Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт

xmxmПоваренок 6 уровня

29 мая 2016, 11:06
11236

Торт "Медовик" к завтраку

Вкусный торт. Обычно жена его готовит с вечера, чтоб к завтраку он пропитался. Ничего сложного в его приготовлении нет. Времени также не занимает много. Готовила, естественно, жена, я лишь фотографировал. Начнем...

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик" к завтраку»:

Коржи

Мед (искуственный) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1 стак.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.

Крем

Сметана — 1000 мл
Ванилин — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сахар (можно меньше, кто не любит слишком сладкое) — 2 стак.
Орехи грецкие (размельченные) — 1 стак.
Шоколад темный (горький) — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 214137.1 ккал	белки 2933.1 г	жиры 20217.4 г	углеводы 4626.9 г
100 г блюда
ккал 209.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.8 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Торт "Медовик" к завтраку»:

Разогреваем на "паровой бане" три ложки искусственного меда, добавляем сливочное масло, какао, сахар и соду гашеную уксусом. Постоянно мешаем ложкой. Добавляем 2 яйца.
Продолжая интенсивно мешать. добавляем постепенно 4 стакана муки.
Высыпаем на стол еще один стакан муки. На него выливаем заварное тесто, пока оно еще горячее.
Немного даем остыть и с краев начинаем вводить всю муку на которой лежит тесто. Как бы, края в середину теста поднимаем. Надеюсь вы меня поняли. Получаем вот такое тесто. Оставляем чтоб оно "отдохнуло" минут 10. В это время включаем духовку на 200 градусов.
Делим тесто на 6 равных частей.
Каждый колобок, скалкой, раскатываем в круг. Противень (у нас круглый 26 см), переворачиваем и посыпаем хорошо дно мукой.
Раскатанное тесто Выкладываем на дно противня (тесто нужно подогнать по краям ) и отправляем в духовку на 5 минут.
Первый корж готов. Выкладываем его на пергамент, чтоб остыл. Потом ножом соскребаем муку с него.
Пока запекаются коржи, приготовим крем. Взбиваем сметану с ванилином и загустителем, добавив сахар. Взбиваем миксером до загустения. Ставим крем в холодильник на пол часа.
Размалываем грецкие орехи.
Когда все коржи остынут, начинаем собирать торт. Каждый корж, обильно смазываем кремом. Сверху посыпаем орехами. Так поступаем со всеми коржами
Оставляем немного крема (чтоб смазать края). В него добавляем орехи. Сверху торт посыпаем натертым горьким шоколадом. Торт готов. Оставляем его, на ночь, чтоб коржи пропитались. Утром наслаждаемся чашечкой кофе, с кусочком нежного. вкусного тортика. Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт гости выпечка детям

Вкусы: медовый шоколадный нежный кофейный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127126/]Торт "Медовик" к завтраку[/url]
[url=/recipes/show/127126/][img]/data/cache/2016may/29/05/1593810_39006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Вкусный торт. Обычно жена его готовит с вечера, чтоб к завтраку он пропитался. Ничего сложного в его приготовлении нет. Времени также не занимает много. Готовила, естественно, жена, я лишь фотографировал. Начнем...

Ингредиенты: Мед, Масло сливочное, Сахар, Какао-порошок, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Сметана, Ванилин, Загуститель для сливок, Орехи грецкие, Шоколад темный.
Тэги: десерт, гости, выпечка, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик" к завтраку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/29/05/1593810_39006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик к завтраку" title="Рецепт: Торт Медовик к завтраку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный торт. Обычно жена его готовит с вечера, чтоб к завтраку он пропитался. Ничего сложного в его приготовлении нет. Времени также не занимает много. Готовила, естественно, жена, я лишь фотографировал. Начнем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик" к завтраку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик" к завтраку

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик" к завтраку»:

Мед Масло сливочное Сахар Какао-порошок Мука пшеничная Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Сметана Ванилин Загуститель для сливок Орехи грецкие Шоколад темный

Тэги: десерт, гости, выпечка, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

431

Торт "Медовик" к завтраку

169
431
7274

Фотографии «Торт "Медовик" к завтраку» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 июня 2019 года Анатолий Изаак #

Торт на завтрак.. конечно оригинально, да и совсем быстро печется

Медовик на искусственном меду и с какао... под МЕДОВИКОМ я себе представляю нечто другое!!!

2 апреля 2018 года caramel77 #

+23

[+5]

Очень вкусный торт. Готовить просто, а результат шикарный.

2 апреля 2018 года Просто Мэри #

Красивый тортик!

Высоченный!

3 апреля 2018 года caramel77 #

Спасибо

17 ноября 2016 года МамаКсюша #

Испекла я этот торт на свою голову. Вы меня, конечно, извините, но он несъедобный. Оооооочень ощущается сода!!! Как будто саму соду ешь... Мне очень жаль своего времени и того, что расстроились дети, так как ждали тортика. И вот у меня возникает вопрос-а как все едят этот торт и нахваливают? или только я чувствую соду?? Делала все строго по рецепту. Но медовики раньше не пекла, может, я где-то ошиблась все-таки тогда? Ну не может же быть, что мне одной содой пахнет торт. Да, он и пахнет содой, и на вкус сода... Извините за такой комментарий, никогда раньше не писала, если результат не устраивал, но уж очень я расстроилась-торт получился большой, а кушать невозможно... И так жалко его выбросить, хотя и придется...

9 ноября 2016 года МамаКсюша #

Здравствуйте!! Подскажите, пожалуйста, можно ли соду заменить разрыхлителем? Очень хочется испечь, а соды нету... Магазины уже закрыты у нас, а все остальные продукты дома есть. И если можно заменить, то на каком этапе добавить разрыхлитель?

31 августа 2016 года basilina #

Рецепт просто суперский

!!! Медовик, да еще и шоколадный!!!! Класс!!! Большое спасибо!!!Обязательно попробую приготовить, но все же на свой страх и риск заменю мед на натуральный и в крем не буду класть загуститель. Сметану в марлю и в друшлаг на сутки предварительно, вся лишняя жидкость стечет и крем получается густой, но, конечно, пожирнее. Очень не хочется продукт химией портить

31 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Вам решать. Удачи

12 июля 2016 года Himbeeren #

Мировой медовик!!!

Жена,у тебя,Юрочка,
щедрая женщина - целый кг на крем!!!

12 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Так и я не маленький

12 июля 2016 года Himbeeren #

Один,что ли торт съел?Ни с кем не поделился?

12 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ну нее.. Конечно по кусочку выделил всем

Знаешь... У нас в семье некая традиция устаканилась... Жена обычно печет два торта. Один мне, второй нам. Так что я не в обиде

12 июля 2016 года Himbeeren #

Так значит не только медовик мировой,но и жена то же мировая дама!!!

12 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А то... 26-й год вместе

12 июля 2016 года Himbeeren #

Молодцы!!!

12 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

12 июля 2016 года Himbeeren #

11 июля 2016 года Тортишка #

+26

[+5]

Юрок, обещание выполнила и без помощи соседа!!

Что я могу сказать о вкусе? Тут только одни эмоции.. Причем положительно-восхищенные!!!

Я даже описать не могу, какой этот тортик!!!

Вкус просто необыкновенный!!!

Твоя супруга настоящая искусница!!!

Огромнейшее ей спасибо за этот мега потрясающий рецепт!!!

Рецепт настолько простейший и быстрый, но вкус.. Вкус просто божественный!!!!

На сегодняшний день это самый наивкуснейший Медовик-многослойник!!!

В мультиварке готовила по 5 минут с каждой стороны. И, кстати, делала всего пол порции. Сметанка была 10% 315гр. Получился тортик 21 см в диаметре и около 7 см в высоту!!!

Мы с мужем в восторге!!!

И хорошо, что к соседу Не пошла, ещё бы и с ним пришлось делиться такой вкуснятиной!!

(хи-хи)
В общем, я этот рецептик перепишу в тетрадочку своих самых-самых!!!!!

11 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Отменно получилось. Рад что понравилось. Спасибочки за столь обширный и положительный отчет с фото. Супруге передам

11 июля 2016 года Тортишка #

11 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

7 июля 2016 года Тортишка #

Юрок, присмотрела этот мега крутой тортик!!!

Уже представляю, какой он вкууусный!!!

Готовить буду однозначно!!

Возник вопрос: можно ли приготовить коржи в мультиварке?? (а то у меня печка еще в ремонте)

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А шоб я знал... Я никогда не пользовался мультиваркой и даже не имею понятия что это за зверюга

7 июля 2016 года Тортишка #

Блииин оладушкин...

А тортика-то хочется!!!

А тесто заранее можно приготовить и оставить в холодильнике до вечера? Чтобы после работы быстрее приготовить всё?

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Я даже не наю

.ща спрошу у кондитера.

7 июля 2016 года Тортишка #

Жду с ответиком

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ответ отрицательный. Говорит что сразу надо выпекать

7 июля 2016 года Тортишка #

Усё понятно. Спасибо за оперативный ответ!!

Значит, надо набраться мне терпения и пробовать!

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Он быстро делается, так что вечером успеешь

7 июля 2016 года Тортишка #

Я же в мульте будут готовить, вот и опасаюсь чуток.

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

К соседу зайди

одолжи духовку

7 июля 2016 года Тортишка #

муж же потом к соседу и жить отправит

Я лучше в мульте попробую!

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

совсем ревнивый???

7 июля 2016 года Тортишка #

Поводов не даю, поэтому не знаю

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

вот и сходи за духовкой и узнаешь

7 июля 2016 года Тортишка #

Дома всяко лучше готовить!

Еще и муж помогать будет!

А сосед? А кто его знает?
Буду первопроходцем в мире приготовления медовика в мульте!!

