Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Татьяна МПоваренок 6 уровня

28 июня 2016, 15:39
40782

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Что может быть вкуснее свежей ароматной лепешки, приготовленной на углях, с дымком к шашлычку? А если еще она с помидорно-чесночной начинкой и пропитана ароматным маслом! Предлагаю вам побаловать себя и свою семью такой гриль-закуской во время пикника, это невероятно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Тесто

Кефир — 1,5 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть больше или меньше, зависит от муки) — 3 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

Помидор — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.

Масло

Масло оливковое — 0,5 стак.
Специи (ТМ Forester для овощей: соль морская, чеснок, петрушка, душица, можжевел. ягода, перец белый, перец черный) — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2601.4 ккал	белки 68.5 г	жиры 58.3 г	углеводы 457.8 г
100 г блюда
ккал 197.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Тесто можно купить готовое, например, "для пиццы", я сделала свое на кефире в хп, оно должно быть в меру крутым и пышным;
В масле растворить специи и настоять минут 15;
Соль должна полностью раствориться;
Помидоры нарезать кружками, чеснок мелко порубить;
Тесто разделить на 8 равных частей (получится 4 большие лепешки);
Взять часть, раскатать в круглую лепешку;
Смазать настоянным маслом;
Выложить кружки помидора, посыпать чесночком (можно дополнительно подсолить, я не солила);
Раскатать следующую часть теста в такую же лепешку и накрыть ею первую, края защипнуть;
Сформировать еще 3 лепешки с начинкой аналогично;
Смазать лепешку настоянным маслом и перевернуть смазанной стороной на гриль-решетку, так же смазать вторую сторону;
У меня не помещается на гриль-решетку больше одной лепешки, поэтому я готовила поочередно, благо, лепешки готовятся достаточно быстро на умеренно жарких углях, нужно 1 раз перевернуть;
Очень вкусные лепешки как горячие, так и остывшие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска хлеб ужин завтрак обед пикник

Вкусы: сдобный томатный чесночный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128607/]Гриль-лепешки с помидорами и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/128607/][img]/data/cache/2016jun/28/28/1627067_56444-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Что может быть вкуснее свежей ароматной лепешки, приготовленной на углях, с дымком к шашлычку? А если еще она с помидорно-чесночной начинкой и пропитана ароматным маслом! Предлагаю вам побаловать себя и свою семью такой гриль-закуской во время пикника, это невероятно вкусно!

Ингредиенты: Кефир, Масло оливковое, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Помидор, Чеснок, Специи.
Тэги: закуска, хлеб, ужин, завтрак, обед, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гриль-лепешки с помидорами и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/28/28/1627067_56444-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гриль-лепешки с помидорами и чесноком" title="Рецепт: Гриль-лепешки с помидорами и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что может быть вкуснее свежей ароматной лепешки, приготовленной на углях, с дымком к шашлычку? А если еще она с помидорно-чесночной начинкой и пропитана ароматным маслом! Предлагаю вам побаловать себя и свою семью такой гриль-закуской во время пикника, это невероятно вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Кефир Масло оливковое Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Помидор Чеснок Специи

Тэги: закуска, хлеб, ужин, завтрак, обед, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2402

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

77
2402
30433

Фотографии «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2022 года irochka petrova 19855 #

Классный рецепт спасибо!!! Очень вам благодарна, по-быстрому сделала к супу на редмонтовском гриле и муж очень хвалил!

26 июня 2020 года Инна vlipla #

выпекала на противне, так как тесто, на мой взгляд, не было достаточно прочным. большую лепешку перенести на противень оказалось оооооочень сложно. Получилось вкусно, в следующий раз добавлю больше соли

1 мая 2019 года Рыжулькина #

Идея хорошая, но для пикника хлопотно...
Вот надо как-нибудь попробовать так лепешки-питы с помидорами и сыром зажарить на гриле

30 апреля 2019 года cashpress #

обязательно попробую, уже слюнки текут. спасибо за рецепт

6 августа 2017 года Александра Алексакина #

+16

Супер! Вчера жарили с друзьями шашлыки, и я приготовила две такие лепешки, правда, чеснок смешала с мягким творогом и укропом. Они даже остыть не успели! Чтобы облегчить себе труд, слепила заранее и сунула в морозилку, на углях тесто моментально отошло и поднялось. Поделюсь секретом. Большие сырые лепешки тяжело перекладывать (я делала под размер решетки, прямоугольные, около 17Х30 см), поэтому пласт теста раскатала и сразу же переложила на смазанный маслом из рецепта разрезанный полиэтиленовый мешочек. Собрала, краешки обрезала, сверху маслом смазала, и уже за края полиэтиленки переложила в противень на заморозку. Когда пришло время выпекать, тесто стало жестким, перекладывать легко. Еще раз маслом смазала - и на угли. Вкуснота! В следующий раз попробую посыпать помидоры брынзой посыпать, а то соли не хватило. Спасибо за рецепт!

6 августа 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

1 мая 2017 года ytro zima #

+25

[+5]

Премилый пирожок получился. Тесто, правда, не по вашему рецепту, а мое привычное.
Сделала 4 лепешки, одну тут же испекла в аэрогриле, ушло 11 минут. Раз уж пекла дома дома, а не в полевых условиях, то намазала яйцом для блеска. Три остальных заморозила.
Отличный рецепт.

3 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Очень аппетитно! Спасибо!)

4 ноября 2016 года sofia555 #

Делали летом. Особых заморочек с приготовлением не было. Очень вкусно! Спасибо за идею и за рецепт.

7 сентября 2016 года Oksunchik #

Очень аппетитно

24 июля 2016 года nowickowa ludmila #

Татьяна !спасибо за рецепт!На фото лепешка выглядит так аппетитно,что решила испечь,а тем более к мясу оччень подходяще-и хлеб и помидор и ароматные травы.Пекла в духовке,все получилось просто замечательно! Две съели вечером,а на одну утром порезали мяса, посыпали сыра и в духовку до расплавления сыра.Получилась такая вкуснотища! !!буду печь еще,классный рецепт!

25 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

24 июля 2016 года Мария По #

+21

[+5]

Впечатление от рецепта осталось двоякое. Заморочено с тестом вышло, трудно перетащить большую лепешку на решетку. В приготовлении не было проблем, вот только надо много угля нажигать, если хочется еще мяса пожарить. Я делала пол порции, получилось две большие лепешки. В одну лепешку добавила творожный сыр. Конечно, что говорить, получилось очень вкусно, ароматно, особенно с сыром понравилось. Ставлю оценку 5, за опыт, за результат. Думаю, буду экспериментировать еще, когда хочется чего-то необычного на свежем воздухе. Конечно, в полевых условиях это трудоемкий процесс, я бы не решилась делать. Татьяна, спасибо.

25 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Лепешки можно делать и маленьким диаметром) Спасибо за отзыв!)

19 июля 2016 года Orlen #

вопрос по рецепту

Девочки, а можно готовые лепёшки заморозить и потом взять их с собой на природу? Пробовал кто-то? А то мы планируем ехать на озеро и там не очень удобно будет их месить, лепить, а очень хочется их попробовать

А сколько выходит штук с одного замеса и какого они диаметра? Нужно просчитать и на всех сделать

20 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Честно говоря морозить не пробовала) По диаметру, у меня 4 шт по 20 см примерно... мне кажется вам лучше приготовить дома в духовке, а на природе подогреть просто над углями, чем морозить сырые

20 июля 2016 года Orlen #

Спасибо, будем думать )) Обещаю отписаться

6 августа 2016 года Orlen #

↑Ответ для Татьяна М

Отписываюсь )) Из данного кол-ва теста сделала 6 шт. диаметром примерно 15-18 см и ЗАМОРОЗИЛА

каждую лепёшку в пищевую плёнку (здесь советую смазать плёнку маслом, т.к. мне было без него немного проблематично...)
Из морозилки достала в 10 утра, уехали... Мы ездили на сутки с ночёвкой в домиках, поэтому был у нас холодильничек, но если его нет - не беда, лепёхи отлично сохраняются и так. Часов в 13.00 переложила их в холодильник. В итоге первую лепёшку жарила ближе к 15.00, а последнюю уже в 12 ночи с фонариком

и всё это время они просто лежали в тенёчке в плёнке - не пропали. Решётку и саму лепёшку советую каждый раз смазывать с двух сторон маслом - так легче снимать и красивей подрумяниваются.
Понравилось всем!!! Только мне было мало соли в тесте, а мужчинам, как всегда не хватало мяса ))) И да, забыла, я на помидорчик ещё тёрла брынзу

На утро доели в холодном виде с разогретым шашлычком - ВКУСНОООО!!!

СПАСИБО!

6 августа 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю за вкусный отчет!)

1 мая 2019 года Рыжулькина #

↑Ответ для Orlen

Попробуйте тесто заменить лепешками-пита (или турецкими, что в магазине найдете), они внутри полые. Аккуратно с одного края надрежьте, начините не очень плотно чем хотите и в решетку-гриль. Готовьте не долго (тесто-то готово уже), чтобы начинка нагрелась и сок дала, если сыр добавите, то пока сыр не расплавится...

18 июля 2016 года best chef #

отличная идея для пикника. выглядят безумно аппетитно.

13 июля 2016 года gord elen2012 #

Спасибо

12 июля 2016 года gord elen2012 #

Я имела ввиду без хлебопечки

13 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Смешиваете жидкие ингредиенты, добавляете сухие, замешиваете тесто и в теплое место для подъема, 2 раза поднимется и готово)

12 июля 2016 года gord elen2012 #

Расскажите пожалуйста,как замесить тесто без Хью, в какой последовательности.

6 июля 2016 года Демоника #

Сказка!

5 июля 2016 года modniy inok #

спасибо за рецепт!

пекла в духовке в режиме гриль 2 мин с двух сторон . Сверху на помидоры положила творог с чесноком и свежей зеленью , получилось сочно и ароматно!

4 июля 2016 года Svetlasha74 #

вопрос по рецепту

А в духовке можно? Кто пробовал?

3 августа 2016 года temarishka #

Я пекла в духовке (у меня газовая). 200 градусов, по 15 мин с каждой стороны. На решетке не рискнула, т.к. тесто показалось слишком мягким (хотя муки ушло 4 стакана). Поэтому просто на противне выпекала, как обычный пирог. Получилось вкусно, но мне показалось маловато соли в тесте.

3 июля 2016 года Dinni #

Интересная идея

2 июля 2016 года weresa #

А можно ли такие лепешки на аэро-гриле сделать?

2 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Понятия не имею) У меня нет этого девайса)

4 июля 2016 года Любовь0403 #

↑Ответ для weresa

Вот я как раз собралась сделать их в аэрогриле!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Ингредиенты для «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Похожие рецепты

Дрожжевые лепешки на йогурте с начинкой

Дрожжевые лепешки на воде

Хлебные лепёшки с сыром

Лепёшки на сметане с сыром и пекинской капустой

Лобиани

Лепешки с подкопченной курицей

Татарские лепешки "Жеймя"

Лепешки с грибами и луком

Лепeшка на кефире

Фотографии «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!