Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

elena777Поваренок 8 уровня

14 июля 2016, 21:52
10318

Тефтели "Необычные"

Этот рецепт в моей семье полюбился с первого взгляда и первой пробы! Мясные тефтели с рисом и капустой, приготовленные в молочно-луковом соусе, получаются необычайно нежными, сочными и ароматными! Прекрасный, сытный ужин для дачи и дома!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Тефтели "Необычные"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Свинина — 500 г
Рис (Мистраль "Жасмин") — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Молоко — 1 стак.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Специи (кориандр молотый) — 2 щепот.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5112.5 ккал	белки 186.8 г	жиры 192 г	углеводы 666.5 г
Порции
ккал 1022.5 ккал	белки 37.4 г	жиры 38.4 г	углеводы 133.3 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Тефтели "Необычные"»:

Нам понадобятся такие продукты.
Рис отварить до полуготовности, остудить. Капусту нарезать, отварить, сцедить воду и остудить
Остывшую капусту хорошенько отжать.
Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, отваренные рис и капусту.
В фарш добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
Сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета.
Тефтели перевернуть, посыпать мелко нарезанным луком, залить молоком и тушить 10 минут на медленном огне, с закрытой крышкой.
Затем влить соевый соус и посыпать кориандром или другими любимыми специями. Тушить ещё 7-8 минут с закрытой крышкой.
Готовы наши вкусные тефтельки!
Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Также можно подать тефтели с рисовым гарниром.
Сытно и очень вкусно!
Лука сажаю на своём участке всегда много. В моей семье его очень любят, в любом виде. Прошлогодний лук кончился только в июне.
И ещё, может, кому-то и пригодится - храню его всегда в погребе. Лук не сохнет и хранится до лета. К весне начинает немного прорастать, но мы его стараемся использовать в первую очередь.
Раньше хранила дома, в кладовке. Лежал лук плохо, высыхал.
Капусту сажаю 3-х видов - раннюю (кустов 10), среднюю (на засолку) и позднюю для хранения на зиму.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Крупа в пакетиках На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: рисовый капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129385/]Тефтели "Необычные"[/url]
[url=/recipes/show/129385/][img]/data/cache/2016jul/14/52/1644522_15264-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Этот рецепт в моей семье полюбился с первого взгляда и первой пробы! Мясные тефтели с рисом и капустой, приготовленные в молочно-луковом соусе, получаются необычайно нежными, сочными и ароматными!
Прекрасный, сытный ужин для дачи и дома!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свинина, Рис, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Молоко, Соевый соус, Мука пшеничная, Специи, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели "Необычные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/14/52/1644522_15264-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели Необычные" title="Рецепт: Тефтели Необычные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт в моей семье полюбился с первого взгляда и первой пробы! Мясные тефтели с рисом и капустой, приготовленные в молочно-луковом соусе, получаются необычайно нежными, сочными и ароматными!
Прекрасный, сытный ужин для дачи и дома!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели "Необычные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129385/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели "Необычные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Тефтели "Необычные"»:

Капуста белокочанная Свинина Рис Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Молоко Соевый соус Мука пшеничная Специи Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1263

Салат с сельдью и зеленым луком

47
1263
16959

1229

Рулет из рульки

99
1229
50172

102

Пирожное "Сказка"

78
102
18711

Фотографии «Тефтели "Необычные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 октября Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+5]

Очень вкусные тефтели! Нежные, аппетитные.
В молоко добавила немного муки, чтобы соус был погуще. Остальное по рецепту.
Большое спасибо!

14 марта 2017 года Ирина Глумова #

Приготовила Ваши тефтельки, очень вкусно и сочно. Спасибо от всего моего многочисленного семейства.

18 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

1 февраля 2017 года mtata #

+23

[+4]

спасибо большое за рецепт,у меня без лукового соуса,т.к.готовила для внуков,но протушила их.Очень сочно,ароматно.

1 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, шикарные тефтельки у тебя получились!

1 февраля 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

3 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Спасибо огромное!

7 сентября 2016 года seregahere #

вопрос по рецепту

elena777, 1 пакет риса - это cколько в граммах? Спасибо.

7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Примерно 60-65 грамм.

3 сентября 2016 года cypuna #

поскольку дочь родилась на Курилах, самые вкусные тефтельки для неё - безоговорочно рыбные, из кеты

попробовав Ваш вариант, она попросила добавку и долго допытыаалась: из какой рыбы приготовлены эти вкусненькие тефтельки?..

3 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вашей доченьке понравились тефтельки!

27 июля 2016 года ElenochkaNik #

Очень вкусно получилось! Спасибо огромное за рецепт! И вовсе ничего общего с ленивыми голубцами! Вкус абсолютно разный! Единственное -не отжала хорошо капусту и у меня скорее котлеты получились, нежели тефтели -растеклись)..В след.раз(а он сто процентов будет) исправлюсь)

27 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв! Тефтели не должны рассыпаться, но должны быть очень мягкими и нежными!