Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

11 июля 2016, 5:52
4190

Соленые помидоры в квасе

Предлагаю рецепт очень ароматных, пикантных, солёных помидоров. Использование кваса "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково" делает их немного необычными на вкус, но такую закуску мужчины оценят по достоинству.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Соленые помидоры в квасе»:

Квас ("Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково") — 1/2 л
Помидор — 1 кг
Чеснок — 3 зуб.
Перец чили — 1 шт
Лист вишневый — 5 шт
Лист смородиновый — 5 шт
Мята (веточка) — 1 шт
Хрен (лист) — 1 шт
Укроп (зонтик) — 1 шт
Соль — 1 ст. л.
Вода — 100 мл

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 641.7 ккал	белки 16 г	жиры 4.9 г	углеводы 126.6 г
Порции
ккал 160.4 ккал	белки 4 г	жиры 1.2 г	углеводы 31.7 г
100 г блюда
ккал 27.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Соленые помидоры в квасе»:

Берём лист хрена, зонтик укропа, листья смородины и вишни, веточку мяты, перчинку чили, зубчики чеснока, моем.
Кладём всё в удобную кастрюльку, у меня для СВЧ печи.
Берём твёрдые спелые помидоры, моем. Если мелкие, то накалываем зубочисткой, если крупные, то режем пополам и кладём сверху зелени.
В воде растворяем соль, нагреваем.
Заливаем помидоры раствором соли и квасом "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково".
Закрываем помидоры крышкой, рассол должен покрывать их полностью.
Даем остыть, ставим в холодильник.
Такие помидоры просаливаются полностью и готовы через трое суток, но я ела их уже на следующий день малосольными.
Приятного аппетита!

Ну, и история этого рецепта. Наверно, вы будете смеяться. Я заморочила себе настолько голову "квасным" конкурсом в поиске новых необычных идей, что этот рецепт мне приснился. Наутро полезла "гуглить", но такого не оказалось не только на "Поварёнке", но и вообще в сети. Подобный рецепт был только солёных огурцов. Вот так и "родился" этот рецепт. А за вкус отвечаю. Нам с мужем очень понравилось. Спасибо квасу "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин пикник закуска

Вкусы: томатный острый кислый насыщенный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129165/]Соленые помидоры в квасе[/url]
[url=/recipes/show/129165/][img]/data/cache/2016jul/11/38/1639899_96619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю рецепт очень ароматных, пикантных, солёных помидоров.
Использование кваса "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково" делает их немного необычными на вкус, но такую закуску мужчины оценят по достоинству.

Ингредиенты: Квас, Помидор, Чеснок, Перец чили, Лист вишневый, Лист смородиновый, Мята, Хрен, Укроп, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин, пикник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленые помидоры в квасе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/11/38/1639899_96619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленые помидоры в квасе" title="Рецепт: Соленые помидоры в квасе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт очень ароматных, пикантных, солёных помидоров.
Использование кваса "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково" делает их немного необычными на вкус, но такую закуску мужчины оценят по достоинству.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленые помидоры в квасе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/776">Квас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10019">Лист вишневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11856">Лист смородиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129165/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленые помидоры в квасе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Соленые помидоры в квасе»:

Квас Помидор Чеснок Перец чили Лист вишневый Лист смородиновый Мята Хрен Укроп Соль Вода

Тэги: обед, ужин, пикник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

853

Суп с фасолью и овощами

74
853
50089

1128

Заливной салат с креветками и авокадо

67
1128
13272

937

Свинина с грибами

157
937
233434

Фотографии «Соленые помидоры в квасе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 августа 2017 года maktub 24 #

+16

[+3]

Очень надеялась на такую закуску...увы, вкус полностью разочаровал (хорошо что заранее сделала, а не на ДР)... Полгода держала рецепт в КК, все ждала лета и дачи. Видимо, этот квас не только пить нельзя, но и вообще как-либо применять в пищевых целях. Впрочем, это лишь мое мнение, не обижайтесь пожалуйста!

8 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

я не обижаюсь, не знаю, в чём причина, делала трижды и соседи, все довольны

14 декабря 2016 года irina tmprename #

+19

[+5]

Света, спасибо за вкуснейший рецепт!!! Помидорки получились обалденные!

15 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

мы за лето три раза делали

2 августа 2016 года Veila #

Огромное спасибо! Замечательных творческих снов вам)))

2 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

22 июля 2016 года Ирушенька #

+25

[+5]

Светочка, я к тебе с восторгами!

Наконец-то вчера удалось купить белый квас " Семейные традиции" ( кстати,он как будто создан для соления томатов, настолько сочетается с ними по вкусу!) . Сразу приготовила помидоры, строго по рецепту. Сегодня - великолепные, настолько сбалансированные по вкусу малосольные помидоры готовы! Как же нам они понравились!

Конечно, все мы не съедим сегодня.Очень интересно, какие будут помидоры через пару дней. Светочка, ты - просто гений!

Тебе даже сны гениальные снятся! Огромное спасибо тебе, Светочка, за великолепный рецепт!

22 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, шикарное блюдо!

Исполнение рецепта на высоте!

23 июля 2016 года Ирушенька #

Оленька,милая. спасибо тебе огромное за внимание и такую высокую оценку!

Помидоры, правда, просто бесподобные! Полностью в нашем вкусе!

Угощайся, на здоровье, Олечка!

23 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, благодарю!

Очень вкусно!

22 июля 2016 года Лисенок0309 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, шикарные помидорки, чего только не придумают..вот и до такого шедевра добрались. Обязательно прихвачу рецептик

23 июля 2016 года Ирушенька #

Олесенька, очень рада тебя видеть!

огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Ты знаешь, помидоры просто восхитительные! Обожаю Светочкины рецепты!Всегда такие удачные! Готовить по ним - одно удовольствие! Очень советую тебе приготовить закуску. А пока угощайся, на здоровье!

23 июля 2016 года Лисенок0309 #

Обязательно попробую, Ириш, после таких-то слов

23 июля 2016 года Violl #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, какие аппетитные и яркие помидорки

23 июля 2016 года Ирушенька #

Виолеточка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!

Помидоры очень вкусные, такие пикантные! Угощайся, на здоровье!

23 июля 2016 года Violl #

Ирочка, никогда бы не додумалась в квасе замариновать

Часто бывает вкусные неожиданные сочетания

23 июля 2016 года Ирушенька #

Ты права, Виолеточка. Вкус этого кваса просто создан для солений!

23 июля 2016 года Violl #

Ириша, как подумаешь, так квас всегда вкуснее воды

так что не вкусно быть не может

23 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Ириша, не льсти, хотя муж настолько в восторге, уже и засолил во второй раз и огурцы тоже

23 июля 2016 года Ирушенька #

Светочка, никакой лести быть не может!

Я искренне описала наши впечатления и восхищение твоим талантом! Вот видишь, и твой супруг поддерживает нас! Интересно будет и огурцы засолить таким способом.

24 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Ирушенька #

Светочка, вот так да! Рецепт приснился! Очень интересно! Аппетитные какие помидоры

! Непременно приготовлю!

14 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

ели на третий день... съели все, даже муж не ожидал, что от моих фантазий будет настолько вкусно

14 июля 2016 года Ирушенька #

Ой, Светочка, я очень даже доверяю твоим фантазиям и уверена, что помидоры вкусные и такие пикантные! Привезла всю необходимую зелень с дачи. Куплю томаты, квас и приготовлю.

14 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

13 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2016 года LNataly #

Свет, твои идеи не перестают удивлять!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2016 года Himbeeren #

Вкусные помидоры несомненно

,но не продаётся у нас этот квас,хоть тресни!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2016 года Himbeeren #

16 июля 2016 года ytro zima #

↑Ответ для Himbeeren

Аналогично. Вкусный, но не продаётся, хоть трески.

16 июля 2016 года Himbeeren #

11 июля 2016 года para_gn0m0v #

Светик, я думаю, помидорки получаются отменные!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года masha vet #

Светочка, восхитительные помидоры!

Супер вкусно и ароматно!

Шикарные фото!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года julcook #

Интересные помидорки!!!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года Ида2016 #

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года mariana82 #

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года muratova irina 2015 #

Идея отличная! Только я бы разрезала пополам не до конца. И брала не хреновый листья а натертый хрен крупно и шпиговала чесноком и хреном. И я пожалуй сейчас это попробую сделать. Автору спасибо за идею именно с квасом

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года alarm clock #

Светик, как интересно придумала!!!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года Тамуся #

Светлана, очень соблазнитнльные помидоры! Замечательный, интересный приснившийся рецепт!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года Ange77 #

Вот когда сновидения воплощаются!

12 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года victoria ms #

Светлана, как это знакомо... про вечерние мысли, сны и утреннюю готовку...

Помидоры супер!!!

11 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года wlad_kargadski #

Помидоры в квасе-значит квашеные (Шутка). Рецепт Супер, спасибо. Думаю чем заменить белый квас? У нас квас ржаной - весь. Надо попробовать...

11 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2016 года Marioka82 #

Света, отличная идея! Браво!!!!

11 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленые помидоры в квасе

Ингредиенты для «Соленые помидоры в квасе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленые помидоры в квасе»:

Похожие рецепты

Оливковый тапенад и "компания"

Кабачки по-французски

Томаты "Вяленые под луной"

Помидоры закусочные с курицей

Маринованные баклажаны

Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом

Буженина с черносливом и сыром

Помидорная сальса

Маринованные баклажаны за сутки

Попробуйте приготовить вместе

Суп с фасолью и овощами

Заливной салат с креветками и авокадо

Свинина с грибами

Фотографии «Соленые помидоры в квасе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!