Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

alarm clockПоваренок 7 уровня

27 июля 2016, 12:11
74840

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Огурец (любых размеров) — 3 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Масло растительное (беру всегда меньше) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0.5 стак.
Чеснок — по вкусу
Уксус (9%) — 150 мл
Зелень (по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3476.3 ккал	белки 31 г	жиры 212.8 г	углеводы 369.8 г
100 г блюда
ккал 82 ккал	белки 0.7 г	жиры 5 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Совсем толстую шкурку у огурцов срезать.
Нарезать огурцы на кубики.
Сложить огурцы в емкость, добавить нарезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.
Добавила немного резаной петрушки -показалось, что лишнее.
Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка консервация

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129972/]Заготовка огурцов любого размера для рассольника[/url]
[url=/recipes/show/129972/][img]/data/cache/2016jul/27/09/1658061_19220-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Масло растительное, Сахар, Соль, Чеснок, Уксус, Зелень.
Тэги: заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заготовка огурцов любого размера для рассольника
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/27/09/1658061_19220-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника" title="Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129972/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Огурец Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль Чеснок Уксус Зелень

Тэги: заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заготовка огурцов любого размера для рассольника» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 августа Silverina1 #

Алла, у меня жидкости не хватило, чтобы доверху залить в банки. Вот теперь думаю, как они стоять будут и будут ли вообще. У тебя было такое?

29 августа alarm clock # (автор рецепта)

Лена ,прошу прощения за поздний ответ - не была на сайте - дочь с семьей прилетала и я была вся в них).У меня такого никогда не было .

30 августа Silverina1 #

Ясно, спасибо! Ничего, срочности не было. Видимо, огурцы такие мне попались, не очень сочные. Буду следить за баночками, проверять периодически.

30 августа alarm clock # (автор рецепта)

29 июля Покусаева Ольга #

+14

[+5]

Прекрасная заготовочка! Пока перемешивала пробовала на вкус и наслаждалась. Совсем несложный рецепт. Да и применение огурцов переростков отличное. Буду с ними готовить винегрет, оливье, рассольник . Уверена, что будет вкусно! Алла, спасибо большое!

29 августа alarm clock # (автор рецепта)

Олечка ,спасибо за отзыв и отличный фотоотчет!

Очень рада что ты в процессе оценила

15 августа 2022 года mosvo #

Вчера замариновала. Ох.. Вечером же пробовала, сегодня(под предлогом перемешать) раза 4-5. Сейчас варю-облизываюсь и думаю: ну, надо же продумать такую вкуснятину! Завтра куплю ещё огурцов и ..Спасибо большое!

16 августа 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за тёплый отзыв!

30 июля 2022 года tata ah35 #

Спасибо большое за такой вкусный рецепт. С такими огурчиками рассольник и солянка готовятся быстрее. Вашим рецептом пользуюсь уже третий год.

30 июля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Очень рада,что рецепт пригодился!

10 марта 2022 года sunlove #

Спасибо за рецепт. Сделала осенью, огурцов переростков было много, оказалось что это крутая вещь. Просто огонь. И в винегрет подходит и в суп, я ем просто так, с картошкой. ВКУСНО.
Сохранила в рецепты золотой коллекции

10 марта 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Рада,что рецепт пригодился

22 декабря 2021 года artefact #

Уважаемый автор рецепта, несмотря на сломанную в данный момент руку и возможность писать только одним пальцем, не могу не выразить Вам благодарность за данный рецепт, по которому уже заготавливаю огурцы года как три с неизменным успехом.
Это просто шедевр какой-то и восторг организма -вкуснота необыкновенная.
А главное - это универсальность. И в салат - винегрет, рассольник, солянка и т.д. Да и с разваристой картошечкой - селёдочкой самое то

А ещё для приготовления горчицы я использую рассол только от этих огурцов - получается идеально.
С наступающими Вас праздниками, здоровья Вам и Вашим близким, а особенно, творческих успехов, которыми мы нагло пользуемся

9 января 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове!Очень приятно, что рецепт пригодился!Пусть рука заживет как можно быстрее!Здоровья!

15 сентября 2021 года Сурик #

+14

[+5]

Аллочка, замечательная заготовка. Попробуем зимой! Я готовила из 1 кг огурцов. Аромат необыкновенный. Спасибо большое за рецепт!

16 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за отличный фотоотчет и отзыв!Буду очень рада, если все понравится!

27 августа 2021 года Людмила Козеева #

+15

[+4]

Получилось 3 литра и еще немного.Масло раст. взяла 3/4 стакана.Очень интересно будет зимой попробовать.Спасибо большое.

16 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и отличный фотоотчет!

Буду рада,если рецепт понравится!

16 августа 2021 года nmura #

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько Вы берёте масла? Радикально меньше ( пол стакана ) или 2/3 стакана? Спасибо.

16 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Добрый день!Беру чуть больше полстакана

16 августа 2021 года nmura #

Большое спасибо за ответ и за оперативность!!!Как раз закончила строгать огурцы.Спасибо!

17 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

28 августа 2020 года Аннушка64 #

В последствии пришлось делать вторую порцию. А то до зимы не останется. Заготовка класс👍🏻. С ней готовила рассольник и винегрет, вкус огурцов очень понравился.

29 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

22 августа 2020 года elbg-2019 #

Подскажите пожалуйста, на каком этапе в рассольник класть огурцы из этого рецепта?в прошлом году сделала, как салат есть не стали

22 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Посмотрите любой рецепт рассольника.

13 августа 2020 года cvet44 #

+10

[+5]

Вот мои огурчики. Оставалось несколько не стандартных огурчиков. Решила пустить их в дело. Спасибо за рецепт.

11 августа 2020 года Martol #

А сколько в граммах соль и сахар?

11 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Стакан 250 мл,сколько в граммах не знаю-не взвешиваю

7 августа 2020 года Удача56 #

вопрос по рецепту

скажите, у переросших больших огурцов крупные семена вы их удаляете? на фото не видно семян.

7 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Я ничего не удаляла,но и совсем огромные и переперезревшие огурцы не брала

24 июня 2020 года poryvaeva-2016 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, нужна ли вода? Не пойму когда добавлять и надо ли? При кипячении или достаточно сока от огурцов?

24 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Воды не нужно-огурцы дадут сок и уксус и масло растительное

28 июля 2020 года poryvaeva-2016 #

Спасибо большое!

5 октября 2019 года elbg-2019 #

Сегодня закатаю на пробу две баночки без чеснока, как попробуем отпишусь

5 октября 2019 года elbg-2019 #

Подскажите, а можно чеснок не добавлять?

5 октября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

попробуйте не добавить - я всегда добавляю

5 октября 2019 года elbg-2019 #

Спасибо

3 августа 2019 года Мама Оля 2016 #

Очень-очень вкусно! Помог утвердиться в выборе этого рецепта отзыв поваренка Живага Елены (извините, не знаю, склоняется ли фамилия Елены), указавшей, что использует эту заготовку в винегрет и другие салаты, в которые идут соленые/маринованные огурцы. Спасибо вам обеим за рецепт и возможности его использования

4 августа 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!Спасибо за отзыв!

19 января 2019 года Живага Елена #

Спасибо огромное! Очень удобно, очень быстро и в три раза дешевле, как оказалось..."элитных" огурцов

Простите , что без фото-сейчас нет возможности. Я и в венигрет и рассольник и даже в оливье клала! Но сахара в следующем году меньше возьму. Рецепт оооочень понравился!

19 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Здорово!Спасибо за тёплый отзыв!Мне очень приятно,что рецепт пригодился и понравился!

8 сентября 2018 года lioliy1967 #

Алла, обязательно попробую сделать, спасибо тебе!

11 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Похожие рецепты

Суп на зиму "Дачный"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Рассольник с перловкой на зиму

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Рассольник консервированный

Щи на скорую руку

Заготовка для щей

Борщевая заправка

Суп "Дачный"

Фотографии «Заготовка огурцов любого размера для рассольника» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!