Увидала недавно в интернете рецепт этого тортика, и решила приготовить, вот только внесла в него маленькие коррективы. И сразу хочу поделится с вами. Хочу сказать, что мы остались довольны. Кому интересны подробности, прошу...
ЖенульчикПоваренок 3 уровня
- 11 августа 2016, 6:20
- 3778
Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"
Ингредиенты для «Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"»:
- Кабачок — 500 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливки — 500 мл
- Сыр плавленый — 200 г
- Филе куриное (отварное) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Желатин — 25 г
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3982.3 ккал |
белки
267.6 г |
жиры
244.9 г |
углеводы
159.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.2 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"»:
-
Хочу сразу сказать, что во все продукты, я всегда добавляла по щепотке соли и перца, и не ошиблась. Иначе было бы пресно и не так вкусно. Итак, кабачки очистить от кожуры и порезать кубиками. Обжарить на сильном огне до полу готовности. В конце присолить и поперчить.
-
Ту же процедуру проделать и с перцем. Только я взяла немного красного перца для цвета.
-
Овощи выложить в форму, застеленной бумагой. У меня разъемная форма диаметром 20 см
-
Теперь заливка. Три яйца хорошо взбить венчиком со щепоткой соли и перца. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать, и залить наши овощи.
-
Нашу заготовку ставим выпекать 30 минут при 200*С.
-
Корж готов, выкладываем его на блюдо, и даем остыть.
-
Желатин замочить в воде до набухания.
-
Охлажденные сливки, я брала 10%, вылить в чашу миксера, присолить и поперчить, немного взбить, около минуты. Затем добавить сыр и все хорошо взбить около 5-7 минут.
-
Филе порезать кубиками, желатин распустить на водяной бане или растопить в микроволновке. Соединить все это с нашими сливками. Хорошо перемешиваем.
-
Корж ставим в разъемное кольцо, и хорошо закрепляем, вливаем нашу сливочную заливку. Ставим в холодильник на два-три часа.
-
Остальные яйца сварить и разделить на белки и желтки, они нам пойдут для украшения.
-
Извлечь аккуратно тортик, я это сделала с помощью фена)))Вот что получилось.
-
Украшаем по вкусу. Приятного аппетита. Семье понравилось, и с точностью могу сказать, что такой тортик украсит любой праздничный стол...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2021 года lila piskaridze #
14 августа 2016 года Ирушенька #
22 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Irina Laht #
12 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
12 августа 2016 года veronika1910 #
12 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Kuss #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года juli_27 #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Eva Grimm #
Единственное что у меня вот вопрос
Зачем их взбивать то?
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Eva Grimm #
11 августа 2016 года gurtovaya #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Алльббинка #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года vera1 #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года lelikloves #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Суслик Маринка #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
11 августа 2016 года olga2121972 #
11 августа 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: