Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

PachitaПоваренок 7 уровня

16 октября 2008, 0:53
106546

Печеночный торт с баклажанами

У всех есть свой любимый рецептик закусочного тортика из печени. Предлагаю свой вариант. Коржики-блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с такой начинкой-это что-то...

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт с баклажанами»:

Печень говяжья (для теста) — 500 г
Молоко (для теста) — 0.5 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
Масло растительное (для теста) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (для теста)
Лук репчатый (для теста) — 1 шт
Баклажан (для начинки) — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Чеснок (для начинки) — 2 зуб.
Зелень (петрушка, кинза)
Орехи грецкие (для начинки) — 50 г
Майонез (для начинки)
Сыр мягкий (для начинки) — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317 ккал	белки 153.6 г	жиры 100.4 г	углеводы 351.1 г
100 г блюда
ккал 139.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 6 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Печеночный торт с баклажанами»:

Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.
Добавляем яйца.
Молоко.
Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Тесто получается как густая сметана.
Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде.
Делаем начинку.
Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.
Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.
Все смешать с майонезом.
Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.
Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.
Дать пропитаться не менее 30 минут.
Чем больше настоится, тем вкуснее.
Украсить по желанию.:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска второе обед ужин

Вкусы: печеночный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13153/]Печеночный торт с баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/13153/][img]/data/cache/2014aug/09/28/823283_51506-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
У всех есть свой любимый рецептик закусочного тортика из печени. Предлагаю свой вариант. Коржики-блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с такой начинкой-это что-то...

Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Соль, Лук репчатый, Баклажан, Помидор, Чеснок, Зелень, Орехи грецкие, Майонез, Сыр мягкий.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный торт с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/09/28/823283_51506-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный торт с баклажанами" title="Рецепт: Печеночный торт с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У всех есть свой любимый рецептик закусочного тортика из печени. Предлагаю свой вариант. Коржики-блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с такой начинкой-это что-то...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный торт с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13153/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный торт с баклажанами

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт с баклажанами»:

Печень говяжья Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель теста Соль Лук репчатый Баклажан Помидор Чеснок Зелень Орехи грецкие Майонез Сыр мягкий

Тэги: закуска, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5128

Печеночный торт "Для любимого мужа"

242
1847
459956

1703

Печеночный торт "Хит девяностых"

1
413
122905

403

Печеночный тортик в мультиварке

30
214
7951

173

Печеночный тортик "Тает во рту"

48
140
55600

131

Печеночный торт из куриной печени

12
115
12603

110

Печеночный торт с сырно-кефирным кремом

51
107
20525

107

Торт печеночный "Для любимого"

27
61
12653

Печеночный торт с шампиньонами

10
48
8359

Торт "Закусочный" из печени с морковью по корейски

9
21
4561

Торт печeночный " Весенний луг"

22
14
4238

Показать все варианты рецепта (47)

Попробуйте приготовить вместе

1911

Запеканка из цветной капусты с овощами

77
915
80749

Фотографии «Печеночный торт с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2019 года Станислав333 #

Вы что совсем... какие... баклажаны....

11 апреля 2019 года Станислав333 #

Вы что совсем... какие... баклажаны....

26 декабря 2018 года eduard68-58 #

Здравствуйте. Буду делать на новый год.Потом отпишусь. Всех с наступающим!!!

17 декабря 2018 года Meduza Gargona #

самый лучший и вкусный рецепт. спасибо))

17 января 2018 года malina_mariya #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень понравился тортик!

8 февраля 2018 года Pachita # (автор рецепта)

1 октября 2015 года elena pr 18 #

Спасибо за Вкусно шкуре! Сегодня сделала по вашему рецепту и для сравнения с луком и морковью, так после баклажанов крема лук с морковью не полез

3 октября 2015 года Pachita # (автор рецепта)

Весьма рада, что новая начинка порадовала.

6 октября 2015 года elena pr 18 #

Спасибо вам , большое

30 июня 2015 года Brendi86 #

Подскажите заядлому холостяку, который любит вкусно покушать, но ненавидит готовить. Приобрел себе мультиварку MARTA MT-4311, может кто имел дело с ней, можно ли приготовить такой тортик в ней, какие режимы использовать?

15 сентября 2015 года berko #

подсказываю Заядлому холостяку(если еще актуально

можно готовить печеночный торт и в мульте на режиме выпечка одним коржом(будет как бисквит высокий,верх будет не румяный-бледноват,но готов через минут30-40,смотрите по спичке),когда остынет-разрезать на пласты и прослоить чем нравится

31 августа 2014 года alenaplotnikova1987 #

спасибо за рецепт

очень вкусно

11 сентября 2013 года Жменька ИИ #

Очень вкусно. Съели все до последней крошечки. Спасибки!!!

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий!

30 марта 2013 года levania #

Какой замечательный тортик! Забираю в КК!

16 октября 2012 года Ля-Гур #

Уже 2 часа сижу и выбираю рецепт для сына... много хороших, но этот...

ПРОСТО НЕТ СЛОВ, НАСТОЛЬКО ОН ХОРОШ И НАСТОЛЬКО ОН МЕНЯ ОШАРАШИЛ. Я ЕГО НЕ ПРОСТО ЗАПИШУ, А ЗАНЕСУ В "ЗОЛОТОЙ ФОНД МОИХ РЕЦЕПТОВ". СПАСИБО, PACHITA!!!

6 мая 2010 года ирина66 #

Замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 апреля 2010 года WaterNymph #

С баклажанчиком - это интересно! Будем попробовать!

22 октября 2009 года anoli77 #

Вкусняшка! Спасибо!

22 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Только НА ЗДОРОВЬЕ!!!

6 октября 2009 года Konniia #

Оль, какой рецептик я у тебя нашла!!! ЧУДО!!!

8 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Галюнь!Спасибо за ЧУДО!Надеюсь,тебе понравится!!!

4 октября 2009 года Gracia76 deleted #

У меня вопрос: а можно баклажан для начинки просто обжарить?

5 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Конечно,можно.Порежьте кружками,посыпте солью и положите под гнет,чтоб стекла лишняя жидкость с горечью.Затем обжарьте и перекладывайте ими слои.)))

1 сентября 2009 года Katynya #

Я тоже люблю печень и тортик уже делала только по другому рецепту

,но в следующий раз точно по вашему сделаю

.Есть у меня история по поводу этого тортика : сынуля мой на дух не переносит печень,т.е. совсем никак не ест.Я делаю этот тортик без него и даю ему откусить

,он говорит , что вкусно, я еще даю и сдуру говорю как он называется.Иду сообщаю мужу, что сынок трескает печень.А сынуля спрашивает почему он так называется ведь там же нет печени

.Последние 2-3 слоя не доедает.Когда он стрескал пол-тортика я ехидно поинтерисовалась с каких это пор его не тошнит от печени

, а он оказывается как раз на этих 2-3 слоях начинал чувствовать печень и откладывал их.Но тортик он все-таки доел, уже зная из чего он сделан

4 сентября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Вот жук!!!

21 мая 2009 года Нина Владимировна #

такой тортик из печенки еще не пробовала, отличная прослойка из баклажан

22 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Благодарю ВАС!!!

1 апреля 2009 года алискин #

Печеночный тортик готовлю часто,обязательно попробую с Вашей начинкой приготовить,баклажаны просто обажаю!!! Спасибо за идею!!!

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Надеюсь,что понравится.Готовьте на здоровье!!!

18 марта 2009 года elenanec #

22 марта 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печеночный торт с баклажанами

Ингредиенты для «Печеночный торт с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночный торт с баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночный торт с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов