Малокалорийное блюдо из индейки с пикантным оригинальным вкусом приготовленное в духовке.
PetrovichOldПоваренок 3 уровня
- 7 августа 2016, 19:55
- 2261
Тефтели из индейки с черносливом и овощами
Ингредиенты для «Тефтели из индейки с черносливом и овощами»:
- Индейка (Филе индейки) — 700 г
- Морковь (150 грамм) — 1 шт
- Лук репчатый (150 грамм) — 1 шт
- Чернослив (Без косточек) — 100 г
- Масло растительное (Для обжарки овощей и смазывания формы) — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2028 ккал |
белки
155.6 г |
жиры
124.8 г |
углеводы
76.9 г |
| Порции | |||
| ккал 338 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Тефтели из индейки с черносливом и овощами»:
-
Подготавливаем ингредиенты. Разделываем филе индейки и нарезаем на порционные куски. Чистим морковь и лук.
-
Заливаем горячей водой чернослив. Вес указан чернослива без косточек.
-
Режем лук на четвертинки колец
-
Натираем морковь на крупной терке
-
Вливаем в сковороду масло и тушим лук до золотистого цвета
-
Добавляем в лук морковь и тушим, пока она не станет светлой. Снимаем сковороду с огня и оставляем охлаждаться.
-
Перекручиваем на мясорубке подготовленную индейку добавляя обжаренные овощи
-
Сливаем воду из чернослива. Обсушиваем его на бумажном полотенце, а затем мелко нарезаем.
-
Добавляем к фаршу порезанный чернослив и чайную ложку хмели-сунели.
-
Хорошенько вымешиваем фарш до однородности, солим и перчим по вкусу.
-
Пока фарш "отдыхает" готовим соус из моего рецепта "Тушеный фаршированный перец в духовке"
-
Смазываем форму маслом. Формируем тефтели и укладываем их в форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тефтелями на 5-7 минут.
-
Пока тефтели обжариваются приготовим соус для их заливки. Ранее приготовленный соус помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.
-
Вынимаем из духовки форму с тефтелями и заливаем их приготовленным соусом. Возвращаем форму в духовку и тушим 30-40 минут при той же температуре.
-
Вынимаем форму из духовки. Тефтели хороши с гречей и картофельным пюре. Не забудьте полить тефтели на тарелке с гарниром. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2016 года Vishnja #
соусом!
7 августа 2016 года Pilligrimka #
23 января 2018 года Оля small #
14 августа 2016 года Ирушенька #
7 августа 2016 года obukhov11 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: