Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

victoria msПоваренок 7 уровня

3 сентября 2016, 7:17
2742

Пирог "Смоковница"

Чуть сладкое за счёт мёда песочное тесто с ароматной цедрой мандарина, свежий инжир, нарезанный половинками, распаренный тёмный изюм, вымоченный в ароматном бальзаме и запечённый крем из маскарпоне с ароматом рома. Этим особенным пирогом хочу поздравить с Юбилеем мою замечательную подругу Манюшеньку!!! Счастья тебе, дорогая!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Смоковница"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Цедра мандарина (с одного мандарина) — 1 шт
Мед (жидкий) — 1 ст. л.

Начинка

Инжир (в зависимости от размера формы) — 5 шт
Изюм — 70 г
Бальзам — 1 ст. л.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Эссенция (ромовая) — 2 мл
Маскарпоне — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сироп сахарный — 4 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5673.9 ккал	белки 80.5 г	жиры 259.6 г	углеводы 749.2 г
100 г блюда
ккал 348.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.9 г	углеводы 46 г

Рецепт «Пирог "Смоковница"»:

Залить изюм горячей водой и добавить ложку бальзама или коньяка.
Натереть в подходящую ёмкость цедру одного мандарина.
Добавить к цедре просеянную муку и натёртое сливочное масло.
Перетереть в крошку, добавить яйца и мёд.
Быстро замесить однородное тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник минут на 30.
В удобную ёмкость выбить яйца, добавить маскарпоне, сахарный сироп, ромовую эссенцию и крахмал.
Я пробила всё погружным блендером, можно взбивать миксером.
Раскатать тесто чуть больше размера формы для запекания.
Я брала разъёмную форму 26 см.
Перенести тесто в форму, подровнять, выложить боковушки и наколоть тесто вилкой.
Выложить крем на тесто.
Разрезать инжир на половинки и выложить на крем срезом вверх.
Между половинками инжира выложить изюм, слив предварительно жидкость и немного его обсушив салфеткой.
Слегка присыпать сверху сахаром.
Аккуратно завернуть боковушки на пирог.
Разогреть духовку 180*.
Отправить пирог в разогретую духовку на 45-55 минут.
Я сразу снизила температуру до 150*.
Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
При необходимости можно прикрыть пирог сверху фольгой на последних 10-20 минутах.
Я не накрывала.
Пирог готов.
Даём пирогу немного постоять в духовке, затем вынимаем и снимаем разъёмное кольцо.
После того, как пирог остынет до тёплого, вынимаем низ и бумагу.
Можно поставить пирог остывать на решётку, но осторожно, тесто достаточно хрупкое.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин десерт чаепитие детям

Вкусы: пряный нежный сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131277/]Пирог "Смоковница"[/url]
[url=/recipes/show/131277/][img]/data/cache/2016sep/03/16/1695439_98098-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Чуть сладкое за счёт мёда песочное тесто с ароматной цедрой мандарина, свежий инжир, нарезанный половинками, распаренный тёмный изюм, вымоченный в ароматном бальзаме и запечённый крем из маскарпоне с ароматом рома. Этим особенным пирогом хочу поздравить с Юбилеем мою замечательную подругу Манюшеньку!!! Счастья тебе, дорогая!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Цедра мандарина, Мед, Инжир, Изюм, Бальзам, Сахар тростниковый, Эссенция, Маскарпоне, Сироп сахарный, Крахмал.
Тэги: выпечка, обед, ужин, десерт, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Смоковница"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/03/16/1695439_98098-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Смоковница" title="Рецепт: Пирог Смоковница"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чуть сладкое за счёт мёда песочное тесто с ароматной цедрой мандарина, свежий инжир, нарезанный половинками, распаренный тёмный изюм, вымоченный в ароматном бальзаме и запечённый крем из маскарпоне с ароматом рома. Этим особенным пирогом хочу поздравить с Юбилеем мою замечательную подругу Манюшеньку!!! Счастья тебе, дорогая!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Смоковница"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/131">Бальзам</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2366">Сироп сахарный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131277/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Смоковница"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Смоковница"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Цедра мандарина Мед Инжир Изюм Бальзам Сахар тростниковый Эссенция Маскарпоне Сироп сахарный Крахмал

Тэги: выпечка, обед, ужин, десерт, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 сентября 2016 года lelikloves #

Вика, великолепный подарочный пирог

5 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!!!

Я старалась!!!

4 сентября 2016 года veronika1910 #

Вика! Прекрасный пирог

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Вероникушка, спасибо душа моя!!!

4 сентября 2016 года Анастасия АГ #

Очень насыщенный ароматный пирог!!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!!!

4 сентября 2016 года Манюша #

Викуля, не пирог, песня!

