Версия для печати Рецепты Каши Каши на воде

sibir77Поваренок 8 уровня

1 сентября 2016, 15:19
30256

Гречневая каша с баклажанами в сметане

В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:

Баклажан — 300 г
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Сметана — 200 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Порошок грибной — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1288.5 ккал	белки 38 г	жиры 45.9 г	углеводы 341 г
100 г блюда
ккал 89.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:

Гречневую ядрицу "Мистраль" залейте водой, добавьте соль по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты на сильном огне, 15 минут на самом слабом огне, затем выключите плиту и, не открывая крышки, оставьте гречку в кастрюле еще на 15 минут
А тем временем на масле хорошо поджарьте репчатый лук
Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему баклажаны, нарезанные полукольцами, и обжаривайте вместе, пока баклажаны не подрумянятся
Снимите с огня, добавьте соль, сметану, грибной порошок, нарезанный чеснок и перемешайте
Выложите на тарелку гречку, а сверху сметанно-баклажановый соус. Уверяю вас - это нереально вкусно!!!

Гречневая каша для меня - это воспоминание детства. Кто помнит конец 80-х, тот знает, что с продуктами в магазинах было, мягко говоря, не очень. А в провинции это "не очень" достигало порой катастрофических размеров. Как сейчас помню, в магазине около дома все прилавки и стеллажи были аккуратно заставлены консервами из морской капусты и кильки в томате. А вот достать банальную (по нынешним временам) гречку было у нас проблемой. Для того, чтобы она появилась на нашем столе, мы с мамой, помню, ездили в областной город и привозили её оттуда. Или еще в те времена была такая история как "продуктовые наборы", которые давали под зарплату на работе родителям. Обычно этот набор состоял из мизерного количества дефицитного продукта, к которому "в нагрузку" прилагалось килограмма два любых других продуктов, как правило, не ходовых. И купить можно было только набором. Вот в таких наборах и покупалась гречка, в нагрузку к которой что только не предлагалось! Сейчас, конечно, и страшно, и смешно об этом вспоминать, но, как говорится, историю не перепишешь, песни из слов не выкинешь. Что было - то было. И все равно, как бы сложно не было, те времена я вспоминаю с теплотой и ностальгией. А гречка в моем сознании до сих пор остается неким "пунктиком", и я всегда держу ее запас дома в память о тех нелегких, но дорогих моему сердцу временах!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Истории про кашу" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: каша горячее обед ужин

Вкусы: гречневый баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131225/]Гречневая каша с баклажанами в сметане[/url]
[url=/recipes/show/131225/][img]/data/cache/2016sep/01/58/1693963_66059-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Каши на воде
В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!

Ингредиенты: Баклажан, Масло растительное, Лук репчатый, Соль, Сметана, Крупа гречневая, Вода, Порошок грибной, Чеснок.
Тэги: каша, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневая каша с баклажанами в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/01/58/1693963_66059-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречневая каша с баклажанами в сметане" title="Рецепт: Гречневая каша с баклажанами в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/192/">
          Каши на воде
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22602">Порошок грибной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневая каша с баклажанами в сметане

В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!

Категория: Каши › Каши на воде

Ингредиенты для «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:

Баклажан Масло растительное Лук репчатый Соль Сметана Крупа гречневая Вода Порошок грибной Чеснок

Тэги: каша, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Гречневая каша с баклажанами в сметане» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

4 июля 2021 года svetik5552 #

+13

[+5]

Отличный рецепт,просто и вкусно.Спасибо.

5 июля 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

огромнейшее спасибо!

27 июля 2017 года Julia 2602 #

Нужно было использовать баклажаны, и попался ваш рецепт. Очень вкусно

ещё и готовить просто и быстро. Готовила без грибного порошка (никогда его даже дома не было), получилось и так хорошо

28 июля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за доверие!

2 октября 2016 года caramel77 #

+13

[+5]

Замечательный соус к гречке. Да и без гречки очень вкусные баклажаны получились.

3 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Катя, какая красивая тарелочка с голубой каемочкой и аппетитной кашей!! Спасибо большое за приятные слова и фотоотчет!

29 сентября 2016 года Okoolina #

+13

[+5]

Сделала кашку гречневую с баклажанами. Грибы положила лесные вместо порошка. Кашу соединила с баклажанами и грибами, перемешала и в горшки. Немного потомила в духовке. Очень вкусно! Спасибо)

29 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, очень аппетитный горшочек у тебя!!!! Спасибо за такой вкусный фотоотчет!!

29 сентября 2016 года Okoolina #

15 сентября 2016 года plasmid-2016 #

Не было грибного порошка, но и без него хорошо пошло )
На ужин с кашей, на обед оставшиеся в холодном виде с домашним хлебом

В следующий раз тоже попробую почистить баклажаны.
Спасибо за рецепт

16 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, рада что приготовили!

11 сентября 2016 года eleshanikolaevna #

Какая вкусняшка! Спасибо за рецепт!

12 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси!

9 сентября 2016 года Dinni #

Отличная идея!!!

8 сентября 2016 года kawaiirina #

Так вот с чем надо гречку есть!
Я ее не особо люблю, но иногда готовлю с мясом или фаршем для разнообразия и полезности.
А тут прям идеальное сочетание! Спасибо!!!)))
Только в следующий раз баклажаны почищу)))

8 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

7 сентября 2016 года koshka31 #

vigliadit ochen zamanchivo...obiazatelno poprobuiu prigotovit

7 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года ponomareva49 #

Выглядит аппетитно......

7 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года para_gn0m0v #

У меня тоже дома есть запасы гречки, хотя бы небольшие

Люблю ее

7 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

за нашу запасливость!

7 сентября 2016 года para_gn0m0v #

6 сентября 2016 года solynka #

Действительно, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

6 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

5 сентября 2016 года Василиса Морозова #

Подскажите, пожалуйста - масла много уйдет? Баклажаны же его просто всасывают! И долго ли жарить их, надо ж до мягкости? Спасибо!

6 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

На это количество примерно 3-4 столовые ложки масла. Жарить нужно на сильном огне до румяной корочки, помешивая периодически как жареную картошку. У меня они готовились около 10 минут

5 сентября 2016 года Светлана Попова 2 #

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, баклажаны вымачивать надо, чтобы горечь ушла?

5 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Вы знаете, я никогда не вымачиваю. Режу - и сразу готовлю. Есть мнение, что нужно вымачивать, присаливать и т.д. Поэтому делайте как привыкли

5 сентября 2016 года barska #

Тонечка, очень аппетитное сочетания ... а детство - всегда классное время, даже во временя дефицита!

5 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

5 сентября 2016 года мисс #

Аж, прослезилась. Гречку давали старшему сыночке по 2 кг, у него был диабет с детства, ему и готовила постоянно.
Очень аппетитные фото, ты явный лидер конкурса.

5 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо дорогая!

4 сентября 2016 года Галина Героева #

Из новой гречки сварила кашку и нажарила баклажаны ох и вкуснятина получилась. ЕЩЁ РАЗ ГОВОРЮ СПАСИБО!!!

4 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо!!! Очень приятно, что Вам понравилось!

4 сентября 2016 года Александр Авдеев #

4 сентября 2016 года Притулинская25 #

Очень нравится мне этот рецепт! Гречку готовлю часто, а так еще не пробовала! Спасибо за идею!

4 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!!! Это очень вкусно!

3 сентября 2016 года Вика-camomile #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт. Вкусно. Действительно баклажаны затмевают вкус гречки. Только вот прокол с моей стороны. Спешила и поэтому не поджарила баклажаны, а потушила, что отрицательно сказалось на вкусе. Так что буду пробовать ещё. Уже в спокойном темпе.

3 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

И тем не менее огромное спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречневая каша с баклажанами в сметане

Ингредиенты для «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневая каша с баклажанами в сметане»:

Похожие рецепты

Булгур с овощами

Чудо-каша

Апельсиновая рисовая каша

Гречневая каша с грибами

Прохоровская пшённая каша

Перловая каша "Спасение"

Кус-кус с ветчиной и овощами

Перловка постная

Каша пшенная с черносливом

Фотографии «Гречневая каша с баклажанами в сметане» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!