Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

mamalizaПоваренок 6 уровня

7 июня 2016, 6:28
3998

Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле

Чоризо- популярная испанская колбаса. Отличительная черта этих колбасок - большое количество паприки в составе. На самом деле Чоризо - это не просто колбаса, это принцип приготовления фарша. Этим фаршем можно начинить колбасу, которую можно вялить, коптить, варить или жарить на гриле. Можно фарш добавить в овощное рагу или в любое другое блюдо, а можно просто пожарить. И все это будет красиво, ароматно и остро, чисто по-испански.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:

Свинина — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ст. л.
Кишки
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2781.1 ккал	белки 181.3 г	жиры 223.2 г	углеводы 17.5 г
Порции
ккал 695.3 ккал	белки 45.3 г	жиры 55.8 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 233.7 ккал	белки 15.2 г	жиры 18.8 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:

Для колбасок возьмем свежую свинину с небольшим количеством сала.
Порежем свинину небольшими кусочками. Сало можно срезать и подморозить, чтоб затем мелко порезать.
Добавим специи: сладкую и острую паприку, натертый чеснок, орегано и соль. У меня подкопченая сладкая и острая паприка. Это безумно интересный продукт. Перцы вялят на жарком испанском солнце, и они приобретают копченый привкус.
Тщательно вымешиваем мясо со специями и оставляем мясо на некоторое время.
Предварительно вымытые и вымоченные кишки начиняем фаршем и формируем колбаски, периодически на равном расстоянии закручивая кишки.
Жарить колбаски будем в решетке фирмы Forester.
Жарим минут 15-20 на седых углях, периодически переворачивая решетку.

И наслаждайтесь этими невероятно вкусными, ароматными испанскими колбасками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее пикник второе праздник

Вкусы: мясной острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127569/]Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле[/url]
[url=/recipes/show/127569/][img]/data/cache/2016jun/06/02/1603974_78266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Чоризо- популярная испанская колбаса. Отличительная черта этих колбасок - большое количество паприки в составе. На самом деле Чоризо - это не просто колбаса, это принцип приготовления фарша. Этим фаршем можно начинить колбасу, которую можно вялить, коптить, варить или жарить на гриле. Можно фарш добавить в овощное рагу или в любое другое блюдо, а можно просто пожарить. И все это будет красиво, ароматно и остро, чисто по-испански.

Ингредиенты: Свинина, Соль, Орегано, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Кишки, Чеснок.
Тэги: горячее, пикник, второе, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/06/02/1603974_78266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Колбаски Чоризо по-домашнему на гриле" title="Рецепт: Колбаски Чоризо по-домашнему на гриле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чоризо- популярная испанская колбаса. Отличительная черта этих колбасок - большое количество паприки в составе. На самом деле Чоризо - это не просто колбаса, это принцип приготовления фарша. Этим фаршем можно начинить колбасу, которую можно вялить, коптить, варить или жарить на гриле. Можно фарш добавить в овощное рагу или в любое другое блюдо, а можно просто пожарить. И все это будет красиво, ароматно и остро, чисто по-испански.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5977">Кишки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:

Свинина Соль Орегано Паприка сладкая Перец красный жгучий Кишки Чеснок

Тэги: горячее, пикник, второе, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1920

Салат "Новогодняя сказка"

104
1920
58241

843

Тарталетки без яиц на водке

24
843
11685

526

Торт-мусс с ягодным желе

125
526
23227

Комментарии и отзывы

27 июня 2016 года Кружка чая #

еще хочу

27 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

14 июня 2016 года мисс #

сытно, вкусно!

14 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2016 года barska #

Мега вкусные колбаски, а в домашнем варианте, да на гриле - просто песня!

14 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

Это был мой первый опыт приготовления колбасок. Мне так понравилось! Повторила с курицей. Сегодня покажу.

14 июня 2016 года barska #

бегу в гости!

15 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Жду.....

10 июня 2016 года Ирушенька #

Галочка, шикарные колбаски! Очень аппетитные и ароматные!

10 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Колбаски и правда получились знатные! Вчера последнюю доела. Гораздо лучше всяких покупных колбас.

7 июня 2016 года Демурия #

Класс

8 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

7 июня 2016 года Kuss #

Шикарные колбаски!

8 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

7 июня 2016 года Анастасия АГ #

Чоризо потрясные!! Очень вкусно!!

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Настя!

7 июня 2016 года yugai ludmila65 #

Галина, как же вовремя, как раз сегодня готовлю колбаски, фарш правда немного другой, но обязательно из части приготовлю чоризо.

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Фарш можно любой. Главное, паприки не пожалеть!

7 июня 2016 года antonina gil53 #

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Антонина!

7 июня 2016 года в744нт #

Ну и колбаски - загляденье! Представляю, какой аромат от паприки

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Аромат и правда непередаваемый! Я еще щепу добавила к углям, дополнительно подкоптила. Но уже дома обнаружила, что я этот момент не сфотографировала.

Торопилась быстрее до дождя успеть. Успела впритык.

7 июня 2016 года marfutak # (модератор)

Шикарный вариант колбасок, жаль подкопченной паприки у нас в продаже нет

Все равно рецептик утаскиваю.

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно можно использовать обычную паприку. Но подкопченную, именно такую, как у меня, продают в интернете 700 рублей за баночку. Правда объем не обратила внимание какой. А сделать такие колбаски стоит! Спасибо, Татьяна!

7 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательно

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

Вы очень внимательны!

7 июня 2016 года Суслик Маринка #

Изумительные колбаски! Мечта!

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Марина!

Дочь из Испании привезла в гостинчик упаковку Чоризо. Мне очень понравилось! Решила воплотить! Теперь точно буду делать!

7 июня 2016 года luneva_e #

Потрясающие колбаски!!!

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Екатерина!

7 июня 2016 года Людмила НК #

Галя, ну точно к тебе в гости поеду на такую колбаску!

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Давай, давай, пока у меня копченая паприка еще есть!

7 июня 2016 года Людмила НК #

А я даже не видела у нас в продаже копченую парику... Ты там её всю не трать, чуток припрячь, чтобы мне хватило

7 июня 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Знаешь, я давно о ней мечтала. Дочь поехала на майские в Испанию в гости. Я ей заказала. В интернете прочитала, что у них на каждом столе стоит такая паприка. Они там всю Испанию перевернули, всех родственников на уши поставили, нашли все-таки! 3 банки мне передали! Так что, пока есть! Приезжай!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле

Ингредиенты для «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбаски "Чоризо" по-домашнему на гриле»:

Похожие рецепты

Свиная грудинка на луковой шелухе

"Опьяненные" яблоки

Свиная корейка со шпинатом и творожным сыром

Рулька, запеченная в духовке

Свинина с ежевичным соусом

Мясо с креветками

Тефтельки

Галушки с мясом и картофелем

Новогодний оджахури

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодняя сказка"

Тарталетки без яиц на водке

Торт-мусс с ягодным желе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!