Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 7 июля 2016, 6:35
  • 146501

Соус "Песто" классический

Рецепт: Соус Песто классический

Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости. Больше не буду покупать этот соус в магазине. У меня получилось вкуснее! Ничего лишнего. Идеальный вкус!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Соус "Песто" классический»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1688.4 ккал 		белки
38.2 г 		жиры
168.6 г 		углеводы
30.8 г
100 г блюда
ккал
444.3 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
44.4 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Соус "Песто" классический»:

  • На приготовление соуса понадобится минут 10 - 15.
    Поджариваем орешки.

  • В ингредиентах я указала вес пучка базилика (вместе с веточками). Но для соуса нужны будут только листочки!
    Поэтому отделаем все листочки от веточек.

  • Сыр натираем на терке. Чеснок мелко режем. Солим по вкусу.
    Все измельчаем блендером.
    Соус готов!



Очень рекомендую приготовить с этим соусом курочку. Рецепт здесь /recipes/show/128999/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: соус закуска обед ужин

Вкусы: нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус "Песто" классический
Рецепт: Соус Песто классический

Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости. Больше не буду покупать этот соус в магазине. У меня получилось вкуснее! Ничего лишнего. Идеальный вкус!

Ингредиенты для «Соус "Песто" классический»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Соус "Песто" классический» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Выросло много базилика, решила приготовить песто по Вашему рецепту. Спасибо огромное, это вкусно!
Очень нежный, вкусный и ароматный соус. Спасибо большое за рецепт.
Офигенно вкусно! Единственное, был только фиолетовый базилик. Деликатесная штука, спасибо.
Это просто отвал башки!!!вот как худеть, когда все мысли теперь о кусочке хлеба с песто?!!
Вкуснее ничего не ела, такое ощущение 🙈🙈🙈🙈
Очень вкусный соус
Беру грецкие орехи, подсушенные на сковороде, и сыр тильзитер.
Нет, лучше не делать! Вообще никогда! Потому как возникает непреодолимое желание в ту же минуту съесть всё до остатка! А если всерьез, то божественный соус, без которого теперь никак не обойтись, спасибо большое за рецепт! За неимением кедра, смололи арахис.
Спасибо, очень вкусно и быстроо.Так же делала и с рукколой, получился интересный вкус
Сделала по Вашему рецепту, правда, кедровых орешков не было, использовала кешью. Необыкновенно вкусно!
Восхитительный соус! Я его даже просто в макароны добавляю! Салат "Капрезе" теперь делаю постоянно! И ещё я его замораживаю даже, кстати вкус не меняется, и пармезана добавляю чуть больше! Спасибо!
Очень понравился рецепт! Бомба!!!
Приготовила соус. Подобный соус мне довелось есть впервые. Ела и пыталась понять его вкус, понять что это для меня. Я его поняла к концу, как у меня закончилась баночка. Это вкусно, тонко, изыскано. Я хочу этот вкус еще и буду его повторять. Спасибо автору за отличный рецепт !
Ах до чего же ароматен и вкусен этот итальянский соус песто! Даже просто с хлебом - гурманский восторг! Ну а состав, думаю, удовлетворит любого приверженца полезного питания...Высший балл автору!
Люблю песто, во всех вариациях, делаю много лет, мои друзья тоже его любят в моём исполнении (ленивые, ждут когда я сделаю ), но в этот раз приготовил к приезду дочки - она любит итальянскую кухню. Рецепт отличный, понравился, уверен дочке понравится тоже!!! Оксана, спасибо, вкусно!!!
Восхитительный рецепт! Моя дочь очень любит этот соус.
А у меня как раз надо базилик спасать
Приготовила по вашему рецепту , получилось очень вкусно!
Спасибо Вам, за рецепт !!!
Непременно буду готовить еще!
Соус получился очень вкусный!

Добавляю в салаты, в макаронные изделия, картофель.
Летом, когда вырастет своя зелень буду повторять очень часто.
Спасибо большое за рецепт!
Интересный соус, наконец-то я его распробовала. Уже представляю его в пасте. спасибо за рецепт.
Оксана, огромное спасибо за рецепт! Восхитительно, обалденно вкусно! Делаю второй раз подряд и думаю, далеко не последний. Делала точно по рецепту, жаль только орехи кедровые по цене кусаются.
Оксана большое спасибо за рецепт Делала соус для заправки салата, вкус очень порадовал
Уважаемый автор! Я, конечно, понимаю, со своим комментарием я слегка опоздала. Ваш рецепт увидела в рассылке прошлой зимой. Сразу сохранила на будущее. Тогда, зимой, прочитала все комментарии вместе с сыном - обхохотались. Надеюсь, ВЫ понимаете, что не над Вашим рецептом. Этой весной специально, в отличие от прошлых лет, засеяла не одну, а три грядки базиликом - одну, как обычно, для заморозки, а остальные, исключительно, под Ваш рецепт. Соответственно, вчера сделала, правда двойную порцию, нисколько не отошла от рецепта. А потом выяснилось, что для основного ингредиента базилик я брала и взвешивала только промытые и обсушенные листья. Представляете, сколько я в соус добавила обжаренных орехов и пармезана, про оливковое масло уже умалчиваю. Естественно, на вкусе это не отразилось. ОТПАД!!! Феерия вкуса для тех, кто понимает. Но у меня вопрос, как Вы его храните. У меня ещё одна грядка базилика не собрана... Огромное Вам спасибо.
Чудесный рецепт! Очень люблю этот соус. А тут как раз надо было базилик спасать))) Готовила из имеющихся дома продуктов, поэтому заменила пармезан на обычный твердый сыр, а кедровые орешки на арахис (он мне показался ближе по виду и вкусу к кедровым орехам, чем грецкие). В остальном все строго по рецепту. Получилось ну очень вкусно!))))))) Отличный бюджетный вариант!
Спасибо Вам, Оксаночка, за рецептик! Непременно буду готовить еще!
И кстати, снимала пробу, намазав на греночку - мммммм.... вкуснота))))))))
Спасибо за отчетик! Очень приятно, что соус понравился.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки