Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

ляличПоваренок 7 уровня

4 июля 2016, 9:39
3626

Печенье "Жгучий изумруд"

Когда на даче хочется чего- то вкусного и необычного, я пеку такое печенье. Первое время мои даже и не подозревали о необычном ингредиенте, который входит в его состав. Если Вам интересно забегайте.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Жгучий изумруд"»:

Крапива (листья) — 70 г
Сахар коричневый ("Демерара " от "Мистраль") — 160 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мука кукурузная — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 120 г
Разрыхлитель теста — 12 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Кардамон (молотый (по желанию)) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2917.3 ккал	белки 46.7 г	жиры 115.7 г	углеводы 424.4 г
100 г блюда
ккал 351.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 13.9 г	углеводы 51.1 г

Рецепт «Печенье "Жгучий изумруд"»:

Для начала займемся крапивой.
Листья, если она молодая залить кипятком на 10 мин..
Ну, а если она довольно таки уже в "возрасте", то проварить ее в течение 7-8 мин.
Воду слить, промыть в холодной воде и отжать.
В чашу блендера положить крапиву и желтки, пробить блендером до однородной массы.
В чашке смешать оба вида муки, сахар, ванилин, разрыхлитель, кардамон и цедру.
В сухую смесь добавляем масло и крапивную массу. Замесить мягкое тесто.
Скатать небольшие шарики и уложить на застеленный бумагой противень.
Выпекать при t=180-190 20 мин.
Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Крапива прекрасно может заменить в выпечки для придания изумрудного цвета всем известный шпинат. Ни какого запаха выпечки она не придает и лучше переносит тепловую обработку, чем шпинат.
У нас она растет на определенном участке вдоль забора.
Можете не верить, но мы ее специально не выдираем.
Во первых я использую ее в готовке, во вторых дети не виснут на заборе, а в третьих мы делаем веники на зиму для бани и курочкам для витаминной добавки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт печенье детям

Вкусы: сладкий цитрусовый необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128826/]Печенье "Жгучий изумруд"[/url]
[url=/recipes/show/128826/][img]/data/cache/2016jul/03/30/1631218_56916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Когда на даче хочется чего- то вкусного и необычного, я пеку такое печенье. Первое время мои даже и не подозревали о необычном ингредиенте, который входит в его состав. Если Вам интересно забегайте.

Ингредиенты: Крапива, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Цедра апельсина, Ванилин, Кардамон.
Тэги: выпечка, десерт, печенье, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Жгучий изумруд"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/03/30/1631218_56916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Жгучий изумруд" title="Рецепт: Печенье Жгучий изумруд"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда на даче хочется чего- то вкусного и необычного, я пеку такое печенье. Первое время мои даже и не подозревали о необычном ингредиенте, который входит в его состав. Если Вам интересно забегайте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Жгучий изумруд"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/870">Крапива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Жгучий изумруд"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Жгучий изумруд"»:

Крапива Сахар коричневый Мука пшеничная Мука кукурузная Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Цедра лимона Цедра апельсина Ванилин Кардамон

Тэги: выпечка, десерт, печенье, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Жгучий изумруд"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 апреля Норелав #

Скажите 2 яйца или 2 желтка?

18 апреля лялич # (автор рецепта)

Здравствуйте. Два желтка. Не знаю почему не уточнила в ингредиентах, давно показывала. Но и сейчас иногда пеку.

21 апреля 2023 года forwarder #

Крапива в выпечке? ! Идея - замечательная! Остаётся только позавидовать зарослям крапивы... Увы, из моей "охапки"много не испечешь, не растёт она у нас, не климат ей. Привезла саженец крапивы из Новой Зеландии и растЮ дома в горшочке , как декоративное растение- пару листиков в суп положить

Печеньки у Вас - прелестные!

21 апреля 2023 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Никогда бы не подумала, что ее как декоративное растение держат. Кстати идея неплохая для зимнего времени. У нас с ней другая проблема, как вывести с огорода .

Благо куры есть и они ее даже очень уважают.

21 апреля 2023 года Русалочка88 #

Почему никто не спросил про сливочное масло? В каком виде? Растопленное, мягкое, замороженное ...?

21 апреля 2023 года лялич # (автор рецепта)

Масло добавляется мягкое или растопленное, но не замороженое.

21 апреля 2023 года Русалочка88 #

Вот спасибо за крапивную " наводку ” , из разряда - век живи, век учись!

21 апреля 2023 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста.

5 июня 2018 года чалдонка #

+14

[+5]

Печенье получилось рассыпчатым, очень ароматным! И таким и оставалось даже на четвёртый день. При этом не жирное, масла не много для такого количества ингредиентов. У меня не такое яркое получилось. Возможно, потому, что крапива была замороженная.

5 июня 2018 года лялич # (автор рецепта)

Таня, очень рада, что печенье понравилось.Аппетитно выглядят, аж чаю захотелось. Спасибо за доверие.

6 июня 2018 года чалдонка #

4 мая 2018 года Светланка g980 #

Ларочка, чудесное печенье!

4 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Светик, спасибо моя хорошая.

3 мая 2018 года tata1108 #

+26

[+5]

Классное, вкусное печенье! Очень понравилось! Никто даже не догадался из чего. Буду повторять однозначно, только сахара положу меньше. Огромнейшее спасибо за рецепт!!!

4 мая 2018 года Светланка g980 #

Ах, какое дивное печенье, Танечка!

4 мая 2018 года tata1108 #

Светик, спасибочки!!!

4 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для tata1108

Танечка!Живописная картина твой отчёт

4 мая 2018 года tata1108 #

Спасибо большое, Алечка!!!

4 мая 2018 года Sorrel #

↑Ответ для tata1108

Прекрасное исполнение!

И спасибо за наводку, как раз крапива скоро появится.

4 мая 2018 года tata1108 #

Анна, огромное спасибо!!!

4 мая 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танечка, замечательное печенье!!!

4 мая 2018 года tata1108 #

Жанночка, огромное спасибо!!!

4 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Как же я рада, что рецепт понравился. Спасибо громадное за доверие и такие теплые слова.

4 мая 2018 года tata1108 #

4 мая 2018 года Глушец #

↑Ответ для tata1108

Танечка, интересное печенье!!!

4 мая 2018 года tata1108 #

Танюша, спасибо!!!

12 июля 2016 года Таусова #

Интересный рецепт!!!

12 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо огромное.

12 июля 2016 года barska #

прекрасное решение для изумрудности!

12 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо дорогая.

8 июля 2016 года mizuko #

10 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Наточка.

5 июля 2016 года yul6100 #

Какое классное печенье. Реализую, но не скоро, люблю крапиву. В супах только ела, а тут - печенье. Очень красивые фотографии - солнечные, теплые, домашние.

7 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное

.Попробуйте,думаю не разочаруетесь.

5 июля 2016 года para_gn0m0v #

Лариса, как необычно! Использую крапиву, но в несладких блюдах.

7 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Оксана,спасибо дорогая.

Теперь хочу попробовать в другой выпечки и на зиму заморозить.

5 июля 2016 года Арина А #

Очень красивый цвет получился!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо огромное.

5 июля 2016 года Kuss #

Прелесть какая! Зеленая и необычная! А кринка какая красивущая!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Наточка,спасибо моя хорошая.

Кринку я привезла из Москвы недавно.Давно искала.

5 июля 2016 года IrikF #

Очень необычное печенье!!!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Люблю все такое необычное.

Спасибо Ирочка.

5 июля 2016 года victoria ms #

Сплошная изумрудная польза!!!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Вика,спасибо огромное.

5 июля 2016 года Просто Дуня #

Ларисочка,

очень заманчивое и интересное печенье...

Спасибо, забрала...

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Светик,на здоровье солнышко.

4 июля 2016 года Ялорис #

Замечательный рецепт!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Ларочка.

5 июля 2016 года Ялорис #

4 июля 2016 года alekstr #

Печенье с крапивой не пробовала, но ... заинтересовали

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что заинтересовала.На здоровье.

4 июля 2016 года Суслик Маринка #

Чувствую, что прям мое печенье! И цвет мне нравится, и состав, и внешний вид!

5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Мариша,на здоровье дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Печенье "Жгучий изумруд"

Ингредиенты для «Печенье "Жгучий изумруд"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Жгучий изумруд"»:

Похожие рецепты

Хрустящее шоколадное печенье "Сюрприз"

Татлии

Печенье "Бубликовое"

Печенье "Рождественские ёлочки"

Рассыпчатое арахисовое печенье

Вафельное печенье с орехами макадамия

Арахисовое печенье

Новогоднее печенье "Лапки"

Печенье "Медовые жамки"

Фотографии «Печенье "Жгучий изумруд"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!