Решила представить Вашему вниманию блюдо из гречневой крупы, но с необычным дополнением в виде картофеля. Таким вкусным гарниром можно разнообразить свой повседневный рацион. Приготовив это блюдо, Вы точно будете уверены - голодным не останется никто!
Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня
- 12 сентября 2016, 8:42
- 15093
Гречневая каша с картофелем
Ингредиенты для «Гречневая каша с картофелем»:
- Крупа гречневая — 200 г
- Картофель (средний) — 1 шт
- Вода — 400 мл
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
805.2 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
5.3 г |
углеводы
169.9 г |
| Порции | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Гречневая каша с картофелем»:
-
В данном рецепте используется ЯДРИЦА ГРЕЧНЕВАЯ ТМ МИСТРАЛЬ
-
Ёмкость с подсоленной водой ставится на плиту, а пока вода закипает, мелко режется картофель и подготавливается крупа.
-
В кипящую воду засыпается гречневая крупа и картофель. Вериться они будут около 15 минут, после чего плиту можно выключить, а ёмкость оставить постоять на плите ещё 5 минут, не снимая крышку.
-
Шаг для любителей добавлять лук везде и всегда - в оригинальном рецепте лука нет, поэтому сей шаг можно опустить - мелко порезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
-
В гречневую кашу с картофелем кладется лук, если все-таки выбор будет сделан в его пользу, и сливочное масло, после чего все перемешивается и подаётся.
Рецептом данного блюда поделилась моя коллега и просто замечательный человек, за что огромное ей спасибо!!! Предысторию данного рецепта мне тоже довелось из ее уст слышать: голодные советские годы, из богатого гречкой края урожай увозили, оставляя мизерное количество на месте. И чтобы накормить большую семью, приходилось идти на компромисс, добавляя в гречку картофель. Рецепт-ностальгия, используемый ей до сих пор, он очень дорог как воспоминание о давно ушедшем, но оставившим свой след времени. Считаю, что в память о тех временах, надо сохранять такие рецепты, сохранять и передавать их следующим поколениям, чтобы те знали историю своего народа, своей страны не только по учебникам (в которых можно написать все, что угодно). Это очень важно, согласитесь. Казалось бы, простая гречка, а какими невероятными человеческими историями она обрастает, как олицетворяет собой все то абсурдное, что происходило и происходит в стране, становясь, фактически, реальным персонажем, со своим лицом, безропотно наблюдающим за происходящим вместе со всеми, не в силах что-либо сделать или изменить... Сама я того момента в истории не застала, родилась уже на пути к капитализму, однако, готова заверить, что у хозяек всех возрастов есть дома месячный, а то и годовой запас круп, консервов, макаронных изделий, сахара и прочего. Таков наш менталитет! Так давайте же готовить, как говорит мой папа "греческую кашу", всем невзгодам назло!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2017 года caramel77 #
4 октября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года lelikloves #
14 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года veronika1910 #
13 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Галинк а 1 #
13 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Wera13 #
13 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года anilah #
12 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Демурия #
12 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Суслик Маринка #
12 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Ленюся #
12 сентября 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: