Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

SvettttttПоваренок 6 уровня

27 июля 2016, 8:18
5906

Овощной гратен с куриной печенью

Скажем, гратен а-ля рюс. На классический гратен не тянет, нет вина белого, но и не просто запеканка. Вариант летний, сытный и вкусный. Отлично для детей, чтобы познакомить с куриной печенью так, чтобы она полюбилась. Приступим?

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощной гратен с куриной печенью»:

Печень куриная — 300 г
Индейка (филе бедра или грудки, в т.ч. и куриной) — 200 г
Картофель (крупных) — 3 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор (или 3шт в зависимости от размера) — 2 шт
Сливки (лучше 20%, но можно и любые) — 70 мл
Крошка хлебная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (типа Российского) — 0.5 стак.
Молоко — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Орех мускатный — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2526.4 ккал	белки 165.7 г	жиры 114.6 г	углеводы 208.4 г
Порции
ккал 421.1 ккал	белки 27.6 г	жиры 19.1 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 129.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.9 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Овощной гратен с куриной печенью»:

Филе бедра индейки порезать кубиками. Печень порезать кусочками. Разогреть на сковороде растительное масло,
обжарить кусочки индейки 7 минут, на сильном огне
Добавить куриную печень, жарить не более 2 минут.
Печень внутри должна остаться полусырой.
Приправить мускатным орехом, солью и перцем..
Вообще, первые два шага можно пропустить и мясо, и печень можно добавить в гратен в сыром виде.
Порезать тонкими кружочками кабачок и помидоры.
Сливки слегка взбить с яйцами, немного посолить.
Смешать сливочно-яичную смесь с хлебными крошками и тертым сыром.
Если смесь покажется слишком густая добавить молоко.
Тонкими кружочкам порезать картофель.
В огнеупорную форму выкладывать овощи слоями картофель, кабачок, помидоры, смазывая понемногу каждый слой сырной-хлебной смесью.
Выложить мясной слой.
Затем повторить овощные слои, но в обратном порядке, не забывая промазывать сливочной смесью..
Верхним слоем идет картофель.
Верх покрыть остатками сырно-хлебной смеси.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: запекать обед ужин второе горячее детям

Вкусы: сырный овощной картофельный печеночный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129960/]Овощной гратен с куриной печенью[/url]
[url=/recipes/show/129960/][img]/data/cache/2016jul/27/17/1657882_35979-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Скажем, гратен а-ля рюс. На классический гратен не тянет, нет вина белого, но и не просто запеканка. Вариант летний, сытный и вкусный. Отлично для детей, чтобы познакомить с куриной печенью так, чтобы она полюбилась. Приступим?

Ингредиенты: Печень куриная, Индейка, Картофель, Кабачок, Помидор, Сливки, Крошка хлебная, Яйцо куриное, Сыр твердый, Молоко, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Масло растительное.
Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной гратен с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/27/17/1657882_35979-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной гратен с куриной печенью" title="Рецепт: Овощной гратен с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скажем, гратен а-ля рюс. На классический гратен не тянет, нет вина белого, но и не просто запеканка. Вариант летний, сытный и вкусный. Отлично для детей, чтобы познакомить с куриной печенью так, чтобы она полюбилась. Приступим?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной гратен с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной гратен с куриной печенью

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощной гратен с куриной печенью»:

Печень куриная Индейка Картофель Кабачок Помидор Сливки Крошка хлебная Яйцо куриное Сыр твердый Молоко Соль Перец черный Орех мускатный Масло растительное

Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

403

Салат "Король Артур"

42
403
20868

706

Закуска с дальневосточным сыром

176
706
12662

737

Торт-мороженое "А-ля Венеция"

87
737
44305

Комментарии и отзывы

10 мая 2017 года natali kin2009 #

Делала в мультиварке, поэтому было много бульона. Наверное, в духовке, вкуснее получилось бы...Не совсем понимаю, зачем хлебная крошка...Вместо сливок брала натуральный йогурт.

28 октября 2016 года sta9440 #

Света, Вы будете смеяться...

но научите, наконец, как делать эту самую хлебную крошку

28 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

ООО, это невероятно тяжкий процесс, берёте не хлеб, не сухари, а позавчерашний белый хлеб, можно с коркой и в блендер, и до хлебной крошки его мелите. И вуаля! Чего это я буду смеяться, никогда

28 октября 2016 года sta9440 #

28 октября 2016 года Ника Никуша 1 #

Очень вкусно!

28 июля 2016 года ogiway #

Ой, какое вкуснейшее буржуйство у тебя! Просто смак!!!

Давай кусочек!!!!

28 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Я ж вилочку ужо протягиваю! Кушай на здоровье. Спасибо, дорогая!

28 июля 2016 года ogiway #

Ммммняяяяям!

28 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 июля 2016 года ogiway #

27 июля 2016 года mariana82 #

чудесный рецепт

27 июля 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

27 июля 2016 года Суслик Маринка #

Вкуснейшая запеканочка-гратен!

27 июля 2016 года antonina gil53 #

27 июля 2016 года Tatanj #

Аппетитное блюдо!

27 июля 2016 года Манюша #

Очень вкусное блюдо. Сытное и печень "спрятана"

27 июля 2016 года Moravanka #

Светочка, очень вкусно!

27 июля 2016 года inulia68 #

Обалденное блюдо,Светуль!

И не думай никогда впредь ничего вычёркивать!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ладно! Мухтар постарается! Спасибо, моя славная!

27 июля 2016 года victoria ms #

Светик, чудесный рецепт!!!

Умничка!!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Викуленька, спасибо, милая!

27 июля 2016 года alarm clock #

Вкусно, легко и сытно!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Алёсь, очень вкусно. Я сразу две порции делала. Но такие неудачные фотографии, что расстроилась. А мужу попало, есть слишком жалобно просил

27 июля 2016 года alarm clock #

меня и фото убедили - но я то знаю, что ты неудачное никогда не выставишь, и уж если советуешь - надо брать, я взяла!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Хотела удалить рецепт, а уже нету этой функции, ну и ладно, пусть будет. Спасибо за поддержку!

27 июля 2016 года alarm clock #

ну ,Светуль, ты даешь!Как хорошо, что нет такой функции - ты чего себе надумала - отличный рецепт - я сразу в норку утащила

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Пасиб, солнышко!

27 июля 2016 года inulia68 #

↑Ответ для Svetttttt

Мужа жалко......

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

А чего жалко! Вон ему отдельную формочку запекала, чтобы и на работу взял.

27 июля 2016 года inulia68 #

Так жалостливая я....

Голодненький,видать очень был...))))

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Он у меня всегда голодный, а стройный

, в отличии от некоторых

типа меня

27 июля 2016 года inulia68 #

О,и мой тоже!

Вечно голодный,но стройный!

Везёт же некоторым!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да ты и сама кипарис!!! Не наговаривай на себя!

27 июля 2016 года inulia68 #

Ага...

Фотки старые...была кипарисом 10 лет назад...

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да лааадно! Меня не переплюнешь!

27 июля 2016 года inulia68 #

Надо увидеться в живую,замеры сделаем!

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Мне рулетка нужна

27 июля 2016 года мисс #

вкуснооооооооооо

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!

27 июля 2016 года xmxm #

Замечательно

27 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Благодарю сердеШно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной гратен с куриной печенью

Ингредиенты для «Овощной гратен с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной гратен с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Жареные баклажаны с мацони

Картофель по-баварски на гриле

Баклажаны « Гениальные-2»

Картофель в соевом соусе

Шницель из баклажанов

Галушки

Котлеты из цветной капусты

Спагетти цветные из овощей

Мусамбе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Король Артур"

Закуска с дальневосточным сыром

Торт-мороженое "А-ля Венеция"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!