• 5 сентября 2016, 22:38
  • 1580

Гречневая каша с печенью и кореньями

Рецепт: Гречневая каша с печенью и кореньями

Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1023.2 ккал
белки
70.1 г
жиры
12.3 г
углеводы
167.2 г
Порции
ккал
511.6 ккал
белки
35.1 г
жиры
6.2 г
углеводы
83.6 г
100 г блюда
ккал
79.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
1 г
углеводы
13.1 г

Рецепт «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

  • Промываем крупу, заливаем водой и ставим вариться с солью.

  • Используем крупу гречневую от "Мистраль".

  • Чистим, моем коренья.

  • Сельдерея достаточно таких три слайса. Делим ломтики на брусочки.

  • Морковь крупно натереть.

  • Луковицу нарезать примерно такого размера, как и другие корешки.

  • Высыпаем все корешки на разогретую с маслом сковороду.

  • Обжариваем, помешивая, посыпаем смесью приправ, затем выключаем огонь, накрываем крышкой и держим минут 5.

  • Печёнку обвалять в муке с перцем, солью и обжарить с двух сторон.

  • Для подачи нарезать поперёк брусочками.

  • В это время крупа сварилась. Насыпаем порцию на тарелку горкой.

  • Сверху овощи со сковороды.

  • Завершаем печёнкой.

  • Для украшения взяла половинки помидорок черри.

  • Распределяем помидорки по краю тарелки.

  • Можно посыпать зеленью.

  • Кушать всё вместе.

  • Угощаемся)))

Во времена моего детства самое распространённое слово было "дефицит"... Так вот, дефицитом была и гречка, которую в нашем городе давали только диабетикам строго определённое количество. Сестра моей мамы как раз отоваривалась в спец. магазине "для диабетиков" и всегда делилась с нами пачкой драгоценной гречки. Я помню эти разговоры на кухне и радость мамы, что мы, дети, получим в рационе такую полезную крупу. Так вот, привычка делать запасы круп передалась мне от мамы и я рада, что любимый гарнир уже у моих детей была именно гречка (у младшего особенно с сосисками она вызывала восторг, правда потом он подрос, стал заниматься спортом и сосиски "забраковал", но это уже совсем другая история...). А тётю свою до сих пор вспоминаю с добром и рассказываю об этом детям.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневая каша с печенью и кореньями
Рецепт: Гречневая каша с печенью и кореньями

Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Комментарии и отзывы

Отличная каша
Спасибо большое!
Вкусное блюдо
Очень приятно, Вероника!!!
Красиво! И ярко и сочно как всегда)
Рада слышать,Мария)))
Танюш, какую вкуснотищу ты приготовила!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо,Ксюшечка))) Пришлось,правда закрыться на кухне,пока готовила,чтобы кошачья банда не помешала)))
Ты что с ними не поделилась?
Они куриной коробку съели...(всегда есть в морозилке),но они,как ошалелые,на запах идут и мешают фотать)))
Интересно!
На здоровье,Елена!!!
Очень вкусно, красиво и сытно!!! Ужин удался!!!
Очень приятно слышать,Катерина)))
Отличный ужин! Очень аппетитная каша получилась!
Мариночка,спасибо)))
Оля,спасибо)))
Отличное блюдо! И нам тоже гречка иногда таким образом перепадала.
Вот,Наташа,у нас похожие воспоминания)))
Как ярко и вкусно!! с сельдереем нужно попробовать, спасибо за рецепт!
Ага,держу корень в холодильнике и отрезаю по кусочку в разные супы,рагу и т.д...Полезно))) Спасибо,Надежда!
Вкусно и красиво, Танечка!!!
Виктория,спасибо большое)))
Вкуснота! Все самое любимое!
Ирина,спасибо))) Вот и у нас тоже)))
а как выложила то
Зой,если честно, переживала...печёночка,понимаешь ли...не очень фотогеничная)))
нашими то ручками всех геничными сделаем
Мы такие!)))
Ярко-вкусно-красиво
Спасибо друг,Юрочка)))
Любимая каша с детства!
Спасибо,Наташ))) Ты первая угощаешься)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки