Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

tastyminuteПоваренок 5 уровня

7 июня 2016, 0:54
39962

Маринованный лук на любой случай

К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:

Лук красный — 500 г
Уксус (винный) — 270 мл
Сахар — 140 г

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 799.6 ккал	белки 7 г	жиры 0 г	углеводы 193.2 г
100 г блюда
ккал 87.9 ккал	белки 0.8 г	жиры 0 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Маринованный лук на любой случай»:

Все очень просто.
Моем, чистим и режем лук полукольцами. Укладываем плотно в банку.
Уксус с сахаром доводим до кипения и заливаем лук.
Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.
Через 24 часа лук готов! Мы любим такой лучок в овощных салатах.
И, конечно же, к шашлычку он - то, что нужно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат заготовка обед ужин

Вкусы: хрустящий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127563/]Маринованный лук на любой случай[/url]
[url=/recipes/show/127563/][img]/data/cache/2016jun/07/25/1604080_43757-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!

Ингредиенты: Лук красный, Уксус, Сахар.
Тэги: закуска, салат, заготовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованный лук на любой случай
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/07/25/1604080_43757-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованный лук на любой случай" title="Рецепт: Маринованный лук на любой случай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованный лук на любой случай

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:

Лук красный Уксус Сахар

Тэги: закуска, салат, заготовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Луковая закуска

160
2025
33834

1629

Маринованный лук на любой случай

85
1629
27281

1198

Луковое хе

184
1198
22007

1131

Маринованный лук

66
1131
98563

968

Вкусный лук на индийский манер

117
968
40103

514

Маринованный лук

62
514
51950

351

Маринованный лучок

49
351
23626

284

Маринованный лук

37
284
89101

233

Лук маринованный

37
233
4541

115

Салат "Чипполино"

15
115
3547

102

Экстренный маринованый лук

30
102
16538

Луковый салат

24
85
31311

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Маринованный лук на любой случай» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2018 года mantana789 #

Не понравилось,что лук приобрел вареный вид. и мягкость.Сочинила свой вариант.Обдать предварит. кипятком (удалить горечь) и залить остывшим маринадом.

20 ноября 2018 года rybkin45 #

Предлагаемое автором рецепта количество уксуса ЯВНО завышено. Совсем недавно на страницах Поваренка кто-то предлагал рецепт маринованных грибов. Та же история: положил уксуса в два раза меньше, но все равно оказалась кислятина. Сделал вывод - нужно его делить на 4 и пробовать.

20 сентября 2019 года atilya #

Предлагаемое автором рецепта количество уксуса ЯВНО завышено. Совсем недавно на страницах Поваренка кто-то предлагал рецепт маринованных грибов. Та же история: положил уксуса в два раза меньше, но все равно оказалась кислятина. Сделал вывод - нужно его делить на 4 и пробовать.

Извините,может не в тему,но для грибов мне сказали должен быть именно пересолено-перекисленный маринад при заливке,тогда после того как закатаете грибы и они постоят они не будут по итогу пресными.Может вам это поможет.Лук сделала по этому рецепту,но налила яблочный уксус - все съели,но муж все не мог понять что с маринадом,пока не дала понюхать сам уксус,попросил сделать на обычном 9%.Только поставила но 120 мл налила,посмотрю,что будет завтра с ним.Да,соль я все таки положила.

19 апреля 2018 года Просто Мэри #

Попробовав маринад, добавила в него столовую ложку соли. Получился вкусный лучок!

25 декабря 2017 года maktub 24 #

+14

[+4]

Может, так и задумано...но это сплошной уксус...270 мл уксуса... Это много для меня...

13 октября 2016 года Милла Морозова #

Получился очень вкусный лучок 😊😊😊🖒

3 сентября 2016 года владаша #

+11

[+4]

Вот и мой лучок. Утром приготовила, а вечером муж уже снял пробу. Фото не совсем удачное. Спасибо за рецепт!

6 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Ирочка, какая красота! Спасибо за отчетик! Жаль, что не могу оставить тебе еще один отзыв, но жирный плюсик за фото ставлю!

6 сентября 2016 года владаша #

Спасибо за жирный плюсик!!!

2 сентября 2016 года владаша #

вопрос по рецепту

А какой другой уксус можно положить и сколько? Есть яблочный и обычный...

2 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Можно и тот, и другой. Только если яблочный, то в таком же количестве. А столового в два раза меньше (и лучше с водичкой 1:1)

3 сентября 2016 года владаша #

Благодарю за быстрый ответ! Утром потрудилась уже и капусту и лучок замариновала!!!

фото попозже выложу,как пробу снимем!

23 августа 2016 года margaritka07 #

+13

[+5]

Ах,какой замечательный лучок получился!хрустящий,в меру сладкий.то что надо.
брала на шашлык,все хвалили и с удовольствием с мясом уплетали!
А также добавила его в бурито ,получилось просто потрясающи

25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, с шашлыком то, что нужно! Спасибо за отчетик и за фото! Я рада, что лучок понравился. Мы сейчас его во все салаты добавляем

25 августа 2016 года margaritka07 #

Мне кажется,я его уже везде добавляю,настолько понравился!в выходные новую партию делать буду

12 августа 2016 года N_Olga_4 #

+17

[+5]

Раньше по-другому мариновала лук, но Ваш способ больше понравился! Благодарю, вкусно! Уксус у меня яблочный.