7 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

жду жду результата

2 июля 2016 года tatabilga-2015 #

+20

[+5]

Юра !Забирай супругу и детей быстренько ко мне на кофе . Рецепт чудо !!В разрезе не могу показать , только , что намазала кремом.Завтра будет ОК , приготовила на ночь.Так что утром жду! Спасибо большое.Мой Юра страдает и облизывается . Жду новых рецептов .Удачи

4 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

опоздал

4 июня 2016 года Юля Гончарук #

А почему мед "искусственный" ? я до этого рецепта даже не знала, что такой существует...

4 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

В ответах уже написано про мед. Но повторюсь. Рецепт очень старый, от одной еврейки. Видать была напряженка с медом

. Не знаю

1 июня 2016 года Лисенок #

Юрик,разрез сразил наповал!!!

Очень шикарно!!!

Вот только бы слова в предисловии поменять...!"Я готовил,а жена фотографировала!"

Но ты честный малый!!!А жене респект!!!

2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ну не могу я себе чужое присваивать

Нууу...кроме как чужое съесть

2 июня 2016 года Лисенок #

И это правильно!!!

2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

31 мая 2016 года Me against the rules #

Загуститель бы ещё найти ,торт шикарный!

31 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Так от доктора еткера везде есть.

1 июня 2016 года Me against the rules #

Китай место такое....чтоб что-то найти надо постараться или раскошелиться

это я о наших привычных продуктах,сметанка тут у нас литр 950р

пошла на Таобао искать

1 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ужасть... Вроде в Китае все есть....

31 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Юра!Огромная благодарность за рецепт.Медовики пеку лет 25.Заварные тоже.
Но вот такой-готовила впервые.Тесто не взяло ни грамма лишней муки,из за того что заварное-коржи пеклись мгновенно,хоть и накалывала вилкой получились пористые воздушные и пузыристые.
Торт идеальный!!!

31 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А фотки то, фотки гдеее???

30 мая 2016 года NastyuShik #

Какой замечательный медовик, на фото смотреть можно только со слюной!!!

Вкуснющий наверное? Спасибо жене за рецепт, а вам большой + за его воплощение за сайте!

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Вам спасибо за то что заглянули.

торт действительно вкусный... С кофейным привкусом

30 мая 2016 года NastyuShik #

Будем пробовать!

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Надеюсь останетесь довольны

30 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Зачитывалась рецептом запоем.Как интереснейшей книгой.
Медовик бесподобен.Шикарные фотографии.
Я обязательно его приготовлю!!!С какао медовик еще не делала.
Торт просто стоит перед глазами и просится:приготовь меня!!!!Да приготовлю,приготовлю

Жена умница-красоту и вкусноту готовит,любит вас,балует.
Спасибо за рецепт!!!

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такой обширный комент. Спасибо за похвалу. Буду ждать отчета

30 мая 2016 года julcook #

Шикарный тортик! Разрез вообще....

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки... Я старался порезать как надо

А жена старалась приготовить его

30 мая 2016 года julcook #

Отличный у Вас тандем!!!

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А то... Тандемим уже 26-й год

31 мая 2016 года julcook #

О, это круто!!!

31 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки

30 мая 2016 года tatabilga-2015 #

Юра,жене браво за тортик!!

Спасибо ,что показал нам.Я готовила медовик ,но без какао.Очень красивый у тебя тортик .Цветы жене ,тебе+

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Огромное спасибо. Какао придает и шикарный цвет и вкус... С кофейком...самое то

30 мая 2016 года прошутто75 #

Медовички - это ОЧЕНЬ вкусно и так по-домашнему! )))

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо. Что может быть лучше домашнего уюта и тепла.....

30 мая 2016 года прошутто75 #

29 мая 2016 года Беннито #

Юра! Супер медовик!

Вернее..Юра! Передай жене, что супер медовик!

А то вся слава тебе...обидно понимаешь.

29 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Все комментарии я ей читаю, так что ее лавры не мне

29 мая 2016 года Беннито #

Успокоил!

29 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

я никогда чужое себе не присваиваю

29 мая 2016 года barska #

Разрез - на 100 +!!!

29 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Точил нож целую неделю

Спасибо

29 мая 2016 года barska #

главное, что торт - быстрее готовится!

А ножу - ему понятно - заточка посерьезнее нужна

29 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

так и есть. Не люблю тупых ножей в доме

30 мая 2016 года barska #

тогда все по Шафутинскому...

30 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик" к завтраку

Ингредиенты для «Торт "Медовик" к завтраку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Медовик" к завтраку»:

Другие варианты рецепта

Торт "Медовик" к завтраку

Похожие рецепты

Медовик долгоиграющий

Торт "Цифра 8"

Муссовый медовик "Ванильная нежность"

Торт "Медовик для..."

Торт "Медовое Сердце"

Медовая коврижка со сгущенкой

Торт "Медовик" по-новому

Торт медовый с грецкими орехами

Чак-чак

Фотографии «Торт "Медовик" к завтраку» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!