Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка

КатушаПоваренок 5 уровня

14 июля 2016, 13:43
10676

Пряный лёд к окрошке

У каждой хозяйки свои секреты! У меня летом всегда, в морозилке, заготовлено несколько форм с зеленым льдом. Эти маленькие ледышки являются отличным дополнением к окрошке, когда хочется похолоднее. А ещё секрет в том что мои мужчины - отец, муж и старший сын любят поострее и такая заморозка помогает мне приготовить одну окрошку на всю семью, а при подаче подперчить сильной половине. Кстати, зелёный лед отличная заготовка на зиму, прекрасно подойдет и к борщу, и к картошечке.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Пряный лёд к окрошке»:

Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Хрен (лист, и 1 ст.л. измельчённого корня.) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Перец чили (по вкусу) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 202 ккал	белки 10.2 г	жиры 3.1 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 63.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 1 г	углеводы 12 г

Рецепт «Пряный лёд к окрошке»:

Начнём.
Первым делом приготовим свежую зелень, помоем и обсушим.
Кстати, рецепт настолько универсален, что травки вы можете добавлять по своему вкусу.
Отлично подойдёт и базилик, кориандр, сельдерей и др.
Измельчать зелень можно несколькими способами:
1. В ручную (нууу очень долго).
2. В мясорубке (хорошо для большого объема).
3. В миксере. (как и в случае с блендером, сначала лучше измельчить ножом)
4. В блендере.
Измельчаем сразу вместе все ингредиенты.
Выложить в форму для льда
и поставить в морозильную камеру.
Через некоторое время наш лёд готов.
Можно подавать к столу!

Приятного аппетита и жаркого лета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед приправа вегетарианство пост диета

Вкусы: пряный свежий освежающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129359/]Пряный лёд к окрошке[/url]
[url=/recipes/show/129359/][img]/data/cache/2016jul/14/33/1643884_76145-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Заморозка
У каждой хозяйки свои секреты! У меня летом всегда, в морозилке, заготовлено несколько форм с зеленым льдом. Эти маленькие ледышки являются отличным дополнением к окрошке, когда хочется похолоднее. А ещё секрет в том что мои мужчины - отец, муж и старший сын любят поострее и такая заморозка помогает мне приготовить одну окрошку на всю семью, а при подаче подперчить сильной половине. Кстати, зелёный лед отличная заготовка на зиму, прекрасно подойдет и к борщу, и к картошечке.

Ингредиенты: Петрушка, Укроп, Хрен, Лук зеленый, Перец чили, Соль, Уксус, Чеснок.
Тэги: обед, приправа, вегетарианство, пост, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный лёд к окрошке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/14/33/1643884_76145-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный лёд к окрошке" title="Рецепт: Пряный лёд к окрошке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки свои секреты! У меня летом всегда, в морозилке, заготовлено несколько форм с зеленым льдом. Эти маленькие ледышки являются отличным дополнением к окрошке, когда хочется похолоднее. А ещё секрет в том что мои мужчины - отец, муж и старший сын любят поострее и такая заморозка помогает мне приготовить одну окрошку на всю семью, а при подаче подперчить сильной половине. Кстати, зелёный лед отличная заготовка на зиму, прекрасно подойдет и к борщу, и к картошечке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/177/">
          Заморозка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный лёд к окрошке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129359/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный лёд к окрошке

Категория: Заготовки › Заморозка

Ингредиенты для «Пряный лёд к окрошке»:

Петрушка Укроп Хрен Лук зеленый Перец чили Соль Уксус Чеснок

Тэги: обед, приправа, вегетарианство, пост, диета

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 июля 2016 года Romanichelle #

вопрос по рецепту

У вас просто сказочные фотографии!!!! А без соли, как думаете, не пройдёт? Ведь соль даёт сок, а именно он нужен для такого красивого замерзания

24 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно можно без соли. Пробуйте!

20 июля 2016 года Alenka Lipetsk #

Отличная идея,спасибо!)

19 июля 2016 года NIKA8888 #

Знаю,что очень удобно так сохранять зелень,но не думала о такой заправке!!!Взяла себе на вооружение.Спасибо!!!

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

И вам

! Пользуйтесь на здоровье!

17 июля 2016 года sistra #

Отличная идея,беру на заметку

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Конечно! Вам спасибо!

17 июля 2016 года axynia #

Отлично! Люблю такие заморозки.

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Благодарю за одобрение!

17 июля 2016 года мисс #

Прекрасная идея!

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо, Света!!!

15 июля 2016 года Черте что #

Идея отличная, состав по вкусу.

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо! Всё верно- по вашему вкусу!

15 июля 2016 года Katerina_S-2015 #

Гениально!! спасибо!

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Благодарствую!!!! Пользуйтесь на здоровье!

15 июля 2016 года inncin #

Хорошая задумка

.А я в прошлом году когда отваривала грибы заморозила грибной бульон для соуса и пр.. , когда замёрзли я их в пакетик ссыпала и вот вам альтернатива кубикам.Ещё у меня банки помидор в собственном соку вскрылись две, жаба замучила

,я их в блендер и тоже в кубиках заморозила.

19 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

О! Отличная идея!!! Возьму на заметку.

15 июля 2016 года ndasa #

Отлично! Спасибо за идею! Всегда замораживаю измельченную зелень, а вот как сделать это порционно - не догадалась

. А все так просто!

15 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Вам спасибо! Готовьте на здоровье!

14 июля 2016 года гошлена #

Спасибо! Прекрасная идея!

15 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Благодарю за одобрение!

14 июля 2016 года veronika1910 #

Супер

14 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Приятно

. Спасибо!

14 июля 2016 года mamitarosa #

Очень интересно ,а лук при разморозке мягким не становится? Спасибо за рецепт.

14 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Всё перекручено очень мелко. Поэтому вам будет сложно разобрать где лук, а где укроп. Это больше похоже на однородную пасту, чем на отдельные кусочки.

16 июля 2016 года ytro zima #

А на вашей фотографии отлично видно, где в тарелке лук, а где укроп. Фотография для украшения конкурсного рецепта, а не для иллюстрации его? Мило.

20 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Нееее. Вы тут путаете. Окрошка вы готовила ПО РЕЦЕПТУ, т.е. с луком и укропом, а лёд добавляют по желанию. Я же писала, что дети, к примеру, не едят острое, а те кто хотят поострее добавляют этот пряный лёд. На последнем фото , обратите внимание, цвет окрошки в ложке зеленее . Ну что васм объяснять.... Практика лучше моих доводов развеет ваши сомнения.

15 июля 2016 года inncin #

↑Ответ для mamitarosa

Его не следует размораживать ,я лук зелёный дачный всегда замораживаю(в салат кладу,в фарш и пр.)Нарезаю и в пакет .

20 июля 2016 года Alenka Lipetsk #

↑Ответ для mamitarosa

Не становится.Я просто лук зеленый замораживаю,потом добавляю в салаты-отлично.

14 июля 2016 года nerolis #

Изумительная идея!!! Совсем недавно, только, замораживала, просто, подкисленую воду. Ато, когда срочно хочется окрошки, а все теплое, ждать пока остынет невозможно. Теперь еще и зелень туда накрошу! Спасибо!

15 июля 2016 года selihaner #

замораживала, просто, подкисленую воду

Я в зиму морожу окрошечную смесь : огурцы+редиска+укроп+зеленый лук+хрен (тертый) все остальные ингредиенты тонкой соломкой. Мне тоже терпения нет ждать охлаждения полного картошки и яиц.Заливаю еще теплые яйца и картошку квасом и контейнер смеси из морозилки туда.

20 июля 2016 года Alenka Lipetsk #

А огурец,редис как после разморозки?

20 июля 2016 года selihaner #

Мне нравится, и именно размораживать в квасе, т.е. в окрошке.

20 июля 2016 года Alenka Lipetsk #

Спасибо за ответ.Надо попробовать так сделать.Моя знакомая кабачки кружочками замораживает,а потом жарит,предварительно разморозив.

14 июля 2016 года leontina-2014 #

Классная работа! Удачи в конкурсе!

14 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу и пожелания.

14 июля 2016 года Сурик #

Шикарная заготовочка!!! Супер!!!

14 июля 2016 года beladona #

Уксус добавляется для остроты или для соединения зелени?

14 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

И для того и для того. Если уксус употреблять не хочется, можно заменить на лимонный сок. А если вообще убрать кислинку, то для измельчения в блендере или комбайне добавить чуть воды- так легче измельчает. Через мясорубку можно крутить не добавляя, в итоге, воды.

14 июля 2016 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибочки, Ириша!!!

14 июля 2016 года Ирушенька #

Катюша, замечательная идея!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряный лёд к окрошке

Ингредиенты для «Пряный лёд к окрошке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный лёд к окрошке»:

Похожие рецепты

Пюре из жимолости от современной хозяйки

Рулет из цельного филе курицы

Смесь для омлета

Щавель, ревень и шпинат на зиму

Баклажанные языки-заморозка

Заготовка овощного гарнира

Приготовление сала

Водка "под шубой"

Пять вкусных соусов из замороженных огурцов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!