Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

ДорисПоваренок 5 уровня

8 октября 2008, 13:41
2909

Телятинка в лимонно-виноградном соусе

Нежное мяско с фруктовым шлейфом и пьянящими нотками.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:

Телятина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Виноград (небольшая гроздь)
Лимон (Сока лимона) — 1/3 шт
Пиво светлое / Пиво — 200 мл
Куркума
Базилик
Кориандр
Орех мускатный
Чабрец
Паприка сладкая (молотая)
Перец черный (Белый )
Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 665.8 ккал	белки 105.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 22 г
Порции
ккал 133.2 ккал	белки 21.1 г	жиры 2.4 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 71.6 ккал	белки 11.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:

Охлаждённое мяско нарезаем поперёк волокон.
Присыпаем специями и легонько отбиваем. Переворачиваем. Повторяем операцию.
Обжариваем на сковороде с двух сторон порционно (у меня получилось два захода). С одной из порций обжариваем лук кольцами.
Выкладываем всё мясо в сковороду. Заливаем пивом, чтоб покрыло и тушим на небольшом огне.
Если мясо было достаточно жёстким, то тушить можно и часок, подливая пиво. Если - нежное, то достаточно подождать пока объём пива вдвое уменьшится и добавить ягоды винограда, немного размяв их в ладошках.
Тушим минут десять. Потом добавляем порезанную зелень петрушки, сок лимона и солим. Перемешиваем. Секунд 30 - и выключаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин второе обед

Вкусы: кисло-сладкий мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12850/]Телятинка в лимонно-виноградном соусе[/url]
[url=/recipes/show/12850/][img]/images/recipes/small/6/603/60358.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Нежное мяско с фруктовым шлейфом и пьянящими нотками.

Ингредиенты: Телятина, Лук репчатый, Виноград, Лимон, Пиво светлое, Куркума, Базилик, Кориандр, Орех мускатный, Чабрец, Паприка сладкая, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятинка в лимонно-виноградном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/603/60358.jpg" alt="Рецепт: Телятинка в лимонно-виноградном соусе" title="Рецепт: Телятинка в лимонно-виноградном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное мяско с фруктовым шлейфом и пьянящими нотками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2361">Чабрец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятинка в лимонно-виноградном соусе

Нежное мяско с фруктовым шлейфом и пьянящими нотками.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:

Телятина Лук репчатый Виноград Лимон Пиво светлое Куркума Базилик Кориандр Орех мускатный Чабрец Паприка сладкая Перец черный Соль

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

719

Крабовый салат "Для мамы"

98
719
29698

930

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

97
930
24757

834

Мороженое из зеленого чая

74
834
53833

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятинка в лимонно-виноградном соусе

Ингредиенты для «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятинка в лимонно-виноградном соусе»:

Похожие рецепты

Рис по-арабски с пряным телячьим фаршем

Телятина запеченная "Наслаждение"

Хашлама из телятины

"Обруселый оссобуко"

Osso Bucco/Оссобуко

Рулет-террин

Оссобуко с зеленым горошком

Порклот

Сосиски из телятины с молоком

Попробуйте приготовить вместе

Крабовый салат "Для мамы"

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

Мороженое из зеленого чая

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!