Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

NienulkaПоваренок 7 уровня

12 июля 2016, 20:10
5810

Кекс "Ягодная карусель"

Интересный и необычный бисквитный кекс с начинкой из заварного крема и джема, приготовленного из вишни и клубники. В рецепте я использую тростниковый нерафинированный сахар "Универсальный" от ТМ Мистраль.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Ягодная карусель"»:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар тростниковый (Универсальный ТМ Мистраль) — 1 стак.
Масло оливковое — 15 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Крем

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Глазурь (для украшения) — по вкусу

Джем

Клубника — 125 г
Вишня — 125 г
Пектин (или желфикс) — 6 г
Сахар тростниковый (Универсальный ТМ Мистраль) — 125 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.9 ккал	белки 68.3 г	жиры 100.8 г	углеводы 611.8 г
Порции
ккал 362.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 61.2 г
100 г блюда
ккал 250.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 7 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Кекс "Ягодная карусель"»:

Собираем урожай.
С грядки насобирать клубники и с куста нарвать вишни.
Из вишни достать косточки и промыть водой.
Удалить листики с клубники и промыть водой.
Пектин или желфикс смешать с 2 ст. л. сахара.
Из клубники и вишни сделать пюре.
В пюре добавить пектин с сахаром.
Проварить до кипения.
Затем высыпать остальной сахар, проварить 3 минуты и остудить в стеклянной банке.
Взбить желтки с тростниковым нерафинированным сахаром ТМ Мистраль.

Тростниковый нерафинированный сахар "Универсальный" от ТМ Мистраль предназначен для ежедневного использования вместо белового рафинированного сахара.
Этот универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.
Добавить оливковое масло и взбить.
Добавить разрыхлитель теста.
Добавить муку и взбитые белки. Перемешать.
Добавить какао-порошок и перемешать.
Тесто вылить в форму.
Испечь кекс в духовке при 200 градусах (около 30 минут).
Остудить кекс.
Приготовим крем.
Взбить яйцо, добавить к нему тростниковый сахар и муку.
Взбить.
Добавить молоко, сварить густую массу.
Добавить сливочное масло в горячую массу и перемешать. Остудить крем.
В кексе вырезаем вот такое углубление.
Кладем небольшой слой из ягодного джема (1-1,5см).
Затем наполняем заварным кремом.
Сверху на крем посыпать бисквитную крошку.
Кекс осторожно перевернуть на тарелку и полить сахарной глазурью и украсить на свое усмотрение.
Поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного чаепития!

Наш урожай!

Интересные формы клубнички!

Хороших Вам урожаев и вкусных рецептов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие обед полдник ужин десерт кекс праздник

Вкусы: сладкий мягкий ягодный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129244/]Кекс "Ягодная карусель"[/url]
[url=/recipes/show/129244/][img]/data/cache/2016jul/12/03/1641944_15092-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Интересный и необычный бисквитный кекс с начинкой из заварного крема и джема, приготовленного из вишни и клубники. В рецепте я использую тростниковый нерафинированный сахар "Универсальный" от ТМ Мистраль.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Масло оливковое, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Глазурь, Клубника, Вишня, Пектин.
Тэги: выпечка, чаепитие, обед, полдник, ужин, десерт, кекс, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Ягодная карусель"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/12/03/1641944_15092-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Ягодная карусель" title="Рецепт: Кекс Ягодная карусель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный и необычный бисквитный кекс с начинкой из заварного крема и джема, приготовленного из вишни и клубники. В рецепте я использую тростниковый нерафинированный сахар "Универсальный" от ТМ Мистраль.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Ягодная карусель"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/19311">Пектин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Ягодная карусель"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Ягодная карусель"»:

Яйцо куриное Сахар тростниковый Масло оливковое Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сахар Молоко Масло сливочное Глазурь Клубника Вишня Пектин

Тэги: выпечка, чаепитие, обед, полдник, ужин, десерт, кекс, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 сентября 2022 года lila piskaridze #

15 декабря 2020 года Candy Cane #

Здравствуйте

Подскажите, пожалуйста, диаметр Вашей формы.

18 июля 2016 года Tatanj #

Ниночка, прекрасный урожай: чудесные, яркие ягодки и шикарный кекс!

22 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю моя хорошая

18 июля 2016 года avb5 #

а где вы покупаете пектин или желфикс?

18 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

в гипермаркетах

16 июля 2016 года каратистка #

как интересно. даже не кекс, а уже торт получился! браво,Ниночка!!!

16 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Катюша, благодарю за похвалу

15 июля 2016 года Mutabor16 #

вот это красотище!!! слов нет и не надо. Такое нужно видеть и пробовать

16 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

Пробуйте

15 июля 2016 года iris50 #

Очень интересный рецепт

. Скажите можно ли заменить пектин желатином?

16 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Лучше тогда взять готовый джем или варенье

14 июля 2016 года Wera13 #

16 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года mariana82 #

шикарный кекс

14 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку

13 июля 2016 года veronika1910 #

Здорово,Нинуль

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

13 июля 2016 года Анастасия АГ #

Очень аппетитный кекс!!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года Суслик Маринка #

Вкусный и изумительно красивый!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Огромное спасибо

13 июля 2016 года Moravanka #

Чудесный кекс, спасибо за оригинальную идею!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

Приятно, что идея понравилась

13 июля 2016 года Kuss #

Шикарный кексик!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года pchelka3343 #

Шикарно!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года YOKA #

Супер! Как здорово ты спрятала крем-сюрприз!

Классная идея!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо

13 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Ниночка, очень вкусно и аппетитно!!!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года sibir77 #

Ниночка, какой шикарный кекс у тебя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 июля 2016 года luneva_e #

Чудесный кекс!

Фото супер!

И урожай отличный!

13 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Огромное спасибо

12 июля 2016 года barska #

Оч.аппетитно! И урожай - прелесть!

12 июля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Нинуля, рада тебя видеть

Большое спасибо за приятные слова

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Ягодная карусель"

Ингредиенты для «Кекс "Ягодная карусель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Ягодная карусель"»:

Похожие рецепты

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей"

Ароматный апельсиновый кекс

Кекс "Яблочно-грушевый дуэт"

Кекс "Ксюшенька"

Сырные кексики с добавками

Апельсиновый кекс "С премьерой!"

Мраморный кугельхупф

Медово-лимонный кекс

Кекс "Солнечный лучик"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!