Несложное блюдо. Свеженькое и сочное. Жаренный бекон подаётся отдельно.
mixailpetrov89Поваренок 0 уровня
- 12 августа 2016, 11:46
- 6249
Яичница с беконом и грибами
Ингредиенты для «Яичница с беконом и грибами»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Бекон — 10 ломт.
- Шампиньоны (средние или большие) — 5 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сливки — 50 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Специи (Соль, перец, орегано) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.6 ккал |
белки
84.4 г |
жиры
153.2 г |
углеводы
19.3 г |
| Порции | |||
| ккал 900.3 ккал |
белки 42.2 г |
жиры 76.6 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Яичница с беконом и грибами»:
-
Режем бекон на ломтики. Количество ломтиков по желанию. Обжариваем бекон в сковороде на растительном масле. Я обжаривал до хруста, а так обжаривайте так как вам больше нравится.
-
Пока жарится бекон нарезаем другие ингредиенты.
- грибы режем вдоль тонкими пластинками;
- болгарский перец кубиками;
- помидор кружочками толщиной около 5 мм;
- зеленый лук мелко рубим.
Когда бекон будет готов перекладываем его на тарелку. В ту же сковороду, где готовился бекон засыпаем порезанные грибы. Жарим 2-3 минуты на большом огне. Потом добавляем болгарский перец и жарим ещё 2-3 минуты. Потом солим и перчим по вкусу, можно добавить ещё щепотку орегано, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем ещё на 5 минут.
-
Пока жарятся грибы и перец готовим яичную смесь. Разбиваем яйца в миску, солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и взбиваем до однородного состояния. Затем заливаем этой смесью пожарившиеся грибы и перец. Делаем средний огонь, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
-
Пока жарится яичница можно натереть сыр на мелкой терке. Вместо твёрдого сыра можно взять любой который нравится. У меня был самый обычный "Российский".
Когда яичница "схватилась" выкладываем на неё помидоры и посыпаем сыром. Количество сыра берем на глазок, кому как больше нравится. Я посыпал так чтобы были видны помидоры, так получается красивее. -
Далее опять накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты. Затем выключаем огонь и даём яичнице немножко остыть, чтобы сыр схватился. Если выкладывать яичницу горячей то есть шанс донести до тарелки нечто кашеобразное.
-
Режем на нужное количество частей, выкладываем на тарелки и посыпаем луком. Рядом выкладываем бекон. Бекон если что можно немножко подогреть в микроволновке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2021 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: