Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

mizukoПоваренок 7 уровня

12 июля 2016, 18:04
69611

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Крахмал кукурузный (или картофельный, или мука) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Творог (мягкий) — 150 г
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Сахар тростниковый — 1/3 стак.
Вишня — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4131.2 ккал	белки 76.6 г	жиры 128.3 г	углеводы 679.7 г
Порции
ккал 1032.8 ккал	белки 19.2 г	жиры 32.1 г	углеводы 169.9 г
100 г блюда
ккал 270 ккал	белки 5 г	жиры 8.4 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Для теста масло комнатной температуры перемешать с яйцом, молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить муку и замесить тесто.
Формы смазать маслом (у меня одна большая и одна маленькая). Тесто распределить по форме, чтобы толщина была около 3 мм, формируя высокие бортики, так как в процессе выпечки бортики осядут. Наколоть вилкой и убрать в морозилку на 10 минут.
Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Отделить косточки из вишни.
Выпекать 15 минут про 180 градусах. Пока выпекается основа, сделаем заливку. Смешать 2 яйца, сметану, творог (отлично подойдет сюда детский творожок, или обычный творог протереть через сито), ванильный сахар, тростниковый сахар и крахмал.
Для этого пирога я взяла тростниковый сахар ТМ Мистраль.
Залить тесто творожной массой,
Положить вишню.
Выпекать ещё 35-45 минут. Перед подачей хорошо охладить. Приятного аппетита!

Вот такие вишенки зреют у нас. Вишни тоже мало в этом году - весной, когда она цвела, ударили заморозки, теперь ягод очень мало!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129237/]Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке[/url]
[url=/recipes/show/129237/][img]/data/cache/2016jul/12/06/1641830_11363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Масло сливочное, Сметана, Творог, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Сахар тростниковый, Вишня, Яйцо куриное, Молоко.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/12/06/1641830_11363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке" title="Рецепт: Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Масло сливочное Сметана Творог Сахарная пудра Ванильный сахар Сахар тростниковый Вишня Яйцо куриное Молоко

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2114

Вишневый пирог в сметанной заливке

314
2114
578084

2031

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

98
2031
40715

780

Шведский пирог с лесными ягодами

87
780
6725

191

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой "Любимый"

19
191
36370

191

Пирог из песочного теста со смородиной

38
191
32310

105

Песочный пирог с вишнями в сметане

12
105
5487

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 марта 2021 года ladae999 #

[+4]

Отличный рецепт! Тесто такое рассыпчатое! Творога не было, сделала заливку полностью из сметаны. Вишни свежей в марте тоже не сыскать, поэтому замороженная черника) Тесто подойдёт для любых вариантов начинки. Спасибо, буду печь ещё не раз.

2 июля 2020 года Ира Молодова #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт! Делала в мультиварке. Предварительно основу не выпекала - загрузила всё сразу. Выпекала примерно 1 час 20 мин. в режиме "Выпечка". Творога не было - заливка была только из сметаны и прочего. Т.к. муж сладкоежка, добавила сахара чуть больше, чем в вашем рецепте. Всё получилось! Мужу правда не очень понравилась кислая вишенка, он её повыковыривал и ел пирог без вишни

). Буду делать еще обязательно! В следующий раз попробую заменить вишню на какую-нибудь более сладкую ягоду, хотя мне и с вишней очень понравилось!

14 июня 2020 года missstree #

+22

[+5]

Огромное вам спасибо за этот восхитительный пирожок 😄😘 Он всех покорил!❤

14 июня 2020 года missstree #

[+5]

Огромное вам спасибо за этот восхитительный пирожок 😄😘 Он всех покорил!❤

8 июня 2018 года sasha zhulidov #

+16

[+4]

Вот он - мой малыш)))

8 июня 2018 года inulia68 #

8 июня 2018 года sasha zhulidov #

Быстрый, а главное,очень вкусный пирожок)))нам с мужем понравился. Спасибо Вам

14 декабря 2017 года Ирина Епенкова #

/data/cache/2017dec/12/03/2204170_93493-0x50.jpg Большое спасибо за рецепт.

17 сентября 2017 года fialkaXY #

+12

[+5]

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

19 сентября 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и такой красивый отчёт!

Мне очень приятно, что пирог понравился!

25 июля 2017 года nina lyamina #

Супер пирог! Гораздо вкуснее такая начинка, чем просто творожная, нежнее намного. Готовлю все время. С вишней очень вкусно, но пробовала и с красной смородиной тоже достойно!!

4 апреля 2017 года lina0710 #

+26

[+5]

Восхитительный пирог, ароматный, сочный, очень вкусный! Вишня и творог - мое самое любимое сочетание. С бортиками я, правда, немного перестаралась

, но на вкус это не повлияло. Наташенька, спасибо за огромное за рецепт!!!

4 апреля 2017 года Милучик #

Кра-со-та!Комментарии излишни

4 апреля 2017 года lina0710 #

Спасибо, моя дорогая!!!

10 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

↑Ответ для lina0710

Огромное спасибо за доверие к рецепту и такой красивый отчёт!

Мне очень приятно, что пирог понравился!

29 марта 2017 года Страшинская Марина #

Я собралась печь из замороженной вишни. Нужно ли ее заранее разморозить или класть замороженную?

29 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Разморозить нужно.

9 февраля 2017 года JanneCat #

Делала с замороженной вишней. Очень нежно получилось!

Спасибо за рецепт!

18 февраля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и отчёт!

Мне очень приятно, что всё понравилось!

24 января 2017 года Яна_nsk #

Супервкусно и супертворожно)) Делала не с вишней, а с остатками замороженной клюквы) Пекла в разъемной форме - очень удобно))

4 февраля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к моему рецепту!

Мне очень приятно, что пирог Вам понравился!

24 января 2017 года a shvedova77 #

+22

[+5]

Наташ, спасибо! Пирог беспроигрышный, быстрый, вкусный, нежный. Следующий раз буду печь в разъемной форме, а то пока пыталась извлечь из формы, пекла в форме с антипригарным покрытием, в ней резать нельзя... начинка чуть оторвалась от бортиков, на вкус это ни в коем случае не подействовало. Сочно, восхитительно!)

4 февраля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Алёна, Огромное спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчёт!

Какой красавчик получился! Мне очень приятно, что пирог понравился!

8 января 2017 года Марис2 #

Очень вкусно! Торопыжкам, как я, советую строго придерживаться рецепта и аккуратно выкладывать ягодки в заливку. Я же с мыслью "а, что им станется" вывалила на корж ягоды, сверху хлюпанула заливку... посмотрела и подумала: "Да-а-а... не зря же в рецепте написано с точностью до наоборот - сначала заливка, потом ягоды". Вишневый сок растекся, вид был не ахти, но на вкус не повлияло. В следующий раз буду аккуратнее!
Автору большая благодарность!

12 января 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и отчёт!

Мне очень приятно, что пирог Вам понравился.

15 сентября 2016 года блю перл #

+13

[+5]

Замечательный пирог! Вишни у меня тоже нет, а вот сливы незнаю куда девать. Так что использовала сливу, она дала лёгкую кислинку и тоже очень хорошо подружилась с творогом. Спасибо большое за рецепт, буду делать ещё!

20 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и фотоотчёт!

Мне очень приятно, что пирог Вам понравился.

13 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой ягодный пирог!

20 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Таусова #

+14

[+5]

Cпасибо за прекрасный рецепт! Легкий, красивый, вкусный!!!

20 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и фотоотчёт!

Мне очень приятно, что пирог Вам понравился.

28 августа 2016 года Светуния КСА #

К сожалению, сезон вишен уже закончился, размораживать было лень, зато есть сливы? Как раз сегодня принесла с дачи первую порцию угорки и принялась искать, что бы такое изобразить!Нашла Ваш рецепт - самое то! Главное, половинки угорки разложить по тесту разрезом вверх, а то сок пустит. Вот сейчас печётся, а моя молодёжь по кухне круги наматывает - уж больно вкусно пахнет!

4 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за доверие к рецепту!

16 августа 2016 года Irinka_Mu #

Приготовила этот пирог! Очень вкусный, не приторный, тесто отличное, в общем, можно повторять

пекла 1,5-ную норму в форме 26 см. Спасибо за рецепт!

4 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за доверие к рецепту!

Очень приятно, что рецепт понравился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Другие варианты рецепта

Вишневый пирог в сметанной заливке

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Шведский пирог с лесными ягодами

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой "Любимый"

Пирог из песочного теста со смородиной

Песочный пирог с вишнями в сметане

Похожие рецепты

Закусочный пирог на картофельном тесте

Открытый рыбный пирог

Мандариново-лимонный пирог

Пирог со сливами и творогом

Творожный тарт с кабачками и баклажанами

Яблочный пляцок

Тарты с ветчиной и луком

Пирог Киш с рыбой и брокколи

Галеты с творогом и инжиром

Фотографии «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!