Ароматнейшие сырные кексы из нескольких сортов сыра, с маслинками и специями.
- 11 октября 2008, 16:12
- 3104
Сырные кексики с маслинами
Ингредиенты для «Сырные кексики с маслинами»:
- Творог — 100 г
- Маргарин (сливочный) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 стак.
- Сыр твердый — 300 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Маслины — 10 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп
- Соль
- Перец черный
- Сахар
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
64553.3 ккал |
белки
9349.5 г |
жиры
2210.5 г |
углеводы
1888.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 138.8 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Сырные кексики с маслинами»:
-
Масло или маргарин, мягкое, но не растопленное, нарезаем небольшими кусочками, добавляем творог.
-
Яйца.
-
Разминаем всё вилкой. Я не использовала миксер намеренно. Хотелось, чтобы и творог и сыр чувствовались.
-
Добавляем сметану.
-
Добавляем немного сахара, соль (тоже немного, сыр достаточно солёный), соду гашеную уксусом или разрыхлитель.
-
Теперь специи.
Можно использовать Ваши любимые. Я люблю: кориандр, мускатный орех, сушёный базилик, красный перец, паприку, имбирь молотый, немного куркумы и шафрана. -
Весь сыр натираем на тёрке (я использовала разные мелкую и более крупную, причём натирала каждый кусочек сыра на двух разных тёрках). Чем больше видов сыра - тем лучше.
Добавляем сыр в тесто. -
Туда же обжаренный, нарезанный мелкими кубиками лук.
-
Маслины колечками.
-
Муку. Её я добавляла на глаз, но приблизительно у меня ушло 1,5 стакана. Всё зависит от качества творога - если он более жирный - муки уйдёт немного больше. Тесто должно быть густым, тяжёлым и липким.
-
Формочки для кексов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем палочкой или спичкой. Вынимать из формочек нужно горячими, а остыть нужно дать на боку, тогда кексики не осядут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
19 октября 2017 года Галина fantast #
19 октября 2017 года Галина fantast #
11 октября 2008 года Meotida #
11 октября 2008 года tat70 #
11 октября 2008 года КолючкА #
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Косой #
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
11 октября 2008 года wowan5 #
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Лейла #
ОТЛИЧНЫЕ КЕКСИКИ!!!+++++++++
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Very Irresistible #
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
11 октября 2008 года GadenKa #
Юлечка, просто превосходные кексики, симпатяги! +++
11 октября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: