Вкусно. Презентабельно. Ароматно. Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 17 июня 2016, 9:44
- 5493
Макро-голубец в мультиварке
Ингредиенты для «Макро-голубец в мультиварке»:
- Фарш индюшачий (Фарш из грудки индейки 350г + фарш из маринованного филе утки с маринадом 1 кг ) — 1350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 50 мл
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
- Баклажан — 1 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Сливки (22% жирности) — 400 мл
- Яйцо куриное (опционно) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое (для смазки чаши мультиварки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5212.3 ккал |
белки
284.7 г |
жиры
395.9 г |
углеводы
278.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 6.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Выпечка (90 минут)
Дополнительная программа: Тушение (30 минут)
Рецепт «Макро-голубец в мультиварке»:
-
Вымыть и обсушить филе грудки индейки.
Или взять 350 г готового индюшиного фарша. -
Провернуть в мясорубке замаринованное мясо утки вместе с маринадом и филе грудки индейки.
Я воспользовалась самой крупной сеткой, фарш получился почти как рубленное мясо. -
Пропустить через мясорубку морковь, лук и красный лук.
Вымешать фарш.
Если Вы используете не маринованное мясо, добавьте по вкусу Ваши любимые специи. -
Добавить соевый соус.
Тщательно перемешать фарш, накрыть крышкой или плёнкой и заняться овощами. -
Очистить баклажан и нарезать его на тонкие брусочки ножом или овощечисткой.
Вымыть шампиньоны.
Капусту немного смягчить (я прогрела в м/в) и разобрать на листья.
Немного отбить молоточком для мяса толстую белую часть. -
Смазать маслом чашу мультиварки.
Плотно выложить дно мультиварки капустными листами с заходами на стенки. -
Выложить половину фарша на капусту. Нашпиговать фарш шампиньонами.
-
Накрыть сверху полосками баклажана, при желании можно заменить на кабачок.
-
Выкладываем вторую часть фарша, утапливаем в нём грибы.
-
Выкладываем сверху оставшиеся полоски баклажанов.
-
Закрываем полностью листами капусты.
Стараемся соединить верхние листы капусты с нижними. -
Смешиваем 2 яйца со сливками и добавляем нарезанные оставшиеся шампиньоны. Солим по вкусу.
В принципе, голубчик получается таким вкусным, что можно яйца исключить из заливки. -
Добавляем заливку и включаем мультиварку на режим "Выпечка".
Изначально я установила этот режим на 2 часа, но через 1.5 часа моя мультиварка устроила такое активное кипение, что я её выключила и установила режим "Тушение" на 30 минут.
Ориентируйтесь на Вашу мультиварку!!! -
Вот наш голубчик готов!!!
Вкусный, сочный и ароматный!!!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!
Я подавала в холодном виде на завтрак...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2022 года lila piskaridze #
21 мая 2019 года natali kin2009 #
23 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
21 августа 2017 года Наталья Щучкина #
21 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
21 августа 2017 года inna_2107 #
21 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
21 августа 2017 года inna_2107 #
25 июня 2016 года Svetlanka snezok #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Суслик Маринка #
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ксения026 #
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Покусаева Ольга #
18 июня 2016 года Лисенок #
Таким голубчищем можно неделю питаться всему моему семейству!!!
Викуля,шикарный рецепт!Столько всего вкусного,разнообразного в одной тарелке!
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Лисенок #
19 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Лисенок #
18 июня 2016 года yugai ludmila65 #
18 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
18 июня 2016 года yugai ludmila65 #
18 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Violl #
18 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Violl #
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года kapustka #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Анастасия АГ #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года xmxm #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года xmxm #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года xmxm #
Напомнило мне первую мою поездку в Румынию. Приехали в гости, а нас спрашивают, сколько вам голубцев?. Я в шоке... Моя жена делает малюсенькие, никогда не считаю, а тут такой вопрос... Ну я из вежливости говорю... Как и Вам... Ну и дали мне два голубца размером с мужскую ладонь
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года xmxm #
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года krolya13 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года krolya13 #
18 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
18 июня 2016 года xmxm #
19 июня 2016 года krolya13 #
19 июня 2016 года xmxm #
17 июня 2016 года Светланка g980 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Елена-13 #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Himbeeren #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Himbeeren #
17 июня 2016 года Манюша #
17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: