Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

xmxmПоваренок 6 уровня

1 августа 2016, 7:51
2849

Шашлык от Юрия

На сайте уйма рецептов маринования и приготовления шашлыка. Примите и мой, незатейливый рецепт. Мясо получается нежным, ароматным, с дымком. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык от Юрия»:

Свинина — 2,5 кг
Лук репчатый (крупных) — 3 шт
Помидор (крупных) — 4 шт
Смесь перцев — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Мед (у меня липовый) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт
Пиво светлое / Пиво — 500 мл
Квас (темный) — 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5979.2 ккал	белки 332.3 г	жиры 436.9 г	углеводы 158.5 г
100 г блюда
ккал 157.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Шашлык от Юрия»:

Подготавливаем мясо, нарезая его на кусочки. Я всегда режу крупные кусочки. Примерно 40-50 грамм каждый. Так мясо получается сочным и нежным внутри.
Добавляем к мясу все специи и соль. Так же добавляем две ложки меда. Перемешиваем
Отжимаем из половинки лимона сок. Он нам не понадобится. Его используем в другое блюдо. Нам нужна только шкурка с отжатой мякотью. Нарезаем ее на мелкие кусочки и добавляем к мясу. Снова перемешиваем
Далее нарезаем лук кольцами. Нарезаем потолще.
Так же, потолще, нарезаем помидоры
Складываем мясо с луком и помидорами в посуду с крышкой. Складываем слоями. Мясо - лук - помидор. У меня получилось три слоя. Завершаем помидорами.
Далее заливаем равным количеством пива и кваса мясо. Заливаем так, чтоб жидкость покрыла мясо
Если будете готовить через сутки, значит храним при комнатной температуре. Если через двое суток, то ставим мясо в холодильник. Не перемешиваем.
Печем мясо на мангале.
Подаем мясо с любимыми соусами и овощами. Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: пикник горячее гости

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130131/]Шашлык от Юрия[/url]
[url=/recipes/show/130131/][img]/data/cache/2016aug/01/51/1662309_44760-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
На сайте уйма рецептов маринования и приготовления шашлыка. Примите и мой, незатейливый рецепт. Мясо получается нежным, ароматным, с дымком. Начнем...

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Помидор, Смесь перцев, Паприка сладкая, Специи, Мед, Соль, Лимон, Пиво светлое, Квас.
Тэги: пикник, горячее, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык от Юрия
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/01/51/1662309_44760-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык от Юрия" title="Рецепт: Шашлык от Юрия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уйма рецептов маринования и приготовления шашлыка. Примите и мой, незатейливый рецепт. Мясо получается нежным, ароматным, с дымком. Начнем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык от Юрия»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/776">Квас</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130131/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык от Юрия

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык от Юрия»:

Свинина Лук репчатый Помидор Смесь перцев Паприка сладкая Специи Мед Соль Лимон Пиво светлое Квас

Тэги: пикник, горячее, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

131

Попробуйте приготовить вместе

541

Комментарии и отзывы

4 августа 2020 года 0703ovvLyusya #

Спасибо за глубоко ностальгический для меня рецепт: мой папа, когда возвращался из рейса, всегда готовил шашлык с помидорами...

Я хоть была мелкая, но этот замечательный вкус запомнила на всю жизнь... Будем жить и будем готовить по этому вкуснючему рецепту! СПАСИБО!

13 августа 2016 года Светланка g980 #

Юра, смачный шашлычок! Нямк!

13 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

13 августа 2016 года Светланка g980 #

3 августа 2016 года ирина таджибова #

3 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

2 августа 2016 года masha vet #

Очень кстати нас Юрок
Пригласил на шашлычок!

Супер вкусно! Спору нет!

Замечательный рецепт!

Нежно, сочно, ароматно!

Кушать так его приятно!

Расчудесно посидим!

Много мяса мы съедим!

2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки

2 августа 2016 года masha vet #

2 августа 2016 года Юта-2015 #

Интересно намариновал шашлык - и мед, и пиво, и квас, прям фьюжен!

2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А то... Зато как смачно

2 августа 2016 года olga2121972 #

Отличный шашлык, очень интересный маринад, забираю в кк, спасибо!

2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Надеюсь понравится

2 августа 2016 года Himbeeren #

Классный шашлык!

Фото

Аппетитно,Юрочка!

2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

спасибо

1 августа 2016 года Лисенок #

Отличный маринад!!!

Все специи любимые.
Вот в пиве с квасом еще не мариновала мясо.
Спасибо за идею!!!

2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)

попробуй

2 августа 2016 года Лисенок #

Как только,так и сразу!

1 августа 2016 года ogiway #

Какой замысловатый у тебя маринадик!!!

Шашлык классный, поздравляю тебя с именинниками!