Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня

16 июля 2016, 0:38
3042

Кобблер с ягодами

Прекрасная летняя пора дарит возможность в полной мере насладиться фруктовыми и ягодными десертами! Спешу предложить Вам этим воспользоваться и одновременно попробовать что-нибудь новое! Кобблер - иными словами, пирог - очень необычно и интересно готовится, получается оригинально, красиво, вкусно! Тесто потрясающее! Готовится очень быстро и просто! В приготовлении ягодной части правит творческий беспорядок - все как я люблю! Присоединяйтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кобблер с ягодами»:

Ягоды

Сахар коричневый (если ягоды достаточно кислые, можно взять целый стакан) — 3/4 стак.
Крахмал кукурузный — 2,5 ст. л.
Ягода (У меня - клубника, ежевика, смородина: черная и красная) — 1300 г

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 3/4 стак.
Молоко — 3/4 стак.
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9082.5 ккал	белки 54.9 г	жиры 519.6 г	углеводы 1051.4 г
Порции
ккал 756.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 43.3 г	углеводы 87.6 г
100 г блюда
ккал 361.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 20.7 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Кобблер с ягодами»:

Духовку следует включить и нагреть до температуры 220 градусов.
За это время следует смешать коричневый сахар и кукурузный крахмал, после чего добавить к ним ягоды.
Если используется клубника, ее необходимо нарезать на половинки.
Смесь помещается на противень и отправляется в духовку на 12 минут.
Тем временем в емкости хорошо перемешиваются мука, разрыхлитель, соль, затем с ними растирается холодное масло.
Далее добавляется молоко, и все снова тщательно перемешивается.
Для этого использовала обыкновенную ложку, никаких миксеров не потребовалось - до того тесто послушное и практически без усилий замешивается!
Далее противень с ягодной смесью вынимается из духовки, на ягоды выкладывается тесто столовыми ложками, каждый комочек теста посыпается сахаром, после чего противень отправляется обратно в духовку на 25-30 минут до подрумянивания теста.
Готовый пирог-кобблер перед подачей необходимо полностью остудить.
P.S.
Можно также приготовить кобблер и в порционных формочках!
При этом надо учитывать, что ягодная часть в духовке сильно поднимается, поэтому формочки следует выбирать достаточно высокие или выкладывать ягоды тонким слоем!
И все обязательно получится!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Дары природы" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие быстро выпечка обед ужин детям

Вкусы: сладкий ягодный клубничный ежевичный смородиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129445/]Кобблер с ягодами[/url]
[url=/recipes/show/129445/][img]/data/cache/2016jul/11/42/1641008_52023-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Прекрасная летняя пора дарит возможность в полной мере насладиться фруктовыми и ягодными десертами! Спешу предложить Вам этим воспользоваться и одновременно попробовать что-нибудь новое! Кобблер - иными словами, пирог - очень необычно и интересно готовится, получается оригинально, красиво, вкусно! Тесто потрясающее! Готовится очень быстро и просто! В приготовлении ягодной части правит творческий беспорядок - все как я люблю! Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Крахмал кукурузный, Ягода, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Молоко, Сахар.
Тэги: десерт, чаепитие, быстро, выпечка, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кобблер с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/11/42/1641008_52023-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кобблер с ягодами" title="Рецепт: Кобблер с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасная летняя пора дарит возможность в полной мере насладиться фруктовыми и ягодными десертами! Спешу предложить Вам этим воспользоваться и одновременно попробовать что-нибудь новое! Кобблер - иными словами, пирог - очень необычно и интересно готовится, получается оригинально, красиво, вкусно! Тесто потрясающее! Готовится очень быстро и просто! В приготовлении ягодной части правит творческий беспорядок - все как я люблю! Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кобблер с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129445/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кобблер с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Кобблер с ягодами»:

Сахар коричневый Крахмал кукурузный Ягода Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Молоко Сахар

Тэги: десерт, чаепитие, быстро, выпечка, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кобблер с ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #

+13

[+5]

Очень полюбился этот заморский ягодный пирог. Приготовила вечером кобблер по Вашему рецепту, к утру пирог совсем остыл

. И вот утром сижу и наслаждаюсь этим десертом с кофе

! Спасибо Вам за рецепт!

30 июня 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за эти чудесные слова! Очень рада, что пирог доставил удовольствие!!! Фото супер аппетитное!!!

30 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Делала с ревенем и клубникой

Спасибо Вам за рецепт ещё раз, буду делать часто и с другими ягодами и, наврено, и фруктами.

1 июля 2018 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Ммм!!! Супер!!! Безумно рада это слышать!!!

6 мая 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Замечательный рецепт! забрала, довольная, себе

Как думаете, а можно сделать кобблер с ревнем (или и с ревнем, и с якодой)? Ведь вроде бы с яблоками тоже делают такую выпечку

Ела кобблер в Америке, там такой пирог делают и с нижней частью из теста и даже по бокам, хотя классика именно только сверху тесто.

6 мая 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Буду очень рада, если приготовите! Попробуйте, конечно, использовать разные ингредиенты и экспериментировать с пропорциями начинки! Ягоды я бы все же оставила для подстраховки, кто знает, как ревень себя проведёт)

6 мая 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Спасибо за отклик

Да, согласна, ягоды надо оставить. Будем пробовать!

6 мая 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что останетесь довольны! Обязательно напишите, как и что получится! Буду очень ждать!

21 августа 2016 года RaIena #

вопрос по рецепту

Можно ли использовать замороженные ягоды? И если можно, то надо ли их предварительно разморозить?

21 августа 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Замороженные ягоды использовать можно, даже не назмораживая, но в этом случае стоит добавить чуть больше крахмала.

21 августа 2016 года RaIena #

Спасибо

21 августа 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится!

22 июля 2016 года alekstr #

23 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

17 июля 2016 года irmafokewolf #

Как интересно и необычно ))спасибо

17 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо!

17 июля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

17 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо!

16 июля 2016 года Мила-Людок #

Отличный летний рецепт!

17 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

16 июля 2016 года Суслик Маринка #

Шикарный рецепт! Очень-очень аппетитно!

17 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

16 июля 2016 года frame #

А если тесто вниз положить, а ягоды сверху, думаете вкусно будет? Так как то привычнее и есть удобнее, как пирог

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Разумеется, будет вкусно!) Не сомневайтесь! Только сложно сказать, на что это будет похоже) Ведь в этом рецепте сначала запекаются ягоды, а только потом тесто. Можно попробовать запечь отдельно тесто в форме, потом ягоды и переложить их на тесто) Но, честно, не знаю, ни как поведет себя само тесто в этом случае, ни что получится, никаких гарантий)

16 июля 2016 года sozmaria #

Какой роскошный пирог!

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Какая высокая похвала!

16 июля 2016 года мисс #

шикарнооооооо

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 июля 2016 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Как я люблю все простое, но вкусное! Спасибо Вам за рецепт

! Но у меня есть парочка вопросов: сколько сливочного масла в граммах и можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным? Спасибо.

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за внимание!!! Вопросы у Вас интересные! По поводу масла смогу ответить - получается где-то около 120 грамм! А вот по поводу крахмала однозначно ответить не смогу, вопрос риторический) Ведь, если очень хочется, конечно, заменить можно! В свое время запаслась большущей пачкой кукурузного крахмала, кажется, заказывала на сайте "кореан шоп" или что-то типа того, потому что, ну, очень много накопилось рецептов, где требовался именно он, кукурузный крахмал! Так что, все в Ваших руках!

Попробуйте с картофельным, его там всего 2,5 ложки потребуется, он нужен чтобы ягодная масса загустела. Может, так даже еще лучше получится!

16 июля 2016 года Виктория2911 #

Большое спасибо за ответ

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

16 июля 2016 года Wera13 #

16 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кобблер с ягодами

Ингредиенты для «Кобблер с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кобблер с ягодами»:

Похожие рецепты

Яблочно-овсяный пирог "Вкусно и полезно"

Пирог с капустой, свининой и черносливом

Пирог с тунцом

"Сан - Марино" пирог с рикоттой

Греческие домашние пирожки

Ягодные чизкейк-квадратики

Пирог с черникой "Паутинка"

Пирог "Рыбный"

Кибинай с курицей и грибами

Фотографии «Кобблер с ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!