Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка

wowan5Поваренок 7 уровня

26 августа 2016, 19:28
3406

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

Скордалья- это пюреобразные салаты-закуски, оттененные специями и кислинкой, характерны для греческий кухни. Их можно есть с ломтиками свежих, вареных овощей или овощей-гриль, с любой пресной едой, которая нуждается в оттенке вкуса. Любые овощи будут вкуснее с этим соусом. Даже просто с кусочком свежего хлеба ну очень вкусно

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:

Хлеб — 250 г
Вода — 200 мл
Орехи грецкие — 1 горст.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — по вкусу
Петрушка (зелень) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1045.5 ккал	белки 21.1 г	жиры 43.9 г	углеводы 139.7 г
100 г блюда
ккал 190.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 8 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:

Скордалью можно подавать с вареной (или печеной) свеклой и морковью. А можно использовать ее как соус к макаронам или гороховой каше. Или окунать в скордалью палочки жареных баклажанов или кабачков, ломтики свежего сладкого перца, стебли сельдерея, огурцов. Или приправить этим соусом сырые шампиньоны.
Итак приступим..
Хлеб замочить в воде. Затем слить лишнюю воду. Добавить остальные ингредиенты кроме лимонного сока и хорошо пробить блендером. Добавить лимонный сок по вкусу и наш замечательный соус готов

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: соус

Вкусы: пикантный чесночный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130980/]Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"[/url]
[url=/recipes/show/130980/][img]/data/cache/2016aug/26/28/1688441_16888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Салатная заправка
Скордалья- это пюреобразные салаты-закуски, оттененные специями и кислинкой, характерны для греческий кухни. Их можно есть с ломтиками свежих, вареных овощей или овощей-гриль, с любой пресной едой, которая нуждается в оттенке вкуса. Любые овощи будут вкуснее с этим соусом. Даже просто с кусочком свежего хлеба ну очень вкусно

Ингредиенты: Хлеб, Вода, Орехи грецкие, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Сок лимонный, Петрушка.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/26/28/1688441_16888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческий хлебно-ореховый соус Скордалья" title="Рецепт: Греческий хлебно-ореховый соус Скордалья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скордалья- это пюреобразные салаты-закуски, оттененные специями и кислинкой, характерны для греческий кухни. Их можно есть с ломтиками свежих, вареных овощей или овощей-гриль, с любой пресной едой, которая нуждается в оттенке вкуса. Любые овощи будут вкуснее с этим соусом. Даже просто с кусочком свежего хлеба ну очень вкусно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/90/">
          Салатная заправка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

Категория: Соусы › Салатная заправка

Ингредиенты для «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:

Хлеб Вода Орехи грецкие Масло оливковое Чеснок Соль Сок лимонный Петрушка

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1037

Картофельный соус "Скордалия"

79
1037
59704

391

Картофельный соус к рыбе

30
391
3563

217

Хлебная икра

46
217
2317

141

Пюре по-гречески "Скордалья"

19
141
4748

117

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

37
117
1483

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

4 августа 2023 года inncin #

Какой сорт хлеба идёт в соус ?
Неплохо бы в рецепте указать.
Хлеб хлебу рознь.

5 августа 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

у греков нет ржаного хлеба,в основном белый

7 августа 2023 года inncin #

Спасибо.Попробую сделать.

19 марта 2017 года Щербакова Елена #

Необычно!

19 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

а так вкусненько получается

12 сентября 2016 года Лисенок #

Какой интересный соус!Никогда бы не подумала,что соус можно делать из хлеба!

Спасибо,Танюша,за экскурсии по кухням мира!

12 сентября 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

можно можно

он еще и вкусный

13 сентября 2016 года Лисенок #

Ну кто бы сомневался?

28 августа 2016 года lelikloves #

Очень интересный соус

28 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

28 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

28 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

27 августа 2016 года mariana82 #

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

27 августа 2016 года ogiway #

Вкусный соус, и экономный! И правда-орехов мало, а вкус очень ореховый!

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

это точно

у меня соуса еще и на сегодня осталось.так баклажанчиков запеку и с соусом

27 августа 2016 года ogiway #

Ой- с баклажанами-то особенно хорошо!

27 августа 2016 года molichka84 #

Очень необычный соус

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

эта горстка орехов дает ощущение что соус ореховый

27 августа 2016 года olga2121972 #

Очень интересный соус!

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

он еще и очень вкусный

27 августа 2016 года Kuss #

Отличный соус!

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

27 августа 2016 года Просто Дуня #

Танечка,

а мне понравился соус!

Вот...

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

а мне он тоже ну очень нравится.многофункциональный

27 августа 2016 года Демурия #

Вкуснота

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

27 августа 2016 года Демоника #

Люблю соусы!

27 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

я тоже

26 августа 2016 года Суслик Маринка #

Очень интересный рецепт!

26 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

и вкусный

26 августа 2016 года xmxm #

Ктуто ты тихонечко так... Видать порции маловаты?

26 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

всего помаленьку

разнообразненько

26 августа 2016 года xmxm #

Не по-людски... Должно быть много и разнообразненько

26 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

у корейцев и по 20 тарелочек на стол накрывают.аж глаза вразбег чего взять то

а так соуса чуть ли не стакан.макай чего хошь

так что все под контролем

26 августа 2016 года xmxm #

Ты корейка

26 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

у мну итак чего только не намешано

вот корейцев нет

26 августа 2016 года xmxm #

Я не спросил если ты кореянка, а если ты корейка

26 августа 2016 года wowan5 # (автор рецепта)

это чего типа я какой то кусочек вкусной вырезки

у меня корейка как то так ассоциируется

нам котам везде мяско мерещится

26 августа 2016 года xmxm #

правильно поняла...корейка это мяуско

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

Ингредиенты для «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"»:

Другие варианты рецепта

Картофельный соус "Скордалия"

Картофельный соус к рыбе

Хлебная икра

Пюре по-гречески "Скордалья"

Греческий хлебно-ореховый соус "Скордалья"

Похожие рецепты

Майонез "Лимончик"

Салатная заправка

Салатный соус с бальзамическим уксусом

Итальянский салатный соус

Соус "Салатный"

Йогуртовая заправка для салатов и Ко

Салатная заправка "Пикантный лайм"

Ореховая заправка к мясу, салатам и бутербродам

Сливочный кленово-горчичный соус

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!