Отличный острый салатик, который можно есть сразу или закрутить на зиму. Мне нравятся синенькие, но во многих рецептах которые я встречала был трудоемкий процесс приготовления, на который уходило много времени, здесь же для меня все идеально)))
- 21 июля 2016, 8:59
- 6514
Салат "Синенький"
![Рецепт: Салат Синенький Рецепт: Салат Синенький](/data/cache/2016jul/20/22/1650625_96769-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Салат "Синенький"»:
- Баклажан — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Чеснок (Головка ) — 1 шт
- Масло растительное — 80 мл
- Уксус (Любой, я делала с яблочным. ) — 80 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2,5 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1665.6 ккал |
белки
34 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
748.5 г |
Порции | |||
ккал 208.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 93.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 51.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Салат "Синенький"»:
-
Все овощи помыть. Баклажаны режем кубиками, откинуть на дуршлаг.
-
Перец болгарский очистить от семян, порезать соломкой.
-
Лук режим полукольцами. У меня была очень большая луковица, я разрезала ее еще пополам.
-
Морковь натереть на терке для моркови по корейский, у меня такой небыло, я порезала вручную.
-
Все подготовленые овощи смешать в кастрюле, добавить постное масло, тушить 20 мин. постоянно помешивая.
-
За это время горький перец очистить от семян, порезать полукольцами, чеснок почистить.
-
Добавить в овощи перец, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, всыпать сахар. Добавить уксус, все хорошенько перемешать, протушить еще 5 минут. Дальше или закатываем в баночки, или кушаем остывшим. Я не закатывала, так как у нас все сразу съедается)) Получается очень вкусно, немного остренько. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
11 августа 2016 года ved-marina #
18 августа 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
18 августа 2016 года ved-marina #
18 августа 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Angel-Wise #
25 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года yva 555 #
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года yva 555 #
22 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года xmxm #
С меня балл. Мы такое закатываем
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года xmxm #
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года xmxm #
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Притулинская25 #
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 июля 2016 года fable 38 #
21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: