Наступил наконец сезон яблок. И так хочется приготовить что-то новенькое, но не шарлотку. Вот такой я рецепт нашла в немецком журнале. Понравился. Решила поделиться с вами. Пеките не пожалеете!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 26 августа 2016, 19:34
- 8869
Яблочный пирог с пудингом
Ингредиенты для «Яблочный пирог с пудингом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 125 г
Начинка
- Сахар — 100 г
- Пудинг ванильный (38) — 1 пач.
- Яблоко — 700 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Миндаль (миндальные лепестки) — 30 г
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Сок яблочный — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3552 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
138.1 г |
углеводы
537.1 г |
| Порции | |||
| ккал 355.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Яблочный пирог с пудингом»:
-
Итак, берем масло, лучше холодное, смешаем с сахарной пудрой и мукой. Перетираем в крошку, затем добавим яйцо, воду и замесим тесто.
Если надо, то подсыпаем еще муки. -
Тесто уберем на 30 минут в холодильник.
-
А пока займемся начинкой.
Почистим яблоки. -
Порежем на пластинки.
-
400 мл сока смешаем с сахаром.
Добавим цедру лимона. -
Кладем так же наши яблочки.
Ставим на огонь и варим 1-2 минуты.
До мягкости яблок. -
Оставшиеся 100 мл смешаем с пачкой пудинга и крахмалом.
Кстати, если у вас нет пудинга, замените его на крахмал.
Примерно 3 ст. л. И варите как кисель. -
Выливаем нашу смесь в яблоки и варим опять 1-2 минуты до загустения. Убираем с огня.
-
Достаем наше тесто.
Раскатываем его на бумаге через пленку. -
Берем форму 24 см. застилаем ее бумагой.
Выкладываем наше тесто. Делаем бортики.
Дно накалываем вилкой. -
Кладем еще наверх бумагу и высыпаем фасоль.
Ставим в духовку на 20 мин. при 180 градусах.
Фасоль кладем для груза, чтобы тесто не подымалось.
Затем ее убираем сразу после выпечки. -
Через 20 мин. достаем нашу форму и выливаем начинку.
-
Сверху посыпаем миндальными лепестками.
Ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах. -
За 15 минут до окончания, поливаем разогретым абрикосовым джемом.
Вот и все.
Вкусный пирог готов.
Даем ему остыть в форме. И подаем к чайку!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2017 года Беннито #
Забрала! Супер!
20 января 2017 года Esenija # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года mtata #
28 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
28 декабря 2016 года mtata #
28 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года mtata #
28 декабря 2016 года felix032 #
28 декабря 2016 года mtata #
28 декабря 2016 года Violl #
28 декабря 2016 года mtata #
28 декабря 2016 года Violl #
28 декабря 2016 года mtata #
8 января 2017 года Ирушенька #
8 января 2017 года mtata #
1 сентября 2016 года Olgastih #
1 сентября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
31 августа 2016 года pupsik27 #
31 августа 2016 года Щербакова Елена #
31 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Violl #
29 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ljaljka #
29 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Ирушенька #
29 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
28 августа 2016 года LanaX #
28 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
28 августа 2016 года lelikloves #
28 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
28 августа 2016 года veronika1910 #
28 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Лепачка #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года asesia2007 #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года ogiway #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года ogiway #
27 августа 2016 года yyliaa #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Aigul4ik #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Светлана Владимировн #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года mtata #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
27 августа 2016 года Kuss #
27 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: