Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

28 августа 2016, 22:41
11419

Сливовый соус

Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Сливовый соус»:

Слива (желательно венгерка) — 1 кг
Чеснок — 10 зуб.
Перец красный жгучий (можно добавить и 1,если неострое любите(перец вместе с семенами)) — 2 шт
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Карри (острый (приправа в пакетах)) — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1382.1 ккал	белки 25.6 г	жиры 7 г	углеводы 310.3 г
100 г блюда
ккал 96 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Сливовый соус»:

Чистим от косточек, чеснок от кожуры и от перца отрезаем только хвостик.
Перец, сливу и чеснок прокручиваем на мясорубке, выкладываем в кастрюлю и добавляем все оставшиеся ингредиенты, доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 мин. Потом раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой. Я делаю сразу 3 порции и получается около 2,5 литров. Пробуйте и наслаждайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус заготовка консервация

Вкусы: острый сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131048/]Сливовый соус[/url]
[url=/recipes/show/131048/][img]/data/cache/2016aug/28/41/1690433_39777-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.

Ингредиенты: Слива, Чеснок, Перец красный жгучий, Сахар, Соль, Карри.
Тэги: соус, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/28/41/1690433_39777-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый соус" title="Рецепт: Сливовый соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый соус

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Сливовый соус»:

Слива Чеснок Перец красный жгучий Сахар Соль Карри

Тэги: соус, заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливовый соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 июля 2018 года antonina gil53 #

29 июля 2018 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

18 сентября 2017 года caramel77 #

+17

[+5]

Очень вкусно. Просто идеально по соли и сахару. Готовила еще по нескольким рецептам, так везде приходилось что-то корректировать, а здесь все на своем месте. Очень понравился соус.

18 сентября 2017 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

супер кушайте в радость!

6 сентября 2016 года olgao36 #

Спасибо за рецепт, соус очень понравился. Сегодня буду делать еще)))

6 сентября 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

на здоровье

4 сентября 2016 года zolu69 #

Скажите, хранить можно при комнатной температуре?

4 сентября 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

да,в коридоре в шкафу банки стоят

31 августа 2016 года ashilov #

Слив много, вчера с женой сделали. Не понравился никому. Хорошо хоть немного сделали. К мясу - нет. Этим соусом не надо портить хорошо приготовленное мясо.
Ну тут, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные.

4 сентября 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

спорить не стану)))) мы этот сос обожаем и на даче к шашлыку теперь без него никак

30 августа 2016 года Анна Гункина #

вопрос по рецепту

ой, а подскажите пожалуйста, у вас в рецепте указан вес сливы с косточкой или без?

4 сентября 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

сливы взвешиваю с косточкой

29 августа 2016 года Кэтрин Зета #

Классный рецепт, уже закатала несколько баночек

29 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

оперативная Вы какая

на здоровье.спасибо за внимание к рецепту

29 августа 2016 года vredinas #

Мы живем на севере и у нас все привозное. У меня к вам вопросик: слива для соуса должна быть более кислой или сладкой. Потому что не всегда достоверно указаны сорта в продаже. И обязательно приготовлю,так как уже много слышала,что вкусно. Спасибо

29 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

слива должна быть более сладкой и желательно помясистее..но я думаю,что если будет другая ,то все равно получится вкусно,ведь не последнюю роль играет в этом соусе карри и перец

28 августа 2016 года Кир Рояль #

Здорово

, сливовый соус - отличная штука!

29 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

и вкусненькая

28 августа 2016 года Оксана7531 #

Ловите "+", рецепт понравился!!

28 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

спасибо

28 августа 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Я все таки не понимаю эти фруктовые соусы к мясу. И при том , что мы всеядные ! Чего только я в жизни не ела? Черепаху, змею, лягушек.....ну вот к такого рода совсем ну никак не доросла. У нас в Италии подают иногда к мясу, но я как то не ем

28 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

а вы попробуйте)))))я сама удивилась,когда узнала ,что это сливы

29 августа 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Не обещаю, а вдруг

28 августа 2016 года wann #

Подскажите, а что такое приправа - 1шт? Может все-таки в граммах указать?

28 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

спасибо за совет,сейчас исправлю

наверное,так будет понятнее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовый соус

Ингредиенты для «Сливовый соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый соус»:

Похожие рецепты

Вишневый соус "Пикантный"

Клюквенный дип к мясу

Острый соус из черной смородины

Соус к шашлыкам и не только "Ням"

Домашний соус барбекю

Аджика из слив

Соус "Антипоцелуй"

Срирач соус

Соус "Карамельный лук"

Фотографии «Сливовый соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!