Я так шарлотку делаю очень давно. Получается очень-очень вкусная! У каждого наверно свой рецепт шарлотки? Попробуйте мою)
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 июля 2016, 8:22
- 8862
Моя шарлотка
Ингредиенты для «Моя шарлотка»:
- Яблоко (или 4, сколько поместится, местное) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
- Йогурт (натуральный,можно заменить на сметану) — 250 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 2 пакет.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Масло сливочное (подмазать форму) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2566.6 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
490.5 г |
| Порции | |||
| ккал 427.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 81.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Моя шарлотка»:
-
Желтки отделяем от белков и белки убираем в холодильник.
-
В глубокую посуду выкладываем муку, разрыхлитель, сахар и ванилин.
Всё перемешиваем. -
Добавляем по одному желтки, соединяя, затем йогурт.
Вот здесь есть у меня несколько вариантов:
1. просто йогурт
2. просто сметану
3. 1/2 часть йогурта+1/2 часть сливочного масла
4. 1/2 часть сметаны+1/2 часть сливочного масла
Я сделала сегодня просто на йогурте и так делаю почти всегда-менее калорийно -
Вынимаем белки из холодильника и взбиваем до пиков.
Я сделала это с помощью блендера. -
Аккуратно вмешиваем белки в тесто.
-
Берём яблоки и чистим их от шкурки, вынимаем серединку и режем пластинами.
Я сегодня использовала яблоки из сада - домашние и не совсем ещё созревшие, немного с кислинкой, а это вкусней.
Тесто выкладываем в форму.
Я воспользовалась силиконовой и не смазывала её, просто намочила.
А так форму нужно смазать. -
Выкладываем яблоки по всему дну толстенькой стороной вверх.
Кладите плотно. Яблок столько, сколько уйдёт.
Присыпаем сверху коричневым сахаром, можно и белым.
Форму ставим в разогретую духовку до т-180 С на 40-50 минут.
Минут за 15 я накрыла её фольгой.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Тесто поднимается, потом сядет. -
Проверяем лучинкой и вынимаем из духовки, даём остыть и перекладываем на блюдо.
Сегодня я сделала менее калорийную шарлотку.
Можно сделать со сливочным маслом+йогурт или просто со сметаной-это ваш выбор.
До чего же вкусная, а совсем остывшая-для меня объедение!!!
Попробуйте!
Приятного аппетита!
Можно сделать со сливочным маслом+йогурт или просто со сметаной-это ваш выбор.
До чего же вкусная, а совсем остывшая-для меня объедение!!!
Попробуйте!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2021 года Елена Бельтан #
29 ноября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года kcmkl #
21 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
30 августа 2016 года anilah #
30 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Николай Шмелев #
1 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Таня-кофеманка #
3 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июля 2016 года alexar07 #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Николай Шмелев #
27 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Николай Шмелев #
27 июля 2016 года Николай Шмелев #
26 июля 2016 года Суслик Маринка #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июля 2016 года veronika1910 #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июля 2016 года kotmarsa #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июля 2016 года kotmarsa #
26 июля 2016 года xmxm #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
28 июля 2016 года irinaa koshaa #
28 июля 2016 года xmxm #
26 июля 2016 года Таусова #
26 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: