Как-то делая картошечку с мясом, решила часть картошки заменить на кабачки и приправить это дело сметанкой. И нам оочень понравилось! Кабачки практически не отличить от картошечки. Никто и не догадался, пока я не сказала об этом, отметили только, что картошечка сегодня очень нежненькая! С тех пор это блюдо нам полюбилось. И как только приходит пора кабачков, обязательно делаем его. Попробуйте и вы)
Соболева ВалентинаПоваренок 2 уровня
- 12 августа 2016, 12:13
- 10150
Кабачки с картофелем и мясом
Ингредиенты для «Кабачки с картофелем и мясом»:
- Мясо — 300 г
- Лук репчатый — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Кабачок (желательно молоденький, чтобы не снимать кожуру) — 1 шт
- Сметана (можно майонез) — 4 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1372.5 ккал |
белки
16.3 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
120.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Кабачки с картофелем и мясом»:
-
Мясо можно брать любое, но я люблю с куриным - быстрее. Мясо промыть, нарезать небольшими брусочками, лук почистить, помыть, нарезать кубиками. На сковороде на небольшом количестве масла обжарить мясо и лук почти до готовности (10 - 15 мин). Затем выложить всё в форму, в которой будем запекать (у меня это круглая стеклянная форма, похожая на кастрюльку). Если готовим с курочкой, то можно и не обжаривать, но мне нравится именно золотистый цвет, который без предварительной зажарки не получить.
-
Чистим и моем морковь, нарезаем. Мне нравится, когда она в виде красивых волнушек)
-
Картофель чистим, моем. нарезаем брусочками небольшими. Укладываем сверху моркови.
-
На картофель выкладываем кабачки, нарезанные таким же образом как и картофель! Когда кабачок молоденький, кожицу снимать не надо. Если же переросший, то лучше убрать кожицу и крупные семена. Получается полненькая форма.
-
Делаем заливку! Берем примерно 4 ст. л. сметаны, ее можно заменить и майонезом. Вообще, количество на любителя, можно свести и к минимуму и добавить только одну ложку, а можно добавить и больше четырех.
-
В сметану добавляем воду, соль, перец, лавровый лист, можно и другие любимые специи. Мне достаточно этих. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было больших комков.
-
Заливаем этой смесью нашу мясо - овощную массу. Зависит от кастрюльки - можете добавить больше жидкости, а можно и обойтись меньшим количеством.
-
Закрываем всё крышкой. Если форма без крышки, можно накрыть фольгой.
-
И ставим всё в духовку, примерно градусов на 180 минут на 30 - 40. Пишу приблизительно, потому как у всех разные духовки, также зависит и от мяса, из которого готовили.
-
Вот наше вкусненькое рагу и готово! Добавляем свежей зелени, можно свежих овощей и наслаждаемся!
-
Приятного всем аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2017 года veronika1910 #
29 июня 2017 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Покусаева Ольга #
29 июня 2017 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
29 июня 2017 года mtata #
29 июня 2017 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
29 июня 2017 года mtata #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года mtata #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года mtata #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года stark2 #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года Покусаева Ольга #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года hellena2013 #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года felix032 #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года Наталья Щучкина #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года korztat #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
Спасибо от души, Танечка!
29 июня 2017 года korztat #
29 июня 2017 года Сурик #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года veronika1910 #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
11 октября 2016 года Сурик #
11 октября 2016 года a shvedova77 #
11 октября 2016 года Сурик #
11 октября 2016 года a shvedova77 #
11 октября 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
11 октября 2016 года mtata #
13 октября 2016 года Сурик #
11 октября 2016 года Покусаева Ольга #
13 октября 2016 года Сурик #
11 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года Сурик #
11 октября 2016 года felix032 #
13 октября 2016 года Сурик #
14 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года Сурик #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года Сурик #
29 июня 2017 года Светланка g980 #
14 августа 2016 года marina sidorova 00 #
14 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
13 августа 2016 года shevakovas #
13 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
12 августа 2016 года lelikloves #
12 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Татьяна9991 #
12 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: