Вкусно, просто, быстро. Практически все медовики требуют времени - сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час - от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный. Рецепт был записан в тетрадке, так что, если автор узнал свой рецепт, большущее ему спасибо! На сайте много медовиком и медовых коврижек, но с таким способом приготовления я не встретила, поэтому делюсь. Делала в тех пропорциях, какие были записаны - торт получается небольшим. В следующий раз неприменно сделаю двойную порцию! В качестве десерта к чаю, тортика хватит на 5-6 человек по небольшому кусочку.
- 4 июля 2016, 7:22
- 213641
Быстрый торт "Медовик"
Ингредиенты для «Быстрый торт "Медовик"»:
Основа
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (плюс на подпыл) — 1 стак.
- Масло сливочное (порезать на кубики плюс на смазывание формы) — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
Крем
Для подачи
- Стружка шоколадная — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
126074.7 ккал |
белки
1711.1 г |
жиры
12097 г |
углеводы
2293.1 г |
Порции | |||
ккал 21012.5 ккал |
белки 285.2 г |
жиры 2016.2 г |
углеводы 382.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 207.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 3.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: запеканка (25 минут)
Рецепт «Быстрый торт "Медовик"»:
-
По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке.
Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут.
В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь.
-
Постоянно мешая, довести до полного вспенивания.
-
Снять с огня и добавить масло.
-
Пока масло тает, взбить яйца с сахаром.
-
Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана.
-
Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне. -
Пока печется корж, займемся начинкой.
Чернослив порезать. -
Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать.
-
Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать.
-
Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий.
Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом. -
Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока.
-
Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час.
-
Нарезаем.
-
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
29 ноября Vicentina #
29 ноября alarm clock # (автор рецепта)
15 февраля Rich Cat #
Прочитав комментарии, решила сразу сделать двойную порцию (пекла два коржа, каждый из которых разделила пополам).
Крем сделала из рикоты и вареной сгущенки.
Украшать никак не стала, тк тортик для домашнего чаепития в будни.
Получилось очень вкусно, нежно, а главное быстро)
Спасибо за рецепт. Однозначно, буду повторять
15 февраля alarm clock # (автор рецепта)
10 декабря 2023 года lgrant #
10 декабря 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
2 ноября 2023 года svetik5552 #
2 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2023 года jannasimf #
11 апреля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
12 октября 2022 года Людмилка Уварова #
12 октября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
22 сентября 2022 года Silverina1 #
Выкладывала его давным-давно: /recipes/show/20073/
Торт очень вкусный, не зря рецепт разошелся по инету.
24 сентября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2022 года Silverina1 #
Весьма удачный, да. Сколько раз пекла его на всякие праздники, всегда на ура уходит.
18 сентября 2022 года Наталья Стрыжак #
18 сентября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
18 августа 2022 года laf2017 #
18 августа 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
18 августа 2022 года laf2017 #
Ещё я допустила пару ошибок: надо было разрезать корж на большее количество частей, так как высота позволяла, тогда бы и вся сметана ушла, а у меня она осталась. Либо сметану надо было отвесить, чтобы она не стекала по краям, а лежала на слоях бисквита... В общем, исполнение моё мне не очень понравилось, буду совершенствоваться.
18 августа 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
31 марта 2022 года 455mita #
19 мая 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
24 ноября 2021 года Ovenn #
7 декабря 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
24 ноября 2021 года Ovenn #
7 декабря 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
23 ноября 2021 года Ovenn #
23 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
23 ноября 2021 года Ovenn #
23 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2021 года vaskathecat #
26 июля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 мая 2021 года sakurako #
13 июня 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
26 февраля 2021 года annjoi #
Спасибо Вам большое за такой рецепт. Прям спасение. Украсила шоколадкой и грецкими орешками. Разреза нет, не успела )))
5 марта 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 июля 2020 года Eternity468 #
30 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
22 июля 2020 года Леся Можарова #
22 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Xtinka #
Бисквит получается не большой,крема достаточно,все сочно.
В след раз,а я обязательно его еще сделаю,сделаю все также,голубика очень в тему оказалась.
Если компания на тортик большая,то лучше удвоить. На следующий день стал еще вкуснее.
Советую.
19 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: