Овощное рагу + бонус рецепт "картофельное пюре".
Авеню36Поваренок 1 уровня
- 15 августа 2016, 9:45
- 4707
Овощное рагу с мясом
Ингредиенты для «Овощное рагу с мясом»:
Овощное рагу
- Филе куриное — 1 шт
- Кабачок (Ещё я добавляла два патиссона, но это не обязательно!) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Тимьян (3-5 веточек)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Картофельное пюре
- Картофель — 4 шт
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Майонез — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1878.2 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
75.2 г |
углеводы
201.7 г |
| Порции | |||
| ккал 313 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Овощное рагу с мясом»:
-
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, добавляем паприку и кориандр.
-
Нарезаем куриное филе.
-
И отправляем на сковороду. Посолить. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
-
Крупно нарезаем лук и морковь.
-
Добавляем овощи к мясу, пусть пожарятся вместе 5 минут.
-
Кабачок нарезаем и добавляем в сковороду. Туда же вливаем 250 мл. воды. Накрываем крышкой и оставляет тушиться на 5 минут.
-
Нарезаем перчик.
-
Добавляем в рагу. При необходимости добавляем еще немного воды. Снова прикроем крышкой.
-
С помидора снимаем кожицу, нарезаем и отправляемых в след за перцем.
-
Тушим.
-
Положим сверху веточки тимьяна, досолим и поперчим по своему вкусу. Накрываем крышкой и оставляет тушиться до готовности.
-
Пока вариться картофель. В кастрюльку наливаем молоко и добавляем сливочное масло. Ставим на огонь.
-
Растапливаем
-
В отварной картофель вливаем молоко с маслом.
-
И добавляем ложку майонеза. И толкушкой толчем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года Лазарёнок #
15 августа 2016 года Авеню36 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Me against the rules #
15 августа 2016 года Авеню36 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года специалист # (модератор)
15 августа 2016 года Авеню36 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года molichka84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: