Любителям рыбных блюд предлагаю приготовить горбушу с грибами и луком по - Ершовски. Блюдо простое в приготовлении, но в тоже время вкусное и сытное. Итак, «Горбуша по - Ершовски».
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 15 июля 2016, 10:48
- 8004
Горбуша по-ершовски
Ингредиенты для «Горбуша по-ершовски»:
- Горбуша (Два филе не крупной горбуши) — 2 шт
- Лук репчатый (крупные луковицы) — 3 шт
- Грибы (Грибы шампиньоны) — 4 шт
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло растительное (Масло для пассеровки лука и грибов, для смазывания формы для запекания) — 1/3 стак.
- Пряности (Сушеные пряные травы (укроп, петрушка, базилик) ) — 1,5 ч. л.
- Майонез — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Картофель (Лучше взять не крупный молодой с тонкой шкуркой картофель. ) — 14 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4719.4 ккал |
белки
88.4 г |
жиры
311.4 г |
углеводы
392.3 г |
| Порции | |||
| ккал 786.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 51.9 г |
углеводы 65.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Горбуша по-ершовски»:
-
Ингредиенты для приготовления горбуши по - Ершовски.
-
Нашинковать грибы тонкими пластиками.
-
Лук измельчить.
-
Добавить растительное масло на сковороду, выложить лук.
-
Добавить в миску одно яйцо, соль, черный молотый перец.
-
Яйца взбить в легкую пену.
-
Добавить 120 гр. майонеза.
-
Смесь взбить до однородного состояния.
-
Режем филе горбуши крупными кусочками, примерно 10х10 см.
-
Лук спассерован.
-
Добавляем к пассерованному луку пластики грибов, ставим на огонь, обжариваем на легком огне вместе с луком. В конце добавляем пряную зелень.
-
В форму для запекания добавляем не много растительного масла, выкладываем филе горбуши, солим, перчим по вкусу.
-
Смесь лука и грибов готова.
-
Выкладываем на кусочки филе горбуши луково-грибную смесь.
-
Яично - майонезной смесью покрываем кусочки филе горбуши. Отправляем в духовой шкаф для запекания.
-
Готовим гарнир к рыбе. Молодой картофель отварить в мундире, затем нарезать пластиками толщиной 1 см. В миске соединяем паприку, растительное масло, тмин, добавляем соль по вкусу.
-
Смесь размешать.
-
Порезанные пластики картофеля выложить в форму для запекания, приготовленной смесью равномерно покрыть картофель. Включить в духовке гриль и подрумянить картофель.
-
Горбуша по - Ершовски готова.
-
Приятного аппетита!
-
Горбуша по - Ершовски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2020 года NatalikaR #
6 ноября 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Lisyonokk #
22 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года сергей петрозаводск #
12 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Лидия Викторовна #
11 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года a shvedova77 #
3 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
28 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года inulia68 #
Не передать! Отбросьте все сомнения и приготовьте эту вкусняшку
вашим близким.Они оценят по достоинству!
С удовольствием ела и дочка 6 лет.
На гарнир у меня была кукурузная каша,
они прекрасно поженились друг с другом!
Спасибо,дорогая!
28 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года inulia68 #
Это безумно вкусно и просто.Спасибо,Танюша!!
Одна беда,дорогущая эта рыбка..Проще дочке новые серёжечки купить.)))
1 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года inulia68 #
2 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года inulia68 #
Я поняла,как эта рыбка по-местному,трота,да,она подешевле будет,чем лосось.
23 июля 2016 года irinaa koshaa #
24 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 июля 2016 года veronika1910 #
17 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Бабушка Забота #
Кстати, у меня тоже есть хороший рецепт сочной горбуши, надо будет как-нибудь выложить.
16 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Бабушка Забота #
16 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kritikessa #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kritikessa #
А что, правда, что бальзам Ишимский уже не выпускают?
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kritikessa #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kritikessa #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Суслик Маринка #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года 302902 #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года svetlanaboyko75 #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года мисс #
15 июля 2016 года kanalia #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года pchelka3343 #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года pchelka3343 #
15 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: