Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ма17ринаПоваренок 5 уровня

4 августа 2016, 8:46
57933

Плацинды с картофелем

Плацинды - одно из популярных блюд молдавской кухни, это пирог плоской круглой или квадратной формы. Вариантов теста существует несколько: на дрожжах, на воде или на кефире. Начинка для плацинд может быть сладкой, с использованием яблок или тыквы, а может быть соленой: сырой картофель, капуста, лук с яйцом, творог, отваренный картофель с жареным луком, брынза. Плацинды жарят на сковороде или выпекают в духовке. Предлагаю приготовить плацинды с картошкой на сковороде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Плацинды с картофелем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Вода (комнатной температуры) — 125 мл
Масло растительное (рафинированное) — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Начинка

Картофель (очищенный) — 210 г
Масло растительное (рафинированное) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) по вкусу)
Соль (по вкусу)

Дополнительно

Масло растительное (для обжаривания)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1309.5 ккал	белки 27.2 г	жиры 33.2 г	углеводы 228.7 г
Порции
ккал 436.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 11.1 г	углеводы 76.2 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 35.2 г

Рецепт «Плацинды с картофелем»:

В воду добавим соль, размешаем до растворения, затем добавим растительное масло.
Муку просеем, сделаем углубление, выльем в него воду с солью и маслом.
Замесим пластичное тесто, количество муки может быть больше или меньше (в зависимости от муки). Накроем тесто полотенцем и дадим отдохнуть ему 30 минут.
Приготовим картофельную начинку. Для этого клубни картофеля очистим, ополоснем водой и нарежем очень тонкими пластиками. Я для этого использовала картофелечистку. Добавим к картошке перец и растительное масло, перемешаем.
Отдохнувшее тесто разделим на 3 части.
Из каждой части раскатаем лепешку, как можно тоньше. Выложим начинку (50-70 г) в центр лепешки, посолим.
Завернем 2 противоположных конца, затем защипнем их.
Завернем 2 других конца внахлест.
Затем, немного оттянув каждый угол, соединим их в центре.
Пройдемся аккуратно скалкой сверху лепешки, делая ее потоньше.
Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреем, выкладываем лепешку швом вниз, огонь убавляем до минимального. Накрываем сковороду крышкой и жарим 5-7 минут с каждой стороны.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130280/]Плацинды с картофелем[/url]
[url=/recipes/show/130280/][img]/data/cache/2016aug/04/39/1665811_69624-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Плацинды - одно из популярных блюд молдавской кухни, это пирог плоской круглой или квадратной формы.

Вариантов теста существует несколько: на дрожжах, на воде или на кефире. Начинка для плацинд может быть сладкой, с использованием яблок или тыквы, а может быть соленой: сырой картофель, капуста, лук с яйцом, творог, отваренный картофель с жареным луком, брынза. Плацинды жарят на сковороде или выпекают в духовке.
Предлагаю приготовить плацинды с картошкой на сковороде.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соль, Картофель, Перец черный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плацинды с картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/04/39/1665811_69624-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плацинды с картофелем" title="Рецепт: Плацинды с картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Плацинды - одно из популярных блюд молдавской кухни, это пирог плоской круглой или квадратной формы.

Вариантов теста существует несколько: на дрожжах, на воде или на кефире. Начинка для плацинд может быть сладкой, с использованием яблок или тыквы, а может быть соленой: сырой картофель, капуста, лук с яйцом, творог, отваренный картофель с жареным луком, брынза. Плацинды жарят на сковороде или выпекают в духовке.
Предлагаю приготовить плацинды с картошкой на сковороде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плацинды с картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130280/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плацинды с картофелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Плацинды с картофелем»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Картофель Перец черный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плацинды с картофелем» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2018 года Akira Shinrei #

+15

[+4]

Обожаем плацинды, не затратно и оооочень вкусно. Делала из 500 мл. воды и 1 кг муки. Начинка: творог, картофель и сливовое варенье.

20 августа 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и Ваш аппетитный фотоотчет к рецепту

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

+15

[+5]

Оставалось тесто после лепки пельменей- и получились прекрасные вкусные плацинды!! у меня получилось ,что ни в тесте,ни в начинке нет масла,но сухо не было

18 февраля 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)

Хорошее применение остаткам теста

Рада, что рецепт Вам понравился

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

2 мая 2017 года Велесовна #

Спасибо огромное за рецепт! получилось вкусно и очень сытно

4 мая 2017 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

Рада, что лепешки Вам понравились

5 марта 2017 года Edem-ka #

забрала

8 марта 2017 года Ма17рина # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

С праздником

8 марта 2017 года Edem-ka #

Готовьте с удовольствием С праздником

И Вас с праздником! Счастья, любви!

6 ноября 2016 года евгения76 #

Люблю простые и легкие рецепты. Буду пробовать готовить.

15 ноября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

6 ноября 2016 года Raina D #

вопрос по рецепту

У нас картошку на плацинды режут тонкими кубиками, добавляют ещё лук сырой нарезанный кубиками, немного жира(или масла растительного или сливочного масла), укроп зелёный.

15 ноября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

С луком и зеленью тоже вкусно будет

надо попробовать))

1 ноября 2016 года Фианит1 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Какое количество лепешек получается из указанного количества ингредиентов? То, что у вас на тарелочке в конце рецепта- это двойная норма? Или как?

15 ноября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Извините, что отвечаю с опозданием

Получается 3 лепешки, которые лежат у меня на тарелочке

15 ноября 2016 года Фианит1 #

Спасибо за ответ! И ничего, что чуть с задержкой

часовые пояса, и всё такое

Обязательно попробую сделать плацинды

16 ноября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо за понимание

Буду рада, если лепешки понравятся

25 октября 2016 года ekazolotareva #

Какое простое и замечательно блюдо!!!

Дома закончился хлеб, а остался борщ и тут я решила приготовить плацинды ( давно припрятала рецепт в кулинарную книгу ). Минимум ингредиентов и времени и вуаля на столе вкуснятина

Доченьки в восторге! Надеюсь, что мужа дождеться хоть что-то! Спасибо за рецепт

15 ноября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв(извините, что пишу отвечаю с опозданием)

Мне очень приятно, что Вам понравилось

1 октября 2016 года barska #

+20

[+5]

Очень вкусно и очень просто! Готовила тесто на сыворотке.

Начинку делала с картофелем и с дом.творогом+ фета. Творожная начинка всем бОльше понравилась...

Буду обязательно повторять!

5 октября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Ниночка, огромное спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет!

В следующий раз попробую приготовить с творожной начинкой. Уже представляю, как будет вкусно

5 октября 2016 года barska #

обязательно попробуй! Если только творог будет, то хорошенько приправь его

9 октября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка, за подсказку

22 сентября 2016 года lelikloves #

+27

[+5]

Мариночка, отличное блюдо

Очень вкусно и при этом быстро

Я добавила в начинку чеснок

Получилось еще и ароматно

Спасибо за рецепт

22 сентября 2016 года Mary Stone #

Ну как же аппетитно то!

22 сентября 2016 года lelikloves #

Машенька, угощайся

Спасибо огромное

22 сентября 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для lelikloves

Оленька!!!! какие аппетитные плацинды!!!!! Шикарное фото!!!!

23 сентября 2016 года lelikloves #

Юленька, это вкууусно

Угощайся с удовольствием

Спасибо за теплые слова

23 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Я знаю, как вкусно

С удовольствием угощаюсь

Спасибо, дорогая

23 сентября 2016 года lelikloves #

23 сентября 2016 года ЮльчикПро #

23 сентября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для lelikloves

Оленька, как красиво и соблазнительно!

23 сентября 2016 года lelikloves #

Ирочка, спасибо за внимание

Угощайся с удовольствием

24 сентября 2016 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за угощение!

23 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Очень аппетитные плацинды получились, Оленька

Спасибо большое за красивый фотоотчет

Оленька, как я рада

что лепешки вам понравились. Стяну-ка я у тебя парочку к завтраку

не могу устоять против такого искушения.

23 сентября 2016 года lelikloves #

Мариночка, конечно угощайся с удовольствием

Пойду ка и я себе кофеек налью и с тобой вместе попьем

Еще раз спасибо за вкусняшку

Отец особенно обрадовался, он у нас из Молдавии и такое блюдо ему готовила мама

26 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Оленька, извини, за ответ с задержкой

Как мне приятно

что лепешки понравились твоему папе

Он молдаванин?

26 сентября 2016 года lelikloves #

Мариночка, лепешки всем понравились

Да, Мариночка, молдаванин

Но там как-то непонятно

Фамилия украинская, их предки переехали из Украины в Молдову и там остались

Поэтому я его называю замолдованившийся хохол

27 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Поэтому я его называю замолдованившийся хохол

Хорошо сказала

23 сентября 2016 года Сурик #

↑Ответ для lelikloves

Вот это да!!! Какая вкусняшка!!! Олечка, как аппетитно!!!

23 сентября 2016 года lelikloves #

Людочка, спасибо за теплые слова

Угощайся с удовольствием

23 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lelikloves

Олечка, с ума сойти, как аппетитно и красиво!

Можно и я угощусь....если остались?

23 сентября 2016 года lelikloves #

Оленька, они так быстро делаются, что я для тебя уже жарю

Угощайся с удовольствием

Спасибо огромное за теплые слова

23 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Вот что такое настоящий друг!

Вкуснотищааа!

Горяченькие еще!

Спасибо большое!

23 сентября 2016 года lelikloves #

15 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+4]

Вкусные, быстрые лепёшки!!! У меня только, что то тоненько не получилось раскатать, наверное с мукой переборщила((( Всё казалось, что липкое(((( А так очень вкусно, картошка прекрасно успевает приготовиться, сытные, вкусные.
Мариночка, спасибо !!!

18 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Женечка, большое спасибо за красивую и очень аппетитную фотоулику!

Очень рада, что лепешки пришлись по вкусу.

8 сентября 2016 года Alisa86 #

Пришла из отчетов! Очень уж красивые лепешечки!

15 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо!

8 сентября 2016 года Oksunchik #

Очень аппетитные!

15 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо

2 сентября 2016 года Олюшен #

+19

[+5]

а вот и мои плацинды !!! пеку второе утро подряд, первый раз исчезли не дожив до фотоулики, сегодня успела прихватить последнюю троицу. Очень вкусно - особенно понравилась корочка, хрустящая как будто сделаны из слоеного теста.
Спасибо за рецепт !

15 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за красивый фотоотчет!

Как же приятно читать слова

пеку второе утро подряд, первый раз исчезли не дожив до фотоулики, сегодня успела прихватить последнюю троицу.

Очень рада, что плацинды понравились.

1 сентября 2016 года ЮльчикПро #

+22

[+5]

Мариночка!!!!! Чудесные плацинды получились!!!

Очень вкусно!!!!! Дочери особенно понравились!!!От души благодарю за прекрасный рецепт!!!!

4 сентября 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Юленька, я очень рада, что плацинды пришлись Вам по душе

Большое спасибо за прекрасный фотоотчет!

4 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Тебе спасибо большое за вкуснятину

Очень рада, что мое исполнение понравилось!!!!

4 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юленька, очень аппетитные плацинды

4 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Оленька!!!! Огромное спасибо за повалу!!!!

Угощайся, подруженька!!!!

4 сентября 2016 года lelikloves #

4 сентября 2016 года ЮльчикПро #

4 сентября 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юленька, очень аппетитная тарелочка!

4 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Ирочка!!!! Большое спасибо!!!!

Очень вкусно!!!!

Угощайся скорее

4 сентября 2016 года ирина таджибова #

Спасибо, солнышко!

4 сентября 2016 года ЮльчикПро #

30 августа 2016 года Rencha1 #

Отличный рецепт, Мариш!

31 августа 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо, Ренаточка!

30 августа 2016 года Z Olga #

+22

[+5]

Мариночка, очень вкусно получилось! Тесто классное, послушное, удалось раскатать тоненько! К картофелю масло добавила ароматное, настоянное на травках)))

31 августа 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Оленька, очень приятно, что плацинды понравились

С ароматным маслом еще вкусней

возьму на заметку. Спасибо за аппетитный фотоотчет!

20 августа 2016 года Колесникова Людмила #

Вкуснятинка! Для дачи замечательный рецепт!

21 августа 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо

19 августа 2016 года мисс #

вкусноооооо

19 августа 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плацинды с картофелем

Ингредиенты для «Плацинды с картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плацинды с картофелем»:

Похожие рецепты

Бисквитный пирог с черешней

Быстрый клубничный пирог

Грушевый пирог с грецкими орехами

Самса с тыквой по-узбекски

Пирог с ревенем

Пирог-рулет с творожной начинкой

Мамин яблочный пирог

Манник с голубикой и ореховым штрейзелем

Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом

Фотографии «Плацинды с картофелем» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!