12 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо! Фото такое яркое! Салатика с лучком захотелось

14 июня 2016 года уксус #

а можно бальзамический уксус..

14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой красивый лучок!

14 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

13 июня 2016 года vkss #

+15

[+5]

Приготовила! Довольна! Он такой хрустящий!!! Только не такой красивый как у Вас. Возможно потому что у меня был винный уксус красный и лук у меня тоже красный. И действительно, его можно кушать хоть с чем, он вкусный!

14 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Очень даже красивый Ваш лучок

12 июня 2016 года azhibrik #

Сделала по вашему рецепту, только вместо винного яблочный уксус добавила, я не знаю может он такой и должен быть, но когда его ешь, то прям живой уксус во рту, кисло как-то совсем

13 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Лучок получается кисло-сладким. Я добавляю его в салаты и подаю к мясным блюдам. Обычно делаю с винным уксусом, поэтому вкус не такой резкий, но тоже кисловат, чтобы кушать просто так. Зато как добавка - очень хорош!
Если слишком кислый на Ваш вкус, перед подачей ополосните теплой водичкой.

13 июня 2016 года azhibrik #

Спасибо за идею)

12 июня 2016 года SNEJKA #

Забрала Ваш рецепт

Будем пробовать

Спасибо!

11 июня 2016 года Dinni #

Классный рецепт и описание!

Спасибо!!

12 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июня 2016 года Леди Тесс #

Замечательный рецептик

, спасибо

забрала к себе в КК

10 июня 2016 года krasotka45 #

Всем здравствуйте!Очень интересный рецепт, а комментариев столько, что и самой захотелось поделиться свои рецептом маринования лука. Я делаю так. Беру красный лук (постоянно на даче сажаю), но если его нет по какой-то причине нет, подойдет и обычный. Шинкую лук кубиками или полукольцами, так и оставляю на разделочной доске, засыпаю сахаром и поливаю таким количеством обычного уксуса, только чтобы он смочил сахар. Через некоторое время, порядка 5-10 минут, перемешиваю лук и оставляю еще минут на 10. После этого всю жидкость аккуратно сливаю, лук перекладываю в подходящую для подачи посуду. И все, лук котов! Хранится может несколько дней, но обычно этого не происходит, съедаем раньше. Надеюсь понятно все написала и кому-то приглянется мой рецепт.

10 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Мне уже приглянулся Ваш рецептик! Мы любим лучок в любом виде. Так что будем пробовать!

14 июня 2016 года krasotka45 #

Очень рада, что рецепт вам приглянулся! Попробуйте приготовить и я уверенна, что и на вкус понравится! Приятного аппетита!!

14 июня 2016 года krasotka45 #

↑Ответ для tastyminute

Прошу прощения за обращение на "вы", не досмотрела сразу, что клавиша не сработала... Рада, что рецепт Вам приглянулся...

10 июня 2016 года Леди Тесс #

↑Ответ для krasotka45

Спасибо!!! Мне уже приглянулся Ваш лук

Взяла рецептик на вооружение

спасибо

14 июня 2016 года krasotka45 #

Очень рада, что мой рецепт Вас заинтересовал, уверенна что и на вкус понравится! Приятного аппетита!

10 июня 2016 года 15madinagazali #

Спасибо огромное, теперь все поняла, попробую сегодня приготовить

10 июня 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, соблазнительный какой лук! Очень интересный рецепт!

10 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

спасибо!

10 июня 2016 года Nerch #

Разрешите дополнить этот замечательный рецепт.
Готовится в разы быстрее, но для длительного хранения - не годится. Максимум на второй день надо съесть, но для второго дня приходится делать обычно новую порцию, т.к. старая до второго дня не доживает, в смысле съедается

.
Ингредиентов тоже три - лук, уксус, но вместо сахара - чёрный молотый перец (но сахар, при желании, тоже можно не исключать, но я никогда его не добавляю).
Лук, если сладкие сорта (белый, красный обычный, красный крымский, он же ялтинский), то просто режем или полукольцами, или перьями (зависит от настроения и сферы применения). Если нет сладких сортов, то берём обычный лук, режем, как сказано выше, складываем в дуршлаг и выливаем на него вскипевший чайник (т.е. обдаём кипятком), причём довольно интенсивно, не тонкой струйкой, а так, чтобы разом обдать.
Потом укладываем его в миску, желательно круглой, напоминающую круглую ступку, формы. Сбрызгиваем уксусом (одна столовая ложка на среднюю луковицу), посыпаем перцем, и довольно интенсивно, но без фанатизма, мнём. Или ложкой, или чем-то подходящим. Ну и перемешиваем, естественно.
Всё. Маринованный лук готов. К шашлыку, плову, солянке и т.д. и т.п. Всегда пользуется бешенной популярностью, и время готовки примерно равно времени нарезки.

10 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

Ваш рецепт очень хорош! Я обязательно попробую. Скоро на пикник - как раз кстати будет такой лучок!

13 июня 2016 года Nerch #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маринованный лук на любой случай

Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованный лук на любой случай»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маринованный лук на любой случай» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов