Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

KcuxenПоваренок 6 уровня

15 июня 2016, 15:32
6870

Котлеты-гриль из трески с моцареллой

Нежные рыбные котлеты с добавлением хрена и гриль-приправы Forester, с начинкой из моцареллы. Такие котлетки можно обжарить на обычной сковороде, а можно запечь в духовке. Но обжаренные на углях они гораздо интереснее на вкус и на вид.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Ингредиенты для «Котлеты-гриль из трески с моцареллой»:

Треска (филе) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Хрен — 1 ст. л.
Маринад (гриль-приправа ТМ Forester) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Моцарелла — 150 г
Зелень (для подачи) — по вкусу
Лимон (для подачи) — по вкусу
Помидоры черри (для подачи) — по вкусу
Масло растительное (для смазывания котлет) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 982.3 ккал	белки 157.1 г	жиры 42.8 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 91 ккал	белки 14.5 г	жиры 4 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Котлеты-гриль из трески с моцареллой»:

Филе трески пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш добавляем хрен, гриль-приправу Forester, соль и черный перец. Всё перемешиваем.
Фарш уберём на 1 час в холодильник. Если за это время выделилось много жидкости, сливаем её, а фарш ещё раз перемешиваем.
Сформируем котлеты, "запечатав" внутрь каждой по ломтику моцареллы.
Выкладываем котлеты на разогретый гриль, предварительно смазав их небольшим количеством растительного масла. У меня котлетки получились довольно-таки пухлыми, поэтому во время приготовления я накрывала их фольгой.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности и румяной корочки.
Подаём котлеты-гриль к столу в горячем виде, сбрызнув капелькой лимонного сока.

Ах, эта горячая тягучая моцарелла!!!

Из таких простых продуктов получается очень вкусное блюдо.
Остроты от хрена не чувствуется, но приятный вкус присутствует.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: гриль пикник

Вкусы: рыбный пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128037/]Котлеты-гриль из трески с моцареллой[/url]
[url=/recipes/show/128037/][img]/data/cache/2016jun/15/31/1613934_29343-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Рыба на гриле
Нежные рыбные котлеты с добавлением хрена и гриль-приправы Forester, с начинкой из моцареллы. Такие котлетки можно обжарить на обычной сковороде, а можно запечь в духовке. Но обжаренные на углях они гораздо интереснее на вкус и на вид.

Ингредиенты: Треска, Лук репчатый, Хрен, Маринад, Соль, Перец черный, Моцарелла, Зелень, Лимон, Помидоры черри, Масло растительное.
Тэги: гриль, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты-гриль из трески с моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/15/31/1613934_29343-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты-гриль из трески с моцареллой" title="Рецепт: Котлеты-гриль из трески с моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные рыбные котлеты с добавлением хрена и гриль-приправы Forester, с начинкой из моцареллы. Такие котлетки можно обжарить на обычной сковороде, а можно запечь в духовке. Но обжаренные на углях они гораздо интереснее на вкус и на вид.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/322/">
          Рыба на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты-гриль из трески с моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1054">Маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128037/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты-гриль из трески с моцареллой

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Рыба на гриле

Ингредиенты для «Котлеты-гриль из трески с моцареллой»:

Треска Лук репчатый Хрен Маринад Соль Перец черный Моцарелла Зелень Лимон Помидоры черри Масло растительное

Тэги: гриль, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1522

Кади-хе

166
1522
108436

1133

Бутербродный торт "Полосатик"

159
1133
117375

120

Торт "Грибная пора"

177
120
12945

Фотографии «Котлеты-гриль из трески с моцареллой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 февраля 2018 года daria1688 #

Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! Очень просто и вкусно!

6 марта 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо большое!!

4 мая 2017 года RaIena #

+15

[+5]

Оксана, спасибо за рецепт. Рыбные котлеты у нас очень уважают, а вот моцареллу я даже не догадалась добавить. Теперь только такие и делаю

6 марта 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)

Роскошные котлетки получились у Вас! Спасибо большое за доверие!!

28 сентября 2016 года Alyon4ik_91 #

вопрос по рецепту

Добрый день! Уточните, пожалуйста: хрен имеется в виду со свеклой, магазинный?..

28 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Добрый день!
Нет, хрен домашний без добавок, просто натёртый на тёрке. Но можно и из магазина, только без свеклы.

19 июня 2016 года Ирушенька #

Оксаночка. очень красивые, нежные котлеты!

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!

18 июня 2016 года Violl #

Очень аппетитное блюдо

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо огромное!!

18 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

Прекрасная альтернатива шашлыку.У меня дочь не ест мясо, это как раз для нее. Делали на решетке на мангале, после шашлыков, когда жар уже ни такой сильный.

за рецепт!

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой, как хорошо!!! Я очень рада, что рецепт дочечке понравился!!! Спасибо огромное за внимание к рецепту!!

У меня дочка тоже мясной шашлык не ест, только рыбный и птицу, если без кости.

17 июня 2016 года mazziadri #

+20

[+5]

Замечательный рецепт!!! Только меня моя рыбка подвела, но это уже мой "пробел", по всей видимости, продукт был не лучшего качества. Много воды дала в процессе приготовления. А результат порадовал вкусом и ароматом!!! Спасибо большое!

18 июня 2016 года mtata #

Ларисочка прекрасное исполнение рецепта

,если рыба выделяет много воды,можно добавить манную крупу,или отварной картофель

19 июня 2016 года mazziadri #

Спасибо, Танюша

! Я когда рыбу в фарш перекрутила, то жидкости практичеаки не было, поэтому была спокойна. А потом, при жарке, начала жидкость выделятся. Спасибо за внимание и подсказку

19 июня 2016 года mtata #

тогда совет на будущее для страховки

19 июня 2016 года mazziadri #

!!!

19 июня 2016 года mtata #

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, какая красота!!! И котлетки аппетитнейшие, а фото- просто блеск!!

Мне очень приятно! Спасибо огромное, Ларочка!!

16 июня 2016 года Ninale30 #

Ксюша, супер идея для ужина, поскакала в магаз за треской

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ух-ты!! Как я рада, Ниночка!!!!

Спасибо большое!!

16 июня 2016 года mizuko #

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

16 июня 2016 года julcook #

Какие же они нежные..

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо большое!!

16 июня 2016 года Ма17рина #

Прекрасные котлетки!

22 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!