Курица на гриле с набором "для маринования шашлыка из курицы" Forester.
- 12 июня 2016, 10:00
- 4364
Курица, запеченная на гриле целиком
Ингредиенты для «Курица, запеченная на гриле целиком»:
- Курица — 2 кг
- Масло оливковое — 60 мл
- Специи (набор для маринования шашлыка из курицы Forester) — 1 пакет.
- Лук красный — по вкусу
- Лимон — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3025.1 ккал |
белки
351.3 г |
жиры
144.9 г |
углеводы
75.5 г |
| Порции | |||
| ккал 504.2 ккал |
белки 58.6 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Курица, запеченная на гриле целиком»:
1. Выложить курицу на разделочною доску грудкой вниз и вырезать кулинарными ножницами хребет. Перевернуть курицу и распластать, слегка надавив на грудку.
2. Смешать 2/3 смеси специй из набора Forester с оливковым маслом. Смазать получившейся смесью курицу и убрать в холодильник на 4–8 часов.
3. Выложить курицу на решетку гриля грудкой вниз и обжаривать над углями средней температуры под крышкой до румяной корочки около 10–15 минут. Если курица будет слишком сильно зажариваться, можно сдвинуть часть углей в сторону, чтобы организовать «холодную зону», и передвинуть курицу в эту зону.
4. Перевернуть курицу и готовить под крышкой еще 30 минут на другой стороне. Еще раз перевернуть (при желании снова разместить над горячими углями), накрыть крышкой и обжаривать еще 5–10 минут до готовности – температура в самой толстой части грудки должна достигать 75 °С. Снять курицу с огня и дать постоять 5 минут, затем разрезать на порции и подавать.
2. Смешать 2/3 смеси специй из набора Forester с оливковым маслом. Смазать получившейся смесью курицу и убрать в холодильник на 4–8 часов.
3. Выложить курицу на решетку гриля грудкой вниз и обжаривать над углями средней температуры под крышкой до румяной корочки около 10–15 минут. Если курица будет слишком сильно зажариваться, можно сдвинуть часть углей в сторону, чтобы организовать «холодную зону», и передвинуть курицу в эту зону.
4. Перевернуть курицу и готовить под крышкой еще 30 минут на другой стороне. Еще раз перевернуть (при желании снова разместить над горячими углями), накрыть крышкой и обжаривать еще 5–10 минут до готовности – температура в самой толстой части грудки должна достигать 75 °С. Снять курицу с огня и дать постоять 5 минут, затем разрезать на порции и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: