Суп немного напоминает французский луковый суп, но только по технологии приготовления. Нежный, легкий, но в то же время сытный, густой суп придется по вкусу любителям морепродуктов.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 18 июня 2016, 20:11
- 1895
Суп под сырной шапочкой
Ингредиенты для «Суп под сырной шапочкой»:
- Креветки (маленькие) — 150 г
- Лук красный (средний) — 1/2 шт
- Капуста китайская (2 листа, только верхняя часть)
- Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.
- Помидор (маленьких) — 2 шт
- Масло оливковое (или сливочное, по вкусу) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Вода (стакан 200мл, кипяченая или овощной бульон) — 1 стак.
- Специи (соль, зира, сладкая паприка., смесь перцев) — по вкусу
- Сливки — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
631.7 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
35 г |
| Порции | |||
| ккал 315.9 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Суп под сырной шапочкой»:
-
Маленькие креветки разморозить при комнатной температуре, промыть, залить лимонным соком и соевым соусом (по 1 чайной ложке), добавить щепотку черного перца и совсем немного соли.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В разогретое на сковороде масло высыпать лук и тушить, помешивая на огне меньше среднего до мягкости и прозрачности (около 7 минут). -
К луку добавить тонко нашинкованную китайскую (пекинскую) капусту и креветки вместе с маринадом, сливки. Т
ушить еще несколько минут. -
В кипяченой воде развести кукурузный крахмал, ввести к овощам, добавить все специи (очень осторожно с солью, так как сыр соленый).
Готовить, помешивая, минуту, до легкого загустения супа.
Если получится слишком густо, добавит немного воды.
Выключить огонь, добавить зеленый горошек, перемешать. -
Вылить суп в 2 огнеупорные формочки (у меня одна форма, но порций в ней точно 2), сверху выложить нарезанные дольками помидоры и присыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку под гриль на 5-10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2016 года Демурия #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года mariana82 #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года veronika1910 #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Суслик Маринка #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Wera13 #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Galchonok22 #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
18 июня 2016 года каратистка #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Один Три #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
18 июня 2016 года xmxm #
18 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: