Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

vseedimПоваренок 1 уровня

3 июля 2016, 23:13
1820

Ягодный кекс на сметане

Тесто у этого кекса получается больше похожим на пряничное, достаточно плотное, но при этом воздушное и вкусное. По желанию в такой кекс можно добавлять любые ягоды или смесь ягод. Думаю, от этого он станет только вкуснее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Ягодный кекс на сметане»:

Вишня — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сметана — 200 г
Сахар — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания противня) — 20 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3785.7 ккал	белки 67.3 г	жиры 81.8 г	углеводы 701.6 г
Порции
ккал 473.2 ккал	белки 8.4 г	жиры 10.2 г	углеводы 87.7 г
100 г блюда
ккал 245.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Ягодный кекс на сметане»:

Ягодный кекс на сметане готовится из вот таких ингредиентов
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Если вишня замороженная, предварительно разморозьте ее. Духовку разогрейте до 180ºС.
Яйца взбейте в пышную пену.
Добавьте сметану и снова взбейте.
Добавьте соль, соду, муку.
И еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте в тесто вишню и перемешайте.
Выложите тесто в форму.
Выпекайте кекс 30-40 минут.
Готовый ягодный кекс присыпьте сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник

Теги: бисквит выпечка десерт кекс чаепитие

Вкусы: ягодный сладкий кисло-сладкий нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128754/]Ягодный кекс на сметане[/url]
[url=/recipes/show/128754/][img]/data/cache/2016jul/03/13/1632176_73580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Тесто у этого кекса получается больше похожим на пряничное, достаточно плотное, но при этом воздушное и вкусное. По желанию в такой кекс можно добавлять любые ягоды или смесь ягод. Думаю, от этого он станет только вкуснее.

Ингредиенты: Вишня, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Сода, Масло сливочное, Сахарная пудра.
Тэги: бисквит, выпечка, десерт, кекс, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный кекс на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/03/13/1632176_73580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный кекс на сметане" title="Рецепт: Ягодный кекс на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тесто у этого кекса получается больше похожим на пряничное, достаточно плотное, но при этом воздушное и вкусное. По желанию в такой кекс можно добавлять любые ягоды или смесь ягод. Думаю, от этого он станет только вкуснее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный кекс на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128754/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный кекс на сметане

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Ягодный кекс на сметане»:

Вишня Мука пшеничная Сметана Сахар Яйцо куриное Сода Масло сливочное Сахарная пудра

Тэги: бисквит, выпечка, десерт, кекс, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 июля 2016 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Сахар когда добавлять? Я добавила в самом начале, с яйцами. И еще мне показалось, что 400 г муки - это очень много. У меня ушло где-то 300 г, и то еще чуть-чуть - и получилось бы тесто на вареники. Может, Вы имели в виду два 200-граммовых стакана?

7 июля 2016 года vseedim # (автор рецепта)

Совершенно верно, яйца надо взбивать с сахаром! Простите, почему-то не указала. А про количество муки могу сказать только то, что вы сделали правильно, что не стали добавлять всю. Ведь размер куриных яиц у всех бывает разный, сметана, возможно у вас оказалась погуще и т.д. Так что на консистенцию теста надо смотреть внимательно. Как у меня и написано тесто должно получиться достаточно густым, не как для бисквита.

7 июля 2016 года Виктория2911 #

Оля, спасибо за ответ

. Да, именно такое тесто у меня и получилось. Когда поставила выпекаться, боялась, что ничего не получится: тесто мне показалось уж очень густым. Ан нет! Все вышло замечательно: кекс поднялся, стал пышным (я его готовила в специальной форме с дыркой посередине). Добавляла абрикосы (вишен не было). Вышло очень вкусно! Прошли сутки, кекс (вернее, то, что от него осталось) такой же мягкий и даже не засох. Я бы сказала, что это пирог. Но как его ни назови, спасибо Вам большое за рецепт

! Очень простой, а результат - превосходный.

7 июля 2016 года Виктория2911 #

↑Ответ для vseedim

Да, и еще. Поскольку у меня были абрикосы (достаточно сладкие), сахара я положила 200 г, а не 300. По вкусу получилось как раз.

8 июля 2016 года vseedim # (автор рецепта)

Супер! Сама не пробовала делать его с абрикосами, надо приготовить. Сейчас у нас как раз для них самый сезон. Рада, что понравилось!

4 июля 2016 года Суслик Маринка #

Вкусный и быстрый кексик!

7 июля 2016 года vseedim # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!

3 июля 2016 года Щербакова Елена #

Красиво!

7 июля 2016 года vseedim # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июля 2016 года Демоника #

люблю кексы! А с вишней - особенно!

7 июля 2016 года vseedim # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный кекс на сметане

Ингредиенты для «Ягодный кекс на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный кекс на сметане»:

Похожие рецепты

Кекс "Далматинец"

Морковный торт "Для сладкоежек"

Капкейки с голубикой

Постные кексы на апельсиновом соке

Капкейки с шоколадными каплями

Майонезная бабка

Сливочный кекс с медом

Новогодний кекс "Елочка"

Кекс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!