Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

nikuljПоваренок 7 уровня

6 октября 2008, 16:12
10014

Торт "Птица Счастья". Часть 1

Вчера на Украине праздновали День учителя. В этом году моя сестра окончила университет и теперь это ее праздник. Вот такую птицу счастья я подарила ей.. Воздушный бисквит с вкусной пропиткой и оригинальным декором станет украшением любого праздничного стола. Источник рецепта: бисвит пеку много лет, идею виноградного желе видела в кулинарном журнале.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Птица Счастья". Часть 1»:

Яйцо куриное (бисквит) — 7 шт
Сахар (бисквить - 1 стак., прослойка - 2 ст. л.) — 1 1/4 стак.
Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 2/3 стак.
Крахмал (бисквит) — 1/3 стак.
Виноград (прослойка) — 300 г
Апельсин (прослойка) — 3 шт
Йогурт (фруктовый, прослойка) — 500 г
Желатин (быстрорастворимый, прослойка) — 1 ст. л.
Желе ( апельсиновое, по 90 г) — 2 упак.
Цедра лимона (с 1 лимона, бисквит)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4711.1 ккал	белки 116.3 г	жиры 54.5 г	углеводы 938.5 г
100 г блюда
ккал 155.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 31 г

Рецепт «Торт "Птица Счастья". Часть 1»:

Желтки отделить от белков, добела растереть с сахаром так, чтобы масса увеличилась в 2-3 раза в объеме. Постепенно добавлять муку и крахмал, вымесить тесто. Белки (обязательно охлажденные) взбить в пышную пену и акуратно ввести в тесто, вымесить, выложить в смазанную маслом разьемную форму. Сразу же выпекать в духовке при 220 С около 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Я еще добавляла около 1 ч. л. натертой цедры лимона.
Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Желатин растворить в 2 ст. л. кипяченой горячей воды.
Приготовить желе по инструкции, только воды использовать меньше (у меня по инструкции на 2 пачки было 800 мл, я добавила 500, использовала апельсиновый сок 2.5 апельсинов, только немножко разбавила водой до нужного обьема). Дать ему остыть.
Половину бисквита положить в форму, выстеленную пищевой пленкой. Выложить виноград (я брала киш-миш целиком в центр, а крупный синий разрезала пополам и сделала ободок), залить апельсиновым желе.
Сверху положить вторую часть бисквита, убрать в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут в йогурт добавить остывший желатин тонкой струйкой (водоворот), хорошо вымешать и сразу залить торт. Украсить по настроению.
В даном варианте: в центр установить 2/3 апельсина, срезом вниз, прямо до теста, йогурт его должен удерживать. Украсила виноградом и апельсиновым мармеладом, можно апельсиновыми дольками. Приготовление птицы пошагово смотрите http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 57/
Убрать в холодильник на 3 часа.

Торт получился очень вкусным, бисквит нежным, цедра и желе, которое его пропитало, добавили ему вкусности. Виноград внес долю свежести, йогуртовый мусс свою изюминку. А если еще украсить вот такой птицей, то птичка улетит очень быстро, но счастье останется!!! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12755/]Торт "Птица Счастья". Часть 1[/url]
[url=/recipes/show/12755/][img]/images/recipes/small/5/598/59800.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вчера на Украине праздновали День учителя. 
 В этом году моя сестра окончила университет и теперь это ее праздник. 
 Вот такую птицу счастья я подарила ей.. 
 Воздушный бисквит с вкусной пропиткой 
 и оригинальным декором станет украшением любого праздничного стола. 
 Источник рецепта: бисвит пеку много лет, 
 идею виноградного желе видела в кулинарном журнале.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Виноград, Апельсин, Йогурт, Желатин, Желе, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птица Счастья". Часть 1
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/598/59800.jpg" alt="Рецепт: Торт Птица Счастья. Часть 1" title="Рецепт: Торт Птица Счастья. Часть 1"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера на Украине праздновали День учителя. 
 В этом году моя сестра окончила университет и теперь это ее праздник. 
 Вот такую птицу счастья я подарила ей.. 
 Воздушный бисквит с вкусной пропиткой 
 и оригинальным декором станет украшением любого праздничного стола. 
 Источник рецепта: бисвит пеку много лет, 
 идею виноградного желе видела в кулинарном журнале.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птица Счастья". Часть 1»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птица Счастья". Часть 1

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Птица Счастья". Часть 1»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал Виноград Апельсин Йогурт Желатин Желе Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 ноября 2016 года Каникула #

20 декабря 2009 года Tanya-O-511 #

Красота!+++++++++++++++

26 сентября 2009 года bagira13 #

Очень красивая птичка! Просто шедевр!

25 сентября 2009 года tat70 #

Отпад, Викуль!!!!!!!!

22 мая 2009 года tomik #

КАК СКАЗАЛ АРТИСТ БУЛДАКОВ : "НУ ВЫ, БЛИН, ДАЁТЕ!!!" ШИКАРНЫЙ ТОРТИК !

19 апреля 2009 года Фрося Педалькина #

бесподобно!++++

17 марта 2009 года Улитыч #

7 января 2009 года Надзея1 #

Я в шоке от такой красоты!!

11 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

4 ноября 2008 года maj4ik #

ух ты!!! класс!!! ++++++++++

4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

14 октября 2008 года Oksy #

Викуля, молодчинка!+++

15 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я старалась!!

15 октября 2008 года Oksy #

Ну так! По-другому как?

15 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

12 октября 2008 года Aprelia #

Какая же красота! Просто слов нет! +++

12 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

7 октября 2008 года GadenKa #

Викушик, тортик - сказка!!!!!!!

+++
ЯЧ представляю какой он нежный, мммм, мастер на все руки, не перестаю удивляться твоим рецептам!!! без изсключения, ВСЕ вкусные до ужаса

!!!!!

9 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Надюшка, о твоих могу сказать тоже самое... Спасибо тебе догорая!!!

7 октября 2008 года mila87 #

Какая прелесть,

9 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!!!

7 октября 2008 года nadia #

++++++++++++++++++++++++++++++++++++

может и я как нибудь такое смастерю

9 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Конечно!!!

7 октября 2008 года ШЕЛЛ #

Викуль,, ты как всегда!!!!! суперская птичка!!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++

9 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш!!!