Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

obukhov11Поваренок 7 уровня

11 августа 2016, 15:53
4080

Заливное "Золотой петушок"

Хотите приготовить красивое, праздничное и не слишком калорийное блюдо? Тогда мой рецепт для вас. :)

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Золотой петушок"»:

Бедро куриное — 4 шт
Филе куриное — 1 шт
Морковь — 2 шт
Перец черный — 10 шт
Горошек зеленый — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Желатин (Использовать желатин согласно инструкции на пакете.)
Вода (Для желатина)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1137 ккал	белки 153.5 г	жиры 51.6 г	углеводы 10.8 г
Порции
ккал 284.3 ккал	белки 38.4 г	жиры 12.9 г	углеводы 2.7 г
100 г блюда
ккал 135.4 ккал	белки 18.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Заливное "Золотой петушок"»:

Ингредиенты для приготовления заливного из мяса кур.
Куриное филе и бедра залить холодной водой, поставить на интенсивный огонь, после закипания снять пену, огонь убавить до минимума, добавить душистый перец горошком, соль и лавровый лист, варить до готовности.
Отварить куриное филе.
Порезать пластиками.
Отварить куриные бедра.
Порезать мелкими кусочками.
Бульон в котором варились куриные бедрышки и филе поставить в холодильник до полного остывания.
Затем бульон процедить через 2-3 слоя куска бязи.
Бульон должен быть абсолютно прозрачным.
Развести желатин согласно инструкции на пакете.
В формочки добавить вырезанные из моркови сердечки, выложить консервированный горошек.
Выложить мясо с бедер, порезанное кубиками.
Добавить бульон с желатином.
Формочки поместить в холодильник для застывания.
Затем желе с куриным мясом откинуть на блюдо, выложить куриное филе, порезанное брусочками.
Украсить по вкусу.
Из моркови я сделала розы и мелкие цветы.
Поверхность залить смесью бульона и желатина, добавляя раствор постепенно, не нарушая конструкцию заливного.
Блюдо отправить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: закуска праздник

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130510/]Заливное "Золотой петушок"[/url]
[url=/recipes/show/130510/][img]/data/cache/2016jul/27/18/1658286_85465-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Хотите приготовить красивое, праздничное и не слишком калорийное блюдо? Тогда мой рецепт для вас. :)

Ингредиенты: Бедро куриное, Филе куриное, Морковь, Перец черный, Горошек зеленый, Петрушка, Соль, Лист лавровый, Желатин, Вода.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное "Золотой петушок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/27/18/1658286_85465-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливное Золотой петушок" title="Рецепт: Заливное Золотой петушок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотите приготовить красивое, праздничное и не слишком калорийное блюдо? Тогда мой рецепт для вас. :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное "Золотой петушок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное "Золотой петушок"

Хотите приготовить красивое, праздничное и не слишком калорийное блюдо? Тогда мой рецепт для вас. :)

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Золотой петушок"»:

Бедро куриное Филе куриное Морковь Перец черный Горошек зеленый Петрушка Соль Лист лавровый Желатин Вода

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1846

Заливное с языком

136
1846
670998

730

Правильное заливное

73
730
8059

270

Заливное "Новогоднее"

55
270
3070

189

Заливное "Золотой петушок"

51
189
2676

118

Заливное из языка с опятами

46
118
17416

Заливное мясо

14
69
2868

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

495

Домашний квас и окрошка

109
495
372369

526

Салат "Шахтерский" со свининой

15
526
21244

314

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом

118
314
70388

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года kovaleva valentina56 #

Красотища какая. Спасибо.

13 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вам, большое спасибо за внимание к рецепту.

15 августа 2016 года LNataly #

Таня, какая красота получилась!

15 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

14 августа 2016 года Ирушенька #

Татьяна, какая красота! Замечательная идея оформления!

15 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка!

14 августа 2016 года Wera13 #

14 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

13 августа 2016 года Елена_Хелена_1 #

шикарная подача!

13 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 августа 2016 года Демурия #

Симпатично

13 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!