Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

NDemonПоваренок 5 уровня

10 августа 2016, 6:50
42390

Настойка бородинская

Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это - классический вариант на перловой крупе.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Настойка бородинская»:

Водка (самогон) — 1.5 л
Крупа перловая — 25 г
Тмин — 5 г
Кориандр — 6 г
Сахар — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3739.7 ккал	белки 5 г	жиры 1.3 г	углеводы 53.5 г
100 г блюда
ккал 239.7 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Настойка бородинская»:

Перловую крупу обжарить до легкого румянца, половину убрать из сковороды, вторую половину обжаривать до коричневого цвета. Снять с огня и остудить. Все ингредиенты засыпать в банку, залить водкой или самогоном и настаивать 2 недели. Каждые 2-3 дня энергично встряхивать
Профильтровать, разлить по бутылкам и оставить на 3-4 дня в прохладном месте для стабилизации вкуса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: напиток праздник

Вкусы: горький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130477/]Настойка бородинская[/url]
[url=/recipes/show/130477/][img]/data/cache/2016aug/10/50/1671485_49239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки -> Крепкий алкоголь
Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это - классический вариант на перловой крупе.

Ингредиенты: Водка, Крупа перловая, Тмин, Кориандр, Сахар.
Тэги: напиток, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Настойка бородинская
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/10/50/1671485_49239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Настойка бородинская" title="Рецепт: Настойка бородинская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это - классический вариант на перловой крупе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/95/">
          Крепкий алкоголь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Настойка бородинская»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Настойка бородинская

Категория: Напитки › Алкогольные напитки › Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Настойка бородинская»:

Водка Крупа перловая Тмин Кориандр Сахар

Тэги: напиток, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 апреля 2018 года novikovss2012 #

Отличная настойка.Делаю много лет, но у меня от тмина изжога ( не мой напиток).Все кто пробовал в восторге.Настаиваю с термовыдержкой. Более подробное обсуждение - http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=12406.0#msg1117268

11 марта 2018 года Наталья Полоник #

Интересная настойка получилась. Настаивала на самогоне собственного приготовления. Цвет светло коричневый...светлее коньяка... со вкусом тмина. Мои знакомые многие тмин не признают, а нам с супругом понравилось. Самое интересное в специализированном магазине, где продают дистилляторы лежат и пакетики с набором ингредиентов для настоек, и я там тоже увидела пакетик "Настойка бородинская". Ну а мы сами будем готовить по этому рецепту

17 апреля 2017 года bastor75 #

Отличный рецепт!

30 марта 2017 года Shigaeva #

вопрос по рецепту

Доброго времени суток! Какого цвета настойка должна получиться? Готовила четко по рецепту, слегка желтоватая получается

, так и должно быть?

30 марта 2017 года NDemon # (автор рецепта)

Там половина перловки обжаривается до черноты, она должна дать цвет. Ну можете карамельный колером закрасить

31 марта 2017 года Shigaeva #

Спасибо, видимо не дожарила

попробую еще

14 ноября 2016 года MadDriver #

а если настоять побольше вкус как изменится? Сильно горчить не будет?

14 ноября 2016 года NDemon # (автор рецепта)

может уйти в горечь, пробуйте в процессе

14 ноября 2016 года MadDriver #

Наверное так и поступлю, но месячную поставлю одельно и не больше 0,5. Буду пробовать раз в 3 дня))))

9 сентября 2016 года Людмила Горобец #

Крутяк для мужа.

Вот это его удивлю.

Спасибо.

3 сентября 2016 года Dalek #

Интересная штучка! Надо попробовать

19 августа 2016 года Челена 0511 #

У меня муж такую делает, ему очень нравиться!

15 августа 2016 года LNataly #

Интересно!

14 августа 2016 года mike_sv #

Даже не слышал про такую настойку. Надо приготовить

14 августа 2016 года Wera13 #

13 августа 2016 года WladS #

25 г. перловой крупы - это сколько будет в столовых ложках? А то у меня весы сломались.

13 августа 2016 года NDemon # (автор рецепта)

1 ст. л. - 15 г. Кладите 2

13 августа 2016 года WladS #

Спасибо!

12 августа 2016 года Лилия Васильченко #

спасибо

12 августа 2016 года ирусик1209 #

Надо попробовать

12 августа 2016 года Лилия Васильченко #

А когда добавлять тмин,кориандр,сахар?

12 августа 2016 года NDemon # (автор рецепта)

на этапе "все ингредиенты засыпать в банку"

12 августа 2016 года Hmiss #

Да! А перловку мыть или нет?

12 августа 2016 года NDemon # (автор рецепта)

если грязная, помойте, я не мыл

12 августа 2016 года Лейла Панкова #

Скажите пожалуйста.Этот напиток не лечебный?Просто алкогольный напиток со вкусом бородинского хлеба?Если не сложно-расскажите!

12 августа 2016 года NDemon # (автор рецепта)

Просто алкогольный со вкусом хлеба

13 августа 2016 года ЮйЛун #

↑Ответ для Лейла Панкова

И семена тмина и семена кориандра (кинзы) если не убиты долгим хранением или температурной обработкой, а собраны на своем огороде, имеют лечебные свойства (вражеский гугль в помощь). Спиртовой настой вышеуказанных семян, грамм 25-50 перед едой вполне улучшит показатели организма. Перловка это чисто для вкуса, вот если прожарить настоящее живое зерно, украденное у ближайшего фермера, то там точно тоже что-то будет полезное. Автору респект за идею и извинения за вмешательство.

10 августа 2016 года victoria ms #

Круть!!! Очень интересный рецепт!!!

10 августа 2016 года лялич #

10 августа 2016 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

А куда другая половина перловки идет? И зачем убирать?

Перловую крупу обжарить до легкого румянца, половину убрать из сковороды, вторую половину обжаривать до коричневого цвета.

11 августа 2016 года NDemon # (автор рецепта)

Вся перловка идет, только половина слекга обжарена, вторая сильно. Если всю обжарить, может горечь появиться

11 августа 2016 года т-тя-ля #

Спасибо за разъяснение. Надо попробовать приготовоить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Настойка бородинская

Ингредиенты для «Настойка бородинская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Настойка бородинская»:

Похожие рецепты

Калгановка, рецепт настойки на корне калгана

Медовая настойка на травах

Наливка "Северная"

Самогон из варенья

Домашний джин

Сливовица-самогон из слив

Хлебная водка, рецепт браги на диких дрожжах пшеницы

Обжигающий слоистый коктейль с абсентом

Ликер "Лимончелло"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!