву. Добавьте ее в сковороду, посолите. Добавьте немного пшеничной муки, тщательно перемешайте. Она придаст паштету однородности. Чтобы паштет не был очень густым можно добавить пару ложек отвара, в котором варилась крапива и потушить еще несколько минут. Попробуйте на соль, при необходимости досолите.
Вот, собственно, и все! Его можно есть сразу, горячим или охладить. Паштет вкусен в любом виде! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска завтрак

Вкусы: нежный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126845/]Паштет из крапивы[/url]
[url=/recipes/show/126845/][img]/data/cache/2016may/22/36/1586708_67846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении необычного, вкусного и полезного паштета. Его нежный вкус немного напоминает вкус лесных грибов. Он может быть использован для приготовления бутербродов, или в качестве начинки для пирожков.

Ингредиенты: Крапива, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из крапивы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/22/36/1586708_67846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из крапивы" title="Рецепт: Паштет из крапивы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении необычного, вкусного и полезного паштета. Его нежный вкус немного напоминает вкус лесных грибов. Он может быть использован для приготовления бутербродов, или в качестве начинки для пирожков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/870">Крапива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126845/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из крапивы

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:

Крапива Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Соль

Тэги: закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

451

Кукурузный суп с яичными улитками

101
451
25761

122

Салат "Мудрый совенок"

137
122
21041

1311

Тыква с яйцом и фетой

136
1311
28172

Фотографии «Паштет из крапивы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2021 года Людмила Козеева #

[+5]

Вкусный паштет! Быстро и просто! Спасибо,обязательно повторю.

2 мая 2021 года катя торопова # (автор рецепта)

14 апреля 2020 года Akira Shinrei #

+10

[+5]

Интересные бутерброды.

Спасибо.

1 июня 2020 года катя торопова # (автор рецепта)

Рада, если Вам понравилось!

28 апреля 2018 года Ежишечка #

Может яйцо туда вбить как думаете? Как-то пустовато кажется. Завтра попробую приготовить.

5 мая 2018 года катя торопова # (автор рецепта)

?звините, что не ответила сразу! Почту у меня заблокировали и не заметила вопроса, а потом на дачу уехала. Наверное, уже попробовали...

Для меня он в таком виде вкусный и сытный. Но и яйцом крапиву не испортишь. Готовила омлет с крапивой - для меня тоже очень вкусно! Если готовили - поделитесь впечатлениями, пожалуйста!

17 мая 2018 года Ежишечка #

Здравствуйте. Видите я тоже не заметила Ваш ответ, сообщение не приходило) Паштет пробовала по Вашему рецепту без яйца, с цельнозерновым хлебушком теплый очень вкусно

Сливки жирные дали цельность блюду.

18 мая 2018 года катя торопова # (автор рецепта)

Спасибо за ответ и за то, что решились попробовать приготовить паштет. А сливки вы на каком этапе добавляли?

20 мая 2018 года Ежишечка #

Там, где у Вас написано добавить бульон

в сковороду все сложила, перемешала, добавила на глаз сливок т. к. блюдо было очень густым, муку не добавляла. Потушила пару минут и ...... вкуснотищаааааа

27 мая 2018 года катя торопова # (автор рецепта)

Здорово!

27 мая 2016 года Безвик #

Паштет,конечно,на любителя. Ярко выраженного вкуса нет,привкус придает жаренный лук. Бесспорно, что это очень полезно

. Но пришлось есть самой,мои мужчины даже не дотронулись до паштета

. По-поводу молодости крапивы: я брала майскую, но уже около 30см. Стебель был жестковат. Поэтому, чем моложе будет крапива-тем лучше или потом брать только листья.

30 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Ну да, он, конечно, на любителя! Один цвет чего стоит! В моей семье половина (я и старший сын) его ест, а другая половина - не притрагивается.

А собираю я верхние части стебля, они нежнее. К сожалению, поздновато опубликовала рецепт - крапива у нас уже собирается цвести... Спасибо, что решились приготовить!

23 мая 2016 года Gray she-wolf #

+13

[+4]

Я все поняла! Это бесплатный шпинат!

как Вы понимаете, я в еще только в процессе приготовления блюда

дочка назвала это ведьминым отваром

) завтра по Вашей рекомендации полью отваром голову

короче, все в дело!

23 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

На мой взгляд это вкуснее шпината! Думаю, что и по пользе может с ним поспорить. Надеюсь, что вкус Вас не разочарует!

23 мая 2016 года Таня-кофеманка #

Хоть беги в парк за крапивой!

23 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

23 мая 2016 года Таня-кофеманка #

23 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Отличное витаминное блюдо!

23 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Да, я сама с нетерпением жду весну, чтобы полакомиться этим паштетом!

23 мая 2016 года Gray she-wolf #

Подскажите, пожалуйста, а зачем ее надо сначала отваривать? Это же не грибы... Может, сразу на сковородку? Или есть какой-то нюанс в отваривании?
Спасибо.

23 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Ну, во-первых сырая крапива жгучая и ее будет непросто порезать. Во-вторых - отвар крапивы это чудесное средство для полоскания волос. Попробуйте - волосы становятся шелковистыми! В третьих - отварная крапива занимает гораздо меньший объем. Правда, она скорее бланшированная, т.к. отваривается совсем недолго. Ну и к тому же если какие-нибудь соринки были пропущены во время промывания - они во время варки тоже попадут в воду.

23 мая 2016 года matashkova m v #

Скажите пожалуйста, а замораживают отварную или сырую?

23 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Я замораживала свежую,но,думаю, что в целях экономии места в морозильнике можно заморозить и отварную.

22 мая 2016 года marikoro #

Я так делаю! Можно в борщ добавлять и в любой салат! Хочу всем сказать, что когда пишется "крапива молодая", это значит не то, что ей неделя от роду, а то, что это - крапива ДО цветения. Всем успехов!

22 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Спасибо за дополнение про молодую крапиву! Конечно, самая полезная - майская, но я использую и более позднюю, главное, чтобы до цветения! Можно заморозить крапиву сейчас и наслаждаться зимой витаминным паштетом!

22 мая 2016 года marikoro #

Да-да-да!

22 мая 2016 года лялич #

Цвета такой и есть или нет?

22 мая 2016 года катя торопова # (автор рецепта)

Цвет такой и есть! Может потемнеть немного, если хранить в посуде без крышки.

23 мая 2016 года лялич #

Класс,спасибо огромное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из крапивы

Ингредиенты для «Паштет из крапивы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из крапивы»:

Похожие рецепты

Паштет из печени индейки с хрустящими крутонами

Паштет из мидий

Паштет из спаржи

Очень вкусный паштет из тушенки

Рийет из курицы

Паштет рыбный

Хумус из гречки

Фасолевые цимес и брускетта

Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами

Попробуйте приготовить вместе

Кукурузный суп с яичными улитками

Салат "Мудрый совенок"

Тыква с яйцом и фетой

Фотографии «Паштет из крапивы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!