Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

KcuxenПоваренок 6 уровня

1 июня 2016, 0:12
1706

Свиные кармашки с песто из петрушки

Мясо на гриле-это всегда ароматно и очень вкусно! Я предлагаю Вам попробовать кармашки из свиной вырезки с начинкой из маскарпоне и песто из петрушки. Запекаясь, мясо пропитывается изнутри пикантным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Свиные кармашки с песто из петрушки»:

Для мяса

Свинина (порционные куски вырезки б/к толщиной по 2 см каждый) — 6 шт
Маринад (ТМ Forester/для мяса) — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Для соуса

Маскарпоне — 90 г
Петрушка — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Пармезан — 150 г
Масло оливковое — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Количество порций: 6

Рецепт «Свиные кармашки с песто из петрушки»:

Приготовим песто из петрушки: петрушку крупно рубим ножом (я использовала зелень вместе со стеблями).
Сыр натираем на мелкой терке.
Орехи прокаливаем 2-3 минуты на сухой сковороде.
В чашу блендера выкладываем петрушку, сыр, чеснок, вливаем туда же 50 мл оливкового масла.
Измельчаем ингредиенты, постепенно вливая остальные 50 мл масла, добиваясм кремовой консистенции. Солим/перчим по вкусу, ещё раз взбиваем. Соус песто готов.
В отдельной ёмкости смешиваем маскарпоне и 4 столовые ложки песто из петрушки. Остальной песто нам не понадобится, поэтому перекладываем его в баночку, сверху наливаем тонкий слой оливкового масла и убираем в холодильник. В таким виде соус можно хранить 2-3 дня.
Соус-начинку для мяса на основе песто упаковываем в баночку-этот соус "поедет" на пикник.
Порционные куски свиной вырезки натираем растительным маслом, добавляем сухой маринад для мяса ТМ Forester. В этом маринаде уже содержится соль, поэтому дополнительно солить мясо я не стала. Оставляем мясо мариноваться на 30-40 минут.
Щепу для подкопчения мяса замачиваем в холодной воде на 30-ть минут.
В каждом куске вырезки делаем глубокий надрез, что бы получился "кармашек" из мяса.
Каждый "кармашек" заполняем соусом из маскарпоне и песто. Края "кармашка" скрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой. Оставим в таком виде мясо ещё на 10-15 минут для пропитывания изнутри.
На угли разбросаем замоченную ранее щепу. Обжариваем мясо на углях по 5-7 минут с каждой стороны.
Даём готовому мясу отдохнуть 2-3 минуты, укрыв его фольгой. И подаём с овощами, зеленью и оставшимся соусом из маскарпоне и песто.

Все, кто пробовал свиные кармашки сказали, что мясо получилось необыкновенным!

Нежные и сочные свиные "кармашки" с дымком, пропитанные пикантным соусом!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На природу

Теги: горячее гриль пикник

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127250/]Свиные кармашки с песто из петрушки[/url]
[url=/recipes/show/127250/][img]/data/cache/2016jun/01/11/1596824_29692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле
Мясо на гриле-это всегда ароматно и очень вкусно! Я предлагаю Вам попробовать кармашки из свиной вырезки с начинкой из маскарпоне и песто из петрушки. Запекаясь, мясо пропитывается изнутри пикантным соусом.

Ингредиенты: Свинина, Маринад, Масло растительное, Маскарпоне, Петрушка, Орехи грецкие, Чеснок, Пармезан, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, гриль, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные кармашки с песто из петрушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/01/11/1596824_29692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные кармашки с песто из петрушки" title="Рецепт: Свиные кармашки с песто из петрушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо на гриле-это всегда ароматно и очень вкусно! Я предлагаю Вам попробовать кармашки из свиной вырезки с начинкой из маскарпоне и песто из петрушки. Запекаясь, мясо пропитывается изнутри пикантным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/319/">
          Мясо на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные кармашки с песто из петрушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1054">Маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные кармашки с песто из петрушки

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Мясо на гриле

Ингредиенты для «Свиные кармашки с песто из петрушки»:

Свинина Маринад Масло растительное Маскарпоне Петрушка Орехи грецкие Чеснок Пармезан Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: горячее, гриль, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1505

Арабский свекольный салат

72
1505
57783

262

Закуска "Конфетти"

82
262
23883

314

Гамбовци

1
314
25921

Комментарии и отзывы

3 июня 2016 года mizuko #

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Tatanj #

Вкусно и красиво!

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

2 июня 2016 года Anna_usa #

Ксюняяяяяяяяя, вкуснотень - красотень

2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Анютик!!

2 июня 2016 года sibir77 #

ну ты затейница!!!!! Здорово!

2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

2 июня 2016 года Ольга-Данцина #

Ксюш, свиные кармашки это действительно очень вкусно!!!! Супер!

2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!!

1 июня 2016 года Марина Мармеладинка #

Вкусно без сомнения!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Маришечка, спасибо большое!!

1 июня 2016 года inulia68 #

Восхитительные кармашки у тебя получились!

Уже представила себе вкус!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Иннулик, спасибо большое, дорогая!!

1 июня 2016 года IrikF #

Аппетитные кармашки!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!

1 июня 2016 года golubga #

Очень аппетитные фотографии!!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

1 июня 2016 года veronika1910 #

Супер

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!

1 июня 2016 года Екатерина Вкусная #

Ксюш, очень ароматно и красиво

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Катюша, спасибо огромное!!

1 июня 2016 года Суслик Маринка #

Интересный рецепт! И очень аппетитные фотографии получились!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариночка!

1 июня 2016 года julcook #

Очень сочно и аппетитно выглядит!!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

1 июня 2016 года тататима #

Нежно,сочно, а уж вкусно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!!

1 июня 2016 года Okoolina #

Красота!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня 2016 года para_gn0m0v #

Думаю, должно быть очень сочно!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Очень сочно, Оксанчик!! Спасибо большое за поддержку, дорогая!!

1 июня 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, ароматное какое мясо! Красота!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ирочка!!

1 июня 2016 года Ксения026 #

Какие фото соблазнительные!!!

1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные кармашки с песто из петрушки

Ингредиенты для «Свиные кармашки с песто из петрушки»:

Рецепт «Свиные кармашки с песто из петрушки»:

Похожие рецепты

Стейк стриплойн "Бифе де чоризо"

Свиные рулеты с ветчиной и сыром

Шашлык из баранины по-узбекски

Свинина-гриль в смородиновом маринаде

Колбаски-гриль для дружной компании

Стейки "Бондиола Гавайи"

Кебаб с гранатовой глазурью

Костица по-молдавски

Говядина гриль с ликером

Попробуйте приготовить вместе

Арабский свекольный салат

Закуска "Конфетти"

Гамбовци

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!