Спасибо, моя хорошая за столь вкусный подарок!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Манюша, спасибо родная!!!

Как я рада, что тебе понравился пирог!!!

4 сентября 2016 года Манюша #

Я его с благодарностью утащила в КК. Печь буду после получки. У нас инжир кусается 60-80 р штучка...

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Радость моя, у нас обычно тоже дорогой....но тут завезли, видно в Турции хороший урожай, по 250р/кг. Сама понимаешь, грех не купить! Там штук 10 крупных в 1 кг....

4 сентября 2016 года Манюша #

Ла, по 250 р грех не купить!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года Манюша #

4 сентября 2016 года yugai ludmila65 #

Несомненно, ВКУСНЯШКА!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Людочка, спасибо солнышко моё!!!

Очень вкусно!!!

4 сентября 2016 года Kuss #

Кукой пирог обалденный! С инжиром - просто сказка!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!!

4 сентября 2016 года Himbeeren #

Пирог просто песня!!!Красивый,ароматный и очень вкусный!!!

4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо!!!

3 сентября 2016 года Ирушенька #

Виктория, очень красивый,богатый пирог!

Великолепный подарок для Марии!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ирушенька, милая, спасибо!!!

Я старалась!!!

3 сентября 2016 года krolya13 #

какая красивущая красота и вкусняцкая вкуснота для Манюши

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Я старалась, Зой, честно...

Спасибо, что заценила!!!

3 сентября 2016 года krolya13 #

ты умница,у тебя всё отлично получилось

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

3 сентября 2016 года Vicentina #

Шикарный пирог, Викуша!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!!!

Согласна!!!

3 сентября 2016 года Dahlia Noir #

Бомба, а не пирог!

Я бы его съела и сырым,

уж больно фото с разрезанным инжиром сказочно аппетитное!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!!!

Были такие мысли!!! Просто запечь тесто, утопить инжир в креме с маскарпоне и полить слегка карамелью...

Но и так хорошо, инжир практически как свежий...

3 сентября 2016 года Ange77 #

Вика, интересный пирог, фотки смачные!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ангелина, огромное спасибо!!!

3 сентября 2016 года Svetlanka snezok #

супер

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, радость моя!!!

3 сентября 2016 года xmxm #

НАРОД... ОН ЕЩЕ И ВКУУУУУСНЫЙ

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Юрочка, не рассказывай, всего один кусочек остался!!!

3 сентября 2016 года xmxm #

Ты его прибереги... Я уже чумадан практически собралосталось только нарядные шнурки погладить и я

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Токо с паром гладь и накрахмалить не забудь!!! А то не накрахмаленные у нас в этот сезон нихто не носит...

3 сентября 2016 года xmxm #

Вот жеж бедааа... Крахмал весь истратил не по назначению.... Но ща я бехом в магазею...
....ты только ждиии(с)

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ждуууу

3 сентября 2016 года xmxm #

Прикинь... У ероплана колесо спустило... А запаску энтот водитель кобылы, не взял... Теперь висим в воздухе, ждем кто оснановится шоб отбуксировать

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Не спеши...я жду...

3 сентября 2016 года xmxm #

Достали эти самалеты... Ниче нормального сделать не могутъ

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ой, и не говори

3 сентября 2016 года xmxm #

Прям зла не фатает.. Уже легче на своих крылашках прилететь

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Это хорошо...прилетай

3 сентября 2016 года xmxm #

3 сентября 2016 года IrikF #

Шикарный пирог!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ириша, огромное спасибо!!!

3 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Чудесный пирог!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!!!

3 сентября 2016 года Ксения026 #

Какой красавец-пирог!!!!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо!!!

Очень тебе рада!!!

3 сентября 2016 года Елена-13 #

Красота

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

3 сентября 2016 года МурКатеринка #

Замечательный пирог и отличный подарок!!!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Катюшенька!!!

3 сентября 2016 года ogiway #

Действительно, необычный пирог! Разрез восхитительный!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, радость моя!!!

А аромат...божественный!!! Дети все вечом сбежались на кухню с горящими глазами...я их до завтра развернула...

3 сентября 2016 года ogiway #

Сурова ты по вечерам-то!

3 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Есть немного

3 сентября 2016 года ogiway #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Смоковница"

Ингредиенты для «Пирог "Смоковница"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Смоковница"»:

Похожие рецепты

Пирожки с ревенем

Моя шарлотка

Пирог по-гречески

Курник "Нежный"

Яблочный пирог с карамельным вкусом

Пирог "Зебра" на кефире

Пирожки с картофелем и печенью

Пирог "Шоколадная нега"

Шоколадный пирог с грецким орехом